Kuřecí prsa v žampionové omáčce
Potřebné ingredience
600 g kuřecí prsa,
10 žampionů,
1 smetana,
česnek,sůl,
hladká mouka,
Postup přípravy
Maso naklepat,osolit,opepřit,opéci.Vyndat z pánve,ve výpeku orestovat nakrájené žampiony,zaprášit moukou,přidat 1 dcl vody,smetanu a česnek.Krátce povařit,dosolit a vložit prohřát…
Kuře Canada
Potřebné ingredience
Kuře rozdělené na čtvrtky,1hrnek na kostky nakrájené cibule,1hrnek kečupu,půl hrnku vody, čtvrt-půl hrnku rozpuštěného másla,1 polévková lžíce sojovky,1polévková lžíce cukru, 1polévková lžíce octa, kávová lžička soli,na špičku nože pepř a chilli, 5 větších str. česneku.
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady vložíme kuře a necháme 12-24 hodin uležet v lednici.
Pečeme uzavřené v polovině pečení odklopíme a dopečeme.
Tento recept je u nás moooc oblíbený…
Kuřecí stehýnka na bramborách a žampionech
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehna nebo čtvrtky,
650 g brambor,
250 g žampiony (nebo 1 malá plechovka),nebo jakékoliv houby,
150 ml smetana (já dávám 1 celou šlehačku),
máslo,sůl,pepř,petrželka,
grilovací koření
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájet na plátky.Pekáč vymastit máslem a dát do něj směs osolených a opepřených brambor s žampiony.Stehna omýt,osolit posypat grilovacím kořením a dát do pekáče…
Marinovaný kuřecí steak
Potřebné ingredience
6 - 8 kuřecí stehna vykostit (já používám i kuřecí prsní řízky),
Marináda: půl lahve kečup,
4 stroužky česnek,
100 ml olej,
2 lžíce grilovací koření,
2 lžíce mexické koření,
zázvor - strouhaný,
sůl,
Postup přípravy
Ze všech ingrediencí připravit marinádu,do ní naložit maso,nechat alespoň 2 hodiny odležet.Opékat na grilu nebo na pánvi.
Příloha: opečená bageta,brambory,opečené brambory…
Krůtí placičky
Potřebné ingredience
80g krůtí prsa,
3 vejce,
2 lžíce olej,
2 lžíce solamyl,
1 lžíce sojová omáčka,
4 stroužky česnek,
1 lžička paprika,
1 lžička kari,
sůl,pepř
Postup přípravy
Maso nakrájet na nudličky,přidat všechny přísady,promíchat a na rozpáleném oleji opečeme takto vzniklé placičky po obou stranách do růžova.
Příloha: brambory,opečené brambory…
Dobré kuřátko
Potřebné ingredience
3 stehna
cibule
olej
kmín, sl. paprika, kari, steak koření, pečené kuře koření, pepř, sůl
žampiony v plechovce
porek
světlá jíška
Postup přípravy
Cibulku zpěníme na oleji, vložíme kuře. Osolíme, přidáme maličko sl. papriky, tak jednu kávovou lžičku, ostatní koření, rychle zamícháme, podlijeme vodou.
Dusíme. Až kuře…
Placičky z kuřecího masa
Potřebné ingredience
40 dkg kuřecího masa(nakrájíme na drobné kostičky),2 vejce, 1 lžíce magi, 1 lžíce sójovky, 3 lžíce škrobu, 4 lžíce oleje, půl lžičky pepře,půl lžičky soli, půl lžičky kari,půl lžičky papriky(sladké), 2 cibule, trochu pórku
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady,vytváříme placičky a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Je to rychlý recept a výborně se hodí na oslavy,dají se jíst jak studené tak i…
kachna
Potřebné ingredience
???
Postup přípravy
děvčátka moje zlatý,pomozte,co jiného s kachnou než klasiku??? táta mi je nakoupil a už nám nechutná pečená se zelím :-(( díky za rady a inspiraci
Kuře ála kachna
Potřebné ingredience
1 celé kuře * 2 balíčky kysaného zelí * 2 velké cibule nakrájené nadrobno * kmín * černé pivo
Postup přípravy
Ve větší nádobě osmahneme cibuli, přidáme zelí bez nálevu, asi 2 lžíce kmínu a dusíme cca 5 minut.
Pak naplníme vnitřek kuřete zelím, svážeme nohy. Zbylé zelí dáme do sádlem…
Kuře ála bažant
Potřebné ingredience
kuřecí stehna nebo celé rozporcované kuře * 100 g plátků anglické slaniny * 2 cibule nakrájené na proužky * 3 stroužky česneku * jalovec * 3 bobkové listy * 2 kuličky nového koření * pepř * tymián * rozmarýn * bílé víno nebo drůbeží vývar z kostky
Postup přípravy
pekáč vyložíme anglickou slaninou, posypeme polovinou cibule, na ni položíme osolené porce kuřete, na ně zbylé plátky slaniny, pak veškeré koření, posypeme druhou polovinou…
