KUŘE OD BABIČKY HELENKY
Potřebné ingredience
kuře nebo stehna, 10 dkg slaniny, 15 dkg žampionů nebo hub, 2 str. česneku, sůl, pepř, tymián, bobkový list, majoránka, cukr, hladká mouka, máslo, olej, masox nebo vývar
Postup přípravy
Na pánvičku dáme trochu oleje a osmahneme cibulku a slaninu. Přidáme osolené a opepřené kuře neho stehna a opečeme. Kuře vyjmeme a do výpeku dáme utřený česnek, bobkový list (já…
Kuře na česneku a zázvoru
Potřebné ingredience
1 kuře,8 stroužků česneku/prolisovaný/,1/2 hrnku sojové omáčky,1 lžička zázvoru,1 lžička cukru,sůl
Postup přípravy
Kuře si naporcujeme,dáme do pekáčku vytřeného olejem.Vše ostaní v misce smícháme dohromady a marinádu nalijeme na kuře,necháme do druhého dne odležet.druhý den upečeme i s…
Kuře v nádivce
Potřebné ingredience
1 kuře,5 housek nebo rohlíků,4 vejce,1 šlehačka,1 kysaná smetana,čerstvá nebo sušená petrželka,kmín,sůl,pepř,máslo.
Postup přípravy
Kuře naporcujeme a dáme do pekáčku-osolíme,opepříme,okmínujeme a poklademe plátky másla.Dáme do trouby péct.Mezitím si připravíme nádivku:Housky nakrájíme na kostičky,které dáme…
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a špenátem
Potřebné ingredience
těstoviny (já dávám rourky - penne),špenát protlak,smetana ke šlehání,kuřecí prsa,česnek,cibule,
Postup přípravy
Těstoviny uvařím. Ne uplně změklé je dám do máslem vymazaného pekáče. Osmažím si na drobno nakrájenou cibulku, přidám kuřecí prsa na kostičky (okořeněné podle chuti - sůl, trocha…
Vynikající kuře v hořčičnomedové krustě, podle naší…
Potřebné ingredience
Kuřecí stehna, lepší jsou malé paličky ( množství dle strávníků), med, plnotučná hořčice ( na 3 stehna dávám 2-3 lžíce hořčice a 2 lžíce medu ) , zeleninu- jakoukoliv, já dávám jen čerstvou, teď jsem použila a to dávejte vždy: 2-3 cibule, 4-5 měsíčků česneku,1-2 papriku ( nejlepší je obyčejná zelená), rajské - dávám cherry, výborná je kedlubna a trochu másla , malinko podlít. Nikdy nedávat jinou hořčici než obyčejnou!!
Postup přípravy
Do pekáčku si vložím omyté kuřecí a potřu ho hořčičnomedovou krustou, kterou jsem si smýchala předem do malé mističky. Nesolím, nepepřím!
Poté všechnu zeleninu nakrájím na…
Kuře mandarín
Potřebné ingredience
40 dkg kuřecích prsou,1 cibule,1 plechovka mandarinkového kompotu,1 šlehačka,olej,kari a sůl
Postup přípravy
Mandarinkový kompot si odevřeme a necháme okapat.Prsa si nakrájíme na kostičky.Zpěníme na troše oleje nakrájenou cibulku-osmahneme ,vložíme maso a společně opékáme.Pak vmícháme…
KUŘECÍ KARI S KOKOSOVÝM MLÉKEM - VÝBORNÁ, JEDNODUCHÁ…
Potřebné ingredience
50g červená nebo zelená kari pasta-EXOTIC FOOD, 2 lžíce olivového nebo rostlinného oleje, 2 kokosová mléka / nebo 1xkokosové mléko+1xsmetana na vaření/, 1 lžíce rybí omáčky,500g kuřecího masa /možná je i variace s rybou - na kousky nakrájené filé/
Postup přípravy
Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme kari pastu, 2 min osmažíme až se rozvoní, pak přidáme kokosové mléko /případně 1:1 se smetanou, ale aspoň 1 kokos by měl být !!/ , rybí…
Babiččina domácí sváteční játrová terinka neboli…
Potřebné ingredience
0,5kg jater 4 vejce 1 šlehačka 15dkg sádla kachního nebo vepřového pepř, sůl
Postup přípravy
Všechny ingredience rozmixovat nebo zamíchat, směs vylít do připraveného hřbítku, který vyložíme pečicím papírem nebo alobalem. Peče se v troubě asi na 160 °C dloooouho, aspoň 2…
VYNIKAJÍCÍ kuře po kanadsku
Potřebné ingredience
kuře nebo králík 1/8 másla (nedávám vůbec) 1 velká cibule 3 stroužky česneku (dávám 1) 1 lžička soli 1 lžička octa 1 lžička cukru 1 lžička sojové omáčky 1 lžička worcesteru 1/2 lžičky chili nebo feferonek (feferonkové pasty) 1/4 lžičky mletého pepře 1/2 sklenice kečupu
Postup přípravy
Kuře nebo králíka rozporcujeme a dáme na pekáč. Rozpustíme máslo a přidáme
všechno koření. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a rovněž přidáme do
másla s kořením. Touto…
Vrstvené kuře -podle tajného receptu
Potřebné ingredience
asi 1/2 kg kuřecích prsíček,15 dkg anglické slaniny,2 cibule,15 dkg sýra na strouh,6 stroužků česneku,sůl,olej
Postup přípravy
Menší zapékací misku vytřeme olejem,dno poklademe anglickou slaninou na to rozložíme polovinu masa.které jsme si rozkrojily na tenké plátky -osolily a potřely česnekem.Zasypeme…
