KUŘECÍ MASO NA KÁVĚ
Potřebné ingredience
kuřecí řízky, 1 cibule, 200ml rozpustné nebo překapávané silnější kávy , 1 šálek vody, 250ml šlehačky, trochu hl.mouky , citrónový pepř, sůl, olej
Postup přípravy
Kuřecí řízky (můžeme použít i vepřové kotlety) po krajích nařízneme a naklepeme do nich citrónový pepř, popř.obyčejný pepř (čím více pepře tím je to pikantnější), osolíme a…
Kuřecí kostky v dijonské omáčce
Potřebné ingredience
400g kuřecí maso olej sůl pepř solamyl 0,5 l smetana 33% dijonská hořčice med
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Promícháme se lžící solamylu, lžící oleje, sůl, pepř. Může být i směs pepřového koření. Necháme chvilku uležet. Na pánvi osmahneme maso a dáme…
Citronové kuře-děkuji Michalce
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kuře 60 g másla, změklého + na vymazání 1 citron 2 stroužky česneku, drcené 1 lžíce majoránky 1 lžíce tymiánu 1 kg brambor, nakrájených na čtvrtky sůl a čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Postup
vymažeme máslem a začneme si připravovat bylinkové máslo.
Do misky nastrouháme na jemno citronovou kůru z poloviny citronu, přidáme máslo, česnek, majoránku, tymián,…
kuřecí stehna po řecku
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 2 cibule, 2 mrkve, 1 jablko, 4 stroužky česneku, grilovací koření, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 kuřecí stehna, kari koření, strouhaný sýr
Postup přípravy
Brambory, cibuli, mrkev a jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno, grilovací koření, hořčici a promícháme. Maso osolíme, posypeme…
kuře pečené s bramborami
Potřebné ingredience
1 kuře, 1 kg brambor, 2 velké cibule, 5-7 stroužků česneku, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce citronové šťávy, drcený kmín, mletý pepř, sůl, 2 lžíce oleje, koření gyros, 1 sáček (cca 300 g) mražené zeleniny - baby karotka se zelenými fazolkami
Postup přípravy
Oloupané, omyté a osušené brambory nakrájíme na kolečka, promícháme s olejem. Osolíme, okořeníme, přidáme hořčici, citronovou sťávu, na plátky nakrájený oloupaný česnek a znovu…
kuře na cibuli
Potřebné ingredience
1 kuře, 800 - 1000 g brambor, 5 - 6 cibulí, sůl, drcený kmín, koření na kuře (nebo grilovací, gyros,...), 1 vejce, 1 lžíce mléka, olej
Postup přípravy
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky. Pekáč vytřeme olejem a nasypeme do něho na osminky pokrájené oloupané brambory. Osolíme je a posypeme kmínem. Brambory zasypeme…
smažený kuřecí řízek či (i z jiného masa) naložený v…
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana,dva stroučky česneku,jakékoliv koření(já použila kořeni Nahrom),zhruba 500g kuřecí maso-prsa či jakékoliv jiné (vepřové,krůtí),strouhánku na obalování,olej na smažení
Postup přípravy
nakrájíme kuřecí prsa na plátky.do mísy dáme zakysanou smetanu,přelisujeme čenek,a koření.zamícháme.maso vložíme a zamícháme tak,že je maso směsí obaleno.necháme zhruba 1 hodinu…
Kuřecí prsa s rozmarýnem v rajčatové omáčce
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, olej, tymián, česnek, cibule, rajčata (plechovka, čerstvá jak kdo chce), sůl, gril. koření , bazalka, hladká mouka, bílé víno - nemusí být
Postup přípravy
Kuřecí prsa okořeníme, tymiánem, trochou gril. koření, solí a obalíme v hl. mouce
Připravíme si omáčku (já si dělám omáčku na pizzu a tu pak použiju na toto maso) - cibuli…
Lahodné kuře na paprice
Potřebné ingredience
0,5 kg kuřecích stehýnek, olej s kouskem másla, cibule - dvojnásobné množství co masa, 2 stroužky česneku, kvalitní bílé víno, mletá červená paprika lahůdková, sůl, 1 větší čerstvé rajče, smetana, hladká mouka, ocet.
Postup přípravy
Stehýnka zbavíme kůže a tuku. Na oleji s máslem orestujeme do zlatova až červena jemně nakrájenou cibuli, přidáme celé stroužky čeneku, stehýnka a necháme zatáhnout maso. Poté…
Zadělávané kuře
Potřebné ingredience
1/2 většího kuřete nebo celé menší,sůl,1 mrkev,1/4 celeru,1 cibule,8 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,6 kg,másla,2 lžíce ,hl.mouka,muškátový květ,1 šlehačku,zel.petrželku
Postup přípravy
Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky-dáme ho do osolené vařící vody,přidáme očištěnou zeleninu a cibuli,přidáme celý pepř a nov.koření(dávám do sítka na čaj) a uvaříme do měkka.…
