Koblihy
Potřebné ingredience
500 g hl.mouky , 3 žloutky, špetka soli, 50 g olej (máslo),50 g cukr, 3 PL rum , 1 kostka droždí, 200 ml mléka , 1 l olej na smažení
Postup přípravy
vše zamíchat a nechat vykynout a pak vykrajujeme skleničkou koblížky a smažíme ,po vychladnutí plníme ...
chleba z kvásku
Potřebné ingredience
200 g žitného kvásku, 200 g mouky tmavá pšeničná,300 g hl.mouky , 2 č.lžičky soli, špetku cukru,1/2 kostky droždí , kmín ,pol. lžíci octa , 200 ml. vody
Postup přípravy
do pekárny dáme suroviny a zapneme pekárnu na č.8 kynutí ..po vykynutí vytvarujem chleba a dáme do ošatky ,kynout asi 20 min.. po vykynutí vyklopíme opatrně na pečící papír a…
Skořicoví šneci ...
Potřebné ingredience
300 g hl.mouky , 60 g cukru,2 PL medu, 10 hera (olej),1 vejce , 1 kostka droždí, špetka soli,130 ml. mléka
Postup přípravy
udělat těsto a nechat asi 1 h. kynout (já dělala v pekárně ) jak jinak můj miláček pekárna pak udělat dva obdélníčky potřít máslem a posypat cukr se skořicí zarolovat a nakájet…
Makové buchty
Potřebné ingredience
600g pol.mouky, 250 ml mléka,2 vejce ,100 g cukru, špetku soli,1 sáček majolky, 30 g droždí\r\nnápln : mák 200 g, cukr , rozinky rum , vanilkový cukr, mléko a strouhanku asi hrst \r\n potření : máslo a rum
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny na těsto..po vykynutí rozdělíme na 24 ks naplníme a pečeme na 175 C 25 min. po vyndání z trouby pomašluji máslem ve kterém je rum... moc dobré …
Vázané koláče s tvarohem
Potřebné ingredience
500 g pol a hl.mouky celkem , 70 g cukru , 3/4 droždí ,2 vejce , 200 ml mléka , 100 ml oleje ,tvaroh ,cukr, citr.kůra,1 vejce ,vanilkový cukr
Postup přípravy
dám vše do pekárny a udělám těsto ,po vykynutí dělám koláče ,které plním tvarohem ,mák, povidla atd. před upečením pomažu vajíčkem a peču asi 20 min . na 175 C
Pudinkáče ..
Potřebné ingredience
400 g hl.mouky,10 pl cukru , 18 g droždí , 200 ml mléko , 3 žloutky , špetka soli , 10 ml olej ......krém:1/2 l mléka , 2 vaniklové pudinky,2 vanilkové cukry, rum, 4 pl cukru,18 dkg másla ,vajíčko na potření
Postup přípravy
po vykynutí dělám válečky jako na špalíčky asi 20 cm dlouhé 15 - 16 ks ,který zapleteme do sebe. po upečení asi 200 C 15 min. před pečením potřeme vajíčkem... rozkrojíme vychledlé…
Rohlíky
Potřebné ingredience
350 g pol.mouky,150 g hl. mouky,2 č.l soli,1 č.l.cukru,250 ml vody,1/2 kostky droždí ,2-3 pol.lžíce oleje,1 vejce na potření sůl,mák,kmín..
Postup přípravy
zaděláíme těsto v pekárně po 15 min. vyndáme a vypracujeme 12 ks rohlíků poklademe na plech a ještě 20 min. necháme kynout a potřem vajíčkem a posypeme co kdo má rád ..pečeme 22…
Věnec se skořicí
Potřebné ingredience
4 hr.hladké mouky , 2 žloutky , 1 kostka droždí, 1 hr. mléka , 3 pol. lžíce cukru , špetku soli , 1/4 hr. oleje (másla )náplň : 15 dkg másla rozpustit a 8 - 9 pol.lžíc cukru krupice a 3 lžíčky skořice zamíchat
Postup přípravy
Vykynuté těsto vyválíme na obdelník a pomažeme náplní ,pak po délce zarolujeme a nařízneme na půl a upleteme jako cop a dáme na plech s pečícím papírem ,pečeme na 175 C asi 35 min…
Kynutý jablkový závin
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky , 250 g pol. mouky ,70 g cukru, 1 vejce , 120 g oleje , 200 ml mléka , necelá kostka droždí .. asi 1 kg jablek nastrouhat ,cukr , skořice ,rozinky ... 1 vejce na potření
Postup přípravy
těsto zadělám v pekárně a nechám i vykynout ..mezitím si připravím jablka ,pak udělám dva kusy závinu - obdélníky pomažu rozpuštěným máslem a posypu strouhankou a dám jablka…
Švýcarky
Potřebné ingredience
1/4 kg pol. mouky,1/4 kg hl.mouky,200 ml. mléka , 1 kostku droždí,12 dkg cukru,1 vejce , 10 dkg oleje nápln : cukr ,skořice,strouhanka - 1 žloutek na potření
Postup přípravy
vše dám do pekárny a zadělám těsto .Po vykynutí udělám dvě placky podlouhlé a pomažu rozpuštěným másle a posypu skořicí s míchanou 1 : 1 cukr se strouhankou a lžíci skořice.. asi…
