KURČA S OLIVAMI PAPRIKOU A PARADAJKAMI
Potřebné ingredience
2 kuracie stehná, 3 červené papriky, 250g čiernych olív, 3 rajčiny, 1 väčšia cibula, 25Oml červeného vína, 1ČL tymiánu, olivový olej, morská soľ, čierne mleté korenie.
Postup přípravy
Stehná umyjeme a osušíme.
Papriky prekrojíme očistíme od semien a blán a nakrájame na väčšie kusy.
Rajčiny rozkrojíme na štvrtky a vykrojíme semienka.
Cibuľu na drobno…
KURACIE NUGETKY
Potřebné ingredience
600g kuracích pŕs, 500ml bieleho jogurtu, 1ČL škorice,300g paprikové chipsy, hrubozrnná morská korenená soľ. Nové zemiaky, bazalka, olivový olej. Sladka rajčinová zaváranina.
Postup přípravy
Kuracie prsia po umytí a vysušení nakrájame na nugetky, osolíme a jemne vyklepeme.
V jednej miske si zmiešame jogurt so škoricou, a soľou.
V druhej miske rozdrobíme chipsy.…
KURČA NA KYSLEJ KAPUSTE
Potřebné ingredience
cca 1kg kyslej kapusty, 1 kura, 1 jabľčko, zmes korenia Ras El Hanout, maslo.
Postup přípravy
Kurča umyjeme a rozrežeme na dve časti.
Na dno pekáča rozložíme kyslú kapustu, na ňu položíme polky kurčaťa, jabĺčko rozrežeme na hrubšie mesiačiky a poukladáme na kapustu.
KORENENÉ GRILOVANÉ KURA
Potřebné ingredience
Kuracie stehná- /alebo polovičky kuraťa/ Marináda: na špičku noža šafrán, 1ČL hrubozrnná soľ, 2 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku, 1 1/2ČL papriky, 1/4 ČL kajenského korenia, 2ČL mletého rímskeho kmínu, 1/2 ČL čerstvo mletého čierneho korenia, 1PL citrónovej šťavy, 1PL olivového oleja. 2 citróny, 2PL jemnozrnného cukru
Postup přípravy
V mažiari si z ingrediencií vytvoríme zmes.\r\nNa kurati urobíme pár šikmých zárezov.
Marinádu natrieme na celú plochu kuraťa a do zárezov.
Vložíme do misy prekryjeme a…
KURACIE KÚSKY - RÝCHLOVKA NA VÝLET
Potřebné ingredience
4 kuracie prsia, korenie soľ, 1 vajce, hladká múka, minerálna voda sýtená-alebo tonic. Príloha: zemiaky, mrkva.
Postup přípravy
Kuracie prsia nakrájame na kúsky-kocky, posolíme okoreníme /ja som použila marocké korenie El hanout/, prikryjeme a dáme "odpočinúť do chladničky na min. 2 hodinky. Najlepšie…
