Výborný semínkový chléb
Potřebné ingredience
300 - 330 ml vody , 300 g hladké mouky, 300 g celozrnné žitné mouky, 2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého, 1 lžička kmínu, semínka dle chuti - sezam,dýňová, slunečnicová,...
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v pořadí, jak jsem napsala, sůl,cukr a kmín dáváme vždy do rohu (každý do jiného), droždí doprostřed na mouku (udělat důlek a trochu zahrabat). Spustíme…
Celozrnné houstičky,bagetky,rohlíčky
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 100 ml oleje, 200 g hladké mouky, 250 g celozrnné mouky, 1/2 čerstvého droždí nebo 2 čajové lžičky sušeného, 1 čaj.lžička soli , 1 čaj.lžička cukru, zrníčka všeho druhu (sezam,mák,dýňová semínka, slunečnicová semínka,...)
Postup přípravy
Uvedené ingredience dáme přesně v tomto pořadí do domácí pekárny a uhněteme. Sledujeme konzistenci těsta, když je matlavé, přidáme hl. mouku, když se drobí, mírně podlejeme mlékem…
