Fajita mexiko
Potřebné ingredience
4 kuřecí plátky
200ml zakysané smetany
3 papriky žlutá, červená, zelená
1 velká cibule
1 limetka
2 polévkové lžíce koření fajita
4 tortily
200 ml mexické omáčky
Postup přípravy
Plátky masa vložím do misky, okořením, lehce lehce pokapu limetkou, přidám nakrájenou zeleninu a cibulku a nechám 3 hod marinovat. Maso i zeleninu poté osmahnu na pánvi dohněda.…
Kuře na burských oříšcích v hořčičné omáčce
Potřebné ingredience
4 kusy kuřecích prsíček
150 g burského másla
plnotučná hořčice
125 ml smetany
olivový olej
sůl a pepř
rýže
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka osolím, opepřím, potřu hořčicí, arašídovým máslem a osmahnu. Hotové maso dám do misky prikryju alobalem a nechám dopéct v troubě. Do výpeku přidám arašídové máslo,…
Zapékaná kuřecí prsa
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa
4-5 brambor
1 střední cibule
5 stroužků česneku
1 dl bílého vína
kysaná smetana
pažitka
petržel
Eidam (nebo jiný sýr podle chuti)
sůl a pepř
kari
Postup přípravy
1. Protlačíme česnek, který smícháme v misce s vínem a necháme chvilku odstát.
2. Mezitím nakrájíme brambory na 1cm široké, které poklademe na vymaštěný pekáč, osolíme,…
Krůtí plátky v jogurtu
Potřebné ingredience
2 celá vejce
2 kelímky bílého jogurtu
2 polévkové lžíce oleje
2 polévkové lžíce solamylu
1 polévkové lžíce Vegety
1 stroužek prolisovaného česneku
krůtí nebo ruřecí maso
Postup přípravy
1. Den předem smícháme všechny suroviny a do směsi namočíme plátky.
2. Druhý den obalíme ve strouhance a osmažíme
Kuřecí placičky s pórkem
Potřebné ingredience
kuřecí řízky nebo kuřecí stehenní řízky
pórek
cca 6 vajec
koření
Postup přípravy
lehce naklepeme řízky, okořeníme dle vlastní chuti, do mísy dáme vejce (rošleháme je) (na cca 6-10 řízků stačí 6 vajec, pak ubíráte či přidáváte vejce dle řízků) přidáme najemno…
Marocké kuře na citronech
Potřebné ingredience
týden naložené nasolené čtvrtky ze 2 citronů
kuře-čtvrtky, paličky, řízky apd. nebo celé rozporcované kuře-cca 1 kg,
sůl,
pepř,
olej,
2-3cibule,
jíška/osobně používám hotovou knorr/,
olivy-zelené cca 120-200g
petrželka /nať/
příloha-hranolky nebo čerstvá bageta
Postup přípravy
Citrony-citrony rozpůlíme po délce a pak jakoby ještě jednou, ale nedořízneme a řez naplníme solí-všechny naskládáme do lahve, ideální je, aby byla plná a celé uložíme na 1-2…
Kuřecí maso s nivou a smetanou zapečené
Potřebné ingredience
kuřecí maso - řízky, niva sýr, smetana, máslo, vegeta, česnek
Postup přípravy
Naklepeme kuřecí řízky osolíme ( jen trošku vegetou ), poklademe na pekáč a položíme dvě lžičky másla. Zalijeme smetanou, přidáme rozetřený česnek a necháme péct asi 20min. na…
Kuřecí soté s kokosovým krémem a kari
Potřebné ingredience
kuřecí maso 3řízky, jednu cibuli, kokosový krém ( viz.foto ), smetana na vaření, hladká mouka, hrozinky, vegeta, sůl, cukr ( na 3 řízky asi 1,5polévkové lžíce ), kari, solamyl, sojová omáčka a podle chuti opražené mandle
Postup přípravy
Kuřecí maso si předpřipravíme tak že ho rozkrájíme na kousky , osolíme, přidáme pár kapek sojové omáčky a solamyl a necháme tak hodinku uležet.
Na oleji zpěníme cibulku a…
KUŘE NA PAPRICE
Potřebné ingredience
1 kuře (nebo třeba jen stehna), 3 lžíce kořenové zmrazené zeleniny, lžíce másla, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce sladké papriky, sůl, zakysaná smetana, 2 lžíce hladké mouky
knedlík nebo těstoviny
Postup přípravy
Kuře rozdělíme na porce, dáme do papiňáku, zalijeme horkou vodou, ososlíme, dáme kořenovou zeleninu a uvařímě doměkka. Měkké kuře vyjmeme z vývaru, dáme okapat, vykostíme a…
Kuřecí prsa s ananasem
Potřebné ingredience
600 g kuřecích prsíček
sůl,pepř,1 ananasový kompot,sójová omáčka,mletý zátvor,1 kapie,5 žampiónu,2 menší cibule,1 lžička mexického koření,škrobová moučka
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky.Dáme do misky,osolíme,opepříme,přidáme čtvrt hrnku šťávy z anansového kompotu,lžíci sójové omáčky,trošku mletého zázvoru,promícháme a necháme…
