KUŘECÍ BAŠTA
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehna, hl.mouka,1/4 l šlehačky nebo smetany, olej, citron
Těstíčko: 3 vejce, hl. mouka, nastrouhaný tvrdý sýr, pepř a sůl
Postup přípravy
Stehna omyjeme , osušíme a posypeme hl. moukou.Potraviny na těstíčko vyšleháme a stehna v něm obalíme. Obalená stehna osmažíme na oleji zmírna asi 10 minut po obou stranách. Dáme…
ZELENINOVÉ ŘÍZEČKY S KUŘECÍM MASEM
Potřebné ingredience
Kapusta, hr. mouka,4 vejce, 1/4 l mléka, sůl,pepř, kuřecí maso nebo šunkový salám.
Postup přípravy
30 dkg na jemno nakrájené kapusty, 20 dkg hrubé mouky, 4 vejce, 1/4 l mléka, sůl a 20 dkg orestovaného nebo vařeného kuřecího masa, pepř. Vše promícháme. Jestli máte větší vajíčka…
Roláda z krůty
Potřebné ingredience
1/2 krůty (asi 2 kg), 1/4 kg vepřového mletého masa, 10 dkg másla, 2 housky, 1 dcl bílého vína, 1 dcl tekuté smetany,10 dkg mandlí(sladké), sůl, pepř, 2 vejce, 15 dkg podušených kuřecích jater.
Postup přípravy
Vykostíme polovinu krůty a uděláme plát, který jemně posolíme.
Nádivka: utřeme máslo se 2 vejci, přidáme na kousky podušená játra. Housky nakrájíme na kostičky a prolijeme…
KUŘECÍ MEDAILONKY PO ZÁMECKU
Potřebné ingredience
Suroviny: 600g kuřecích prsíček, sůl , bílý pepř, 15g hl. mouky, 3 lžíce oleje, 20g másla, 150g ananasového
kompotu( be nálevu),100g brusinkového kompotu, 60g kečupu, 1 dcl vývaru a nebo vody, 1 dcl
červeného vína.
Postup přípravy
Z kuřecích prsíček nakrájíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na horkém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Potom medailonky vyjmeme. Do…
