Domácí chléb pro děti
Potřebné ingredience
4 hrnky pšeničné mouky celozrné, 1 hrnek žitné mouky, 1 PL sezamových semínek, 1 PL lněných semínek, 2 PL drcených slunečnicových semen, 1 PL sušených obilných klíčků, 1,5 ČL soli, špetka kmínu a anýzu, 2 hrnky teplé vody, 1/3 kostky droždí, 1 ČL medu
Postup přípravy
Příprava kvásku: Do jednoho hrnku teplé vody dáme 1 ČL medu a 1 ČL celozrné mouky, promícháme, do vody rozdrobíme droždí, zakryjeme a dáme na 10-15 minut na teplé místo.
MAZANEC z domácí pekárničky
Potřebné ingredience
250 ml vlažného mléka, 50 g másla, 60 g Hery - obojí rozpuštěné, 2 žloutky, 500 g polohrubé mouky, 110g krystal cukru ( v tom je 1 vanilkový cukr), citrónová kůra, špetka soli, 1 droždí nebo 1 sušené (10g s modrým ptákem), 60 g rozinek, 70 g nakrájených mandlí
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny tak, jak je napsáno v pořadí. Zapneme program Těsto a pak Pečení. Já mám Etu Siestu a po programu Těsto, nechám ještě chilku kynout, asi tak 10-15 minut, pak…
DOBRÁ RADA - GLAZOVÁNÍ (POTÍRÁNÍ) chleba z domácí…
Potřebné ingredience
vejce, mléko, slaná voda, med, olivový olej, kukuřičný škrob, sójová moučka a voda
Postup přípravy
Na časté dotazy maminek, vám všem posílám několik rad¨, jak a čím potírat chleba, abyste dosáhly žádaného efektu.
1. POTŘENÍ VEJCEM: Má-li se kůrka zlatavě lesknout, potřete…
