Celozrnné housky
Potřebné ingredience
260 ml vlažné vody, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 300g celozrnné chlebové mouky, 200g celozrnné hladké mouky (dávám celozrnná speciál střední), 18 g čerstvým kvasnic, lžička cukru + semínka (slunečnice, dýně, sezam, lněné semínko).
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, semínka přidáme pro krátkém promíchání surovin. Vykynulé těsto rozdělíme na 10 částí, že kterých vytvoříme bochánky - necháme ještě 5…
Ořechové loupáky z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Ořechové loupáky Suroviny: 300 ml mléka 100 ml oleje 100 g cukru trochu soli 1 vejce 600 g hladké mouky 1,5 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého droždí Nastavení pekárny: Program Těsto
Chleba s čokoládou a sušenýma švestkama
Potřebné ingredience
500 g hladké pšeničné mouky,2 1/2 KL suš. droždí nebo půlku kostky,350 ml vody,1 KL soli,30 g změklého másla,150 g sušených švestek, 150 g čokolády na vaření,1 vejce,1 KL cukru(jestli máte radši sladší ,tak přidejte ještě cukr)
Postup přípravy
Mouku,vodu,sůl,cukr,suš.droždí dám do pekárny(z kvasnic kvásek),nechám projít přípravu těsta.Po vykynutí zapneme znovu přípravu těsta(těsto je měkké,lepkavé) a přidáme rozpuštěné…
Pivní chléb
Potřebné ingredience
50ml vlažné vody 250ml světlého piva (pokojová teplota) 1 lžíce soli 1 lžíce octa 1 lžíce oleje 500g hladké mouky půl kostičky čerstvého droždí 1 lžíce kmínu semínka (lněné,slunečnicové...)
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí,dáme na program TĚSTO.
Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku,dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé…
Domácí houstičky
Potřebné ingredience
500g hl mouky,20g droždí,1 lžička cukru,1 lžička soli,200 ml mléka,3 lžíce bílého jogurtu,3 lžíce sádla,1 bílek na potření,hrubá sůl a kmín na posypání
Postup přípravy
Nejdřív si rozpustíme sádlo-nechám vystydnout.Do nádoby dáme mléko,jogurt,sádlo,pak vsypeme odváženou mouku,přidáme sůl,cukr a navrch droždí-zapneme program těsto.Když je nakynuté…
Návod - jak pletu tyto bulky
Potřebné ingredience
Určitě spoustu z Vás zná,ale některé se mě ptají,pro ty vkládám tento foto postup.
+++ HOUSKOVÝ KNEDLÍK +++
Potřebné ingredience
3oo ml mléka, 1 vejce, 500g hrubé mouky, 1 lžička soli, menší polovinu droždí, 1 rohlík
Postup přípravy
Těsto umícháme v pekárně, rohlík zapracujeme až do hotového těsta. Vytvarujeme 4 šišky a necháme ještě nakynout.
Vaříme v mírném varu, přikryté poklicí. Z jedné strany cca 5…
PERNÍČKY- těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
150gramů másla nebo Hery(rozpustit v mikrovlnce),3 vejce,200gramů medu(asi pět polévkových lžic),600gramů hladké mouky,3OOgramů moučkového cukru,2 lžičky jedlé sody, a 3-4lžičky koření do perníku,a na konec citr.kůru z jednoho citronu(ale nemusí být,je jen na vůni)
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny podle návodu-od másla až po citr.kůru. Zapneme program těsto a ze začátku hlídáme,zda nepřisypat mouku,protože každá mouka jinak zahušťuje. Mícháme asi 10 až…
SUPROVÉ těsto na čokoládové cukroví,jako linecké,ale…
Potřebné ingredience
200gramů rozpuštěné Hery(másla), 1 vejce,300gramů hladké mouky, 100gramů moučk. cukru, 50 gramů kakao (Holandské),1 sáček vanilkového cukru.
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny postupně,od Hery až po vanilkový cukr. Zapneme program těsto a hlídáme,zda se těsto nelepí moc na stěny,jinak přisypeme mouku(každá mouka jinak zahušťuje). No…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY- těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
330gramů hery( rozpustit v mikrovlnce), 1 žloutek, 420 gramů hladké(nejlépe prosáté) mouky,120 gramů moučkového cukru, 150 gramů Mletých ořechů.
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny- od hery až postupně k ořechům.tzn,první tekuté a pak tuhé. Pekárnu zapnu na program těsto a prvních deset minut hlídám,zda se těsto příliš nelepí…
