Kuře s nivou
Potřebné ingredience
kuře nebo kuřecí stehna, grilovací koření, 50g Hery, 150g nivy, 1 12% smetana, 2lžíce hladké mouky, vodu
Postup přípravy
kuřecí stehna vložíme do pekáčku a posypeme hodně grilovacím kořením, přidáne heru a podlijeme trochu vodou. Dáme péci,až je pěkná barva. Posypeme nastrouhanou nivou a dáme ještě…
Babičiny placičky se salámem
Potřebné ingredience
500 gramů kuř. prs, 4 lžičky škrobu, 30dkg měkkého salámu, půl sklenky leča, 4 vejce, 4 lžičky oleje, 2 lžičky vegety, 1 cibule na jemná kolečka, sůl
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, přidáme škrob, měký salám který nastrouháme, lečo, vejce, olej, vegetu a sůl. Uložíme do lednice na druhý den, kdy přídáme cibul. Vše řádně…
Verunčiny placičky na kari
Potřebné ingredience
500 gramů kuř. prsa na malé kostičky, 1 lžička kari, 3 lžičky solamilu, 1 lžička sladké a 1 pálivé papriky, 1 lžička cukru, 1 lžička soli, 2 vejce, 1 cibule nakrájená na jemná kolečka
Postup přípravy
Vše smícháme necháme nejlépe jeden den naložené. Smažíme na oleji ve tvaru palciček. Podáváme s br. kaší.
Kuřecí maso se slaninou
Potřebné ingredience
0,5 kg kuřecích prsou, 30dkg plátkové slaniny, 1 kg brambor, grilovací koření, olej
Postup přípravy
Kuřecí prsa rozkrojíme na plátky, posypeme grilovacím kořením, na pánvi lehce osmažíme, aby se maso zatáhlo a dáme do pekáče. Plátky slaniny můžeme buď rozhodit do pekáče s lehce…
Smetaňáky
Potřebné ingredience
Asi tak 2kg brambor kuřecí řízky podle chuti já dávám 500g jeden balíček steheních řízků lze i vepřové smetana ke šlehání máslo sůl,sojovka,podravka,pepř
Postup přípravy
Tak do pekáče nebo velké zapékací mísy dáme řízky,které osolíme,pokapeme sojovou omáčkou,posypeme zlehka podravkou a opepříme.Potom oloupeme brambory,které krájíme na plátky přímo…
KUŘECÍ S MRKVÍ A PÓRKEM
Potřebné ingredience
500g kuřecího masa 2 pórky 4 mrkve 500ml vody nebo vývaru /já používám zeleninový bujon bez glutamátu,kvůli dětem/ olej sůl pepř hladká mouka s vodou na zahuštění
Postup přípravy
na oleji osmahneme na kousky porájené maso...poté přidáme nadrobno pokrájenou mrkev a pórek...necháme chvilku osmahnout...přidáme vývar nebo vodu/pokud vodu,tak při varu…
Kuře po španělsku
Potřebné ingredience
2 zelene a 2 červené papriky,150g žampionu,4 kuř.prsíčka,sůl,pepř,2PLhl.mouky,1/2lžičky sladké papriky,2 PL oleje,PLrajč.protlaku,150ml kuř.vyvaru
Postup přípravy
Papriky nakrájíme na proužky,žampiony na platky,maso osolíme a opepříme,na talíři smícháme hl. mouku s paprikou a maso po obouch stranách obalíme. Maso osmažíme po každé straně…
KUŘE NA ŽAMPIONECH
Potřebné ingredience
50g ang.slaniny,4malé cibule,2 str.česneku,500g žampionu,1 celé kuře,sůl,pepř,2 PLmasla,1 bobkový list,1 lžička tymianu,3 lžíce smetany,citronová štáva
Postup přípravy
Slaninu drobně nakrájíme,cibuli na osminky,česnek na čtvrtky,žampiony na platky,maso naporcujem na čtvrtky které osušíme a opepříme. V hrnci rozehřejem maslo v něm osmažíme…
Tandoori kuře na medu a citrónu
Potřebné ingredience
Celé kuře, celý citrón, tekutý med, indická kořenící směs Tandoori, sůl
Postup přípravy
Kuře omyjeme a oprostíme od tuku jak jen to jde. Z poloviny citrónu ostrouháme kůru, citrón "holouš" nakrájíme na kostičky. Kuře dáme do pekáčku, potřeme medem s citrónovou šťávou…
Krůtí maso s brokolicovou krustou
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 400g krůtího masa, 1 menší brokolice (cca 300g) 2 lžíce mandlových lupínků, 4 lžíe čerstvé strouhanky, 2 lžíce rozpuštěného másla, sůl, pepř, 200 ml smetany, 100g sýra (eidam), 1 žloutek.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na 4 plátky, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi na másle. Pak maso přendáme do pekáčku a přelijeme smetanou. Brokolici nakrájíme na malé kousky, spaříme ji v hoké…
