PERNÍČKY- těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
150gramů másla nebo Hery(rozpustit v mikrovlnce),3 vejce,200gramů medu(asi pět polévkových lžic),600gramů hladké mouky,3OOgramů moučkového cukru,2 lžičky jedlé sody, a 3-4lžičky koření do perníku,a na konec citr.kůru z jednoho citronu(ale nemusí být,je jen na vůni)
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny podle návodu-od másla až po citr.kůru. Zapneme program těsto a ze začátku hlídáme,zda nepřisypat mouku,protože každá mouka jinak zahušťuje. Mícháme asi 10 až…
SUPROVÉ těsto na čokoládové cukroví,jako linecké,ale…
Potřebné ingredience
200gramů rozpuštěné Hery(másla), 1 vejce,300gramů hladké mouky, 100gramů moučk. cukru, 50 gramů kakao (Holandské),1 sáček vanilkového cukru.
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny postupně,od Hery až po vanilkový cukr. Zapneme program těsto a hlídáme,zda se těsto nelepí moc na stěny,jinak přisypeme mouku(každá mouka jinak zahušťuje). No…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY- těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
330gramů hery( rozpustit v mikrovlnce), 1 žloutek, 420 gramů hladké(nejlépe prosáté) mouky,120 gramů moučkového cukru, 150 gramů Mletých ořechů.
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny- od hery až postupně k ořechům.tzn,první tekuté a pak tuhé. Pekárnu zapnu na program těsto a prvních deset minut hlídám,zda se těsto příliš nelepí…
Housky s bylinkami
Potřebné ingredience
300 g Bioharmonie celozrnne jemne mlete spaldove mouky, 200 g Bioharmonie psenicne mouky hladke, 1 ks drozdi, 1 lzice trtinoveho cukru, 1,5 dcl vlazneho mleka, 2 lzicky morske solil spetka pepte, 5 lzic olivoveho oleje, 250 ml vody, 3 mlade cibulky s nati, 4 lzice je,ne nasekanyc bylinek (bazalka, oregano, petrzelka, majoranka, 1 vejce na potreni, hrubou sul na posypani.
Postup přípravy
Nechame vzejit kvasek (z mleka, cukru a drozdi), ktery pridame do mouky smichane se soli. Pridame olej, vodu, pepr, bylinky, najemno nasekanou cibulku a vymichame v hladke testo,…
Limburgský jablečný koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 125 ml mléka, 1 vejce, 40 g Hery, 40 g cukru krupice, ½ lžičky soli, 350 g polohrubé mouky, 21 g droždí. Náplň: 600 g drobně nakrájených jablek, 50 g rozinek, 50 g cukru krupice, ½ lžičky skořice, 1 lžíce Solamylu.
Postup přípravy
Těsto: Do vlažného mléka rozmícháme vejce, nalije do pekárny spolu s rozpuštěnou vlažnou Herou. Přidáme cukr, sůl, prosátou mouku a rozdrobené droždí na lžičku cukru. Zapneme…
Housky z celozrnné mouky sypané sezamem
Potřebné ingredience
700g celozrnné jemně mleté pšeničné mouky, 550ml mléka, 1 lžička cukru a 1 kostka čerstvého droždí, 3 PL olivového oleje a 2 lžičky soli, sezam na posyp a vajíčko na pomašlování
Postup přípravy
Těsto necháme vykynout v pekárně (prg těsto), pak umotáme housky nebo rohlíky a necháme asi 20min kynout, pomašlujeme vejcem, posypeme sezamem, kdo chce tak i kmínem či solí.... a…
Pizza rohlíčky se slaninou a sýrem - rychlé a moc moc…
Potřebné ingredience
300ml mléka, 42g droždí, 1 lžička cukru, 150ml oleje, 600g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička sušeného oregána. Dále si připravíme vajíčko na potírání, kečup, koření na pizzu (nebo bazalku a oregáno), asi 20 dkg slaniny a asi 30 dkg eidamu - nahrubo nastrouhaného
Postup přípravy
Suroviny nandáme do pekárny v pořadí tekuté + rozdrobené droždí a cukr, pak mouka, sůl, oregáno.
Zapneme program těsto. Po vykynutí (krásně nakynulo - tlačilo se na víko),…
Kynutá pizza kolečka
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, asi 300ml vody, 25g droždí, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje, špetka cukru. Náplň: 200g šunky nebo slaniny, 200g sýru podle chuti, 1 lžíce oregana, 1 rajský protlak, olivový olej, sušený česnek, sůl, cukr, 4 žampiony
Postup přípravy
Ingredience na těsto necháme zpracovat v pekárně na program "těsto", poté vyválíme na obdélník, potřeme rajčatovou omáčkou (rajský protlak + olej + voda + sůl + cukr +…
Dobroucke zdrave celozrnne housticky se seminky.…
Potřebné ingredience
260 ml. vlazne vody, 3 vrchovate lzice oleje. Ja pouzivam olivovy, ale muze byt asi jakykoli, jedna zarovnana lzice soli, 300g celozrnne mouky chlebove a 200 g. celozrnne mouky normalni. ( V anglii maji pouze hladkou , tak pouzivam celozrnnou hladkou) 18 g cerstvych kbasnic a jedna lzicka soli. Seminka dle chuti, Ja pouzivam dynove seminko, slunecnicove, lnene a sezamove.
Postup přípravy
Bydlim v Anglii a proto pouzivam suroviny anglicke. Na fotkach jsou tedy vsechny suroviny s anglickymi nazvy. Urcite, ale v CR jsou k dostani vsechny tyto suroviny take, Mozna i…
Focaccia (italský chléb)
Potřebné ingredience
200-220ml vody, 75ml bílého vína, 50g olivového oleje, 2 lžičky soli, 500g hladké mouky, 1/4 droždí, špetka cukru, bylinky dle chuti (tymián + oregano nebo rozmarýn nebo šalvěj), 1-2 hrsti černých oliv na plátky, hrubozrnná sůl
Postup přípravy
Těsto s bylinkami, bez oliv, necháme zadělat v pekárně. Olivy přidáme buď před koncem hnětení nebo je do těsta zapracujeme ručně po vykynutí. Z těsta rukou vytvoříme na plechu…
