Kmínový chléb
Potřebné ingredience
Pro pečení v pekárně: 300 ml vody 2 lžičky cukru 2 lžičky soli 1 lžičku kmínu 500 g hladké mouky (já používám hladkou chlebovou)1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí Pro pečení v toubě: dvojnásobná dávka Také se může část mouky nahradit celozrnou , nebo přidat semínka,ale vždy musí být větší část hl.mouka.
Postup přípravy
Pro pečení v pekárně :
nalijeme vodu a přidáme vše ostatní do pekárny , nastavíme pečení Klasické a necháme vše na pekárně.
Pro pečení v troubě:
Nastavíme na program…
Domácí Rohlíky > jednoduché a skvělé
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 0,5 l mléka (používám plnotučné), 50 gr droždí, 100 gr stolního oleje (ne olivový!), 10 gr cukru, 20 gr soli. vodu s kapkou octa na potreni sul, mak, kmin > na posypani
Postup přípravy
Tento týden dělám už po 4té , jelikož je syn ve škole tak jsem stihla ještě i vyfotit , jinak mi je kradou s manžou , horké z plechu :-)
Těsto je zadělané v domácí pekárně:…
Domácí knedlík -těsto z pekárny
Potřebné ingredience
Na 1 šišku knedlíku 1/2kg mouky hrubé 1/2 kostky droždí (1 sypané suché) 1 vejce\r\ncca 200-250ml mléka (vlažného) šp.soli 1/2 lžičky cukru 1/2 rohlíku/housky
Postup přípravy
Domácí pekárnu nastavíme na program těsto (kynuté).
Do pekárny dáme vejce,droždí,mléko (cca 1/2 dávky),cukr a trochu mouky a zapneme program aby se míchal.Jakmile bude trochu…
