Recepty - Domácí pekárny

150 ml mléka • 150 ml vody • 1 vejce • 1/4 kg hrubé mouky • 1/4 kg polohrubé mouky • 1/3 kostky čerstvého droždí • 2 lžičky soli • 2 rohlíky pokrájené na kostičky

350 ml vody 400 g dýně 350 g hl. mouky 350 g chlebové mouky ( žitné, grahamové, tmavé, ........) 2 lžičky bramborového škrobu Droždí čerstvé 1/4 nebo sušené lžička ( já používám čerstvé) sůl cukr

Suroviny: Na těsto: 350ml mléka – 600g hladké mouky – 60g rostlinného másla – 1 lžička soli – 1lžička přírodního cukru – 30g čerstvého droždí – hladká mouka na vál – tuk na plech Na potření a posypání: 1 bílek – mák – kmín - sezam – mořská sůl

TĚSTO: 100g polohrubé mouky, 400g hladké mouky, 20g droždí,2PL cukru, 120 ml mléka, 1/2 ČL soli, 3PL oleje, 1 vejce, 120ml vlažné vody. NA NÁDIVKU: rozpuštěné máslo, vanilkový cukr + skořicový cukr + skořice, 2 PL rozinek namočených v rumu. ***** 1 vejce na potření, pečící papír

250 - 280 ml vody, 400 g hladké mouky, lžička přírodního cukru, 1 1/2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, špetka drceného fenyklu, 150 g oloupaných ve slupce uvařených brambor, 30g čerstvého droždí

1/2l mléka, 1 dcl oleje, 70 dkg polohrubé mouky, 1,5 PL cukru, 2PL soli, 1 sáček droždí. NÁPLŇ: 1/2 Hery (dávám půl na půl s máslem), cca 15 stroužků česneku a koření (dávám Country)

300ml. vody, 550g. hlad muky T650, 2 stredne velke uvarene zemiaky, 1/2 kocky drozdia, 2 lyzicky soli, 1 lyzicka rasce ,ak niekto chce moze si pridat nejake semiačka

200 ml vlažného mlieka,60 g rozpusteného masla alebo Hera ,2 lyžičky oleja,2 žltka,80 g cukru,20g čerstvých kvasnic,470 g hladkej muky,pol čajovej lyžičky soli,hrozienka

300 ml mléka, 1 rozšlehané vejce, 1 PL soli, 1 PL cukru, 500 g hrubé mouky, 1/4 balíčku čerstvého droždí (zahrabeme rozdrobené do mouky), a přidáme navrch 3 menší hrsti sušených nakrájených rohlíků (asi z 1,5 rohlíku)