Kuřecí stehna na zelí
Potřebné ingredience
kuřecí stehna, kysané zelí, kmín, sůl, cibule, sladká paprika
Postup přípravy
Kysané zelí dáme do pekáčku, posypeme nakrájenou cibulí na kostičky a celým kmínem. Poklademe osolenými stehny,které posypeme paprikou, trochu podlijeme vodou a pečeme v troubě…
Kuřecí kýta plněná feferonkou a olivami
Potřebné ingredience
kuřecí kýty, feferonky, olivy plněné paprikou (ne pálivou), sůl, koření na kuře, olej
Postup přípravy
Kuřecí kýtu osolíme a okořeníme, tak jak máme rádi. Nařízneme ji co nejvíce a naplníme feferonkou zbavenou zrníček a pokrájenými olivami. Dáme do vymazaného pekáčku a podlijeme…
Kuřecí řízky na medu a víně
Potřebné ingredience
kuřecí řízky /ale klidně i kýty, prsa atd./, med, 2 dcl bílého vína, obvyklé koření
Postup přípravy
Maso okořeníme, rychle osmahnem, podlijeme vodou. Necháme podusit. Pak přidáme např. worchester, sojovku a na co máme chuť. Dáme lžíci až dvě medu /podle chuti/, podlijeme bílým…
Kuřecí řízečky v těstíčku
Potřebné ingredience
kuřecí prsa (1/2 kg), hladká mouka dle potřeby, sůl, grilovací koření, 2 -3 vejce (místo třetího vejce lze dát trochu vody), 10-15 dkg strouhaného sýra (eidam nebo kdo co má rád), olej na smažení
Postup přípravy
Nachystáme si kuřecí prsa na menší řízečky, poté naklepeme a osolíme. Z rozšlehaných vajec, mouky, sýra ,grilovacího koření a špetky soli si uděláme těstíčko(nejlépe do větší…
Kuřecí na hořčičné omáčce zapečené s brambory
Potřebné ingredience
brambory, kuřecí prsa,sýr cihla -plátky, plnotučná hořčice, mléko, hladká mouka, olej, pepř, sůl, koření
Postup přípravy
Nejprve si připravíme bešamelovou omáčku= do kastrolku si dáme máslo, nebo olej, navrch nasypema hladkou mouku a uděláme světlou jíšku, poté zalijeme mlékem (množství si určuju…
@ Babicovy dobroty @ Krůtí medailonky s chřestem @
Potřebné ingredience
200 g krůtích prsíček 200 g bílého chřestu 2 lžíce hladké mouky 1 jarní cibulka 5 g šunky 200 ml smetany (30%) 200 ml bílého vína máslo, citrón bazalku, petrželku olej, cukr pepř, sůl
Postup přípravy
Chřest oloupeme, dáme ho vařit do vroucí vody s vínem, solí, citrónovou šťávou a cukrem na 15-20 minut. Na másle opečeme jarní cibulku a šunku, poprášíme moukou, zalijeme vývarem…
@ Babicovy dobroty @ Krůtí prsa nadívaná hašé @
Potřebné ingredience
Maso: 3 kg krůtích prsíček Hašé: 250 g drůbežích jater 100 g dušených hříbků 2 vejce 1 rohlík, mléko česnek, máslo zelená petrželka sůl, pepř
Postup přípravy
Polozmrzlá játra naškrábeme, přidáme nasáklý rohlík, žloutky, houby, bylinky, česnek a koření. Smícháme a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Do krůtích prsíček vyřízneme kapsu,…
kuřecí kapsa se sýrem
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa - dle počtu strávníků, Hermelín 1 ks, 150g tvrdého sýra u nás ementálového typu, 250 ml 30% smetany ke šlehání - stačí i 1/2, debrecínka nebo šunkový salám, anglická slanina počet plátků dle strávníků, kousek másla, sůl pepř,
Postup přípravy
Hermelín nakrájíme na trojúhelníčky.
Kuřecí prso očistíme, opláchneme, osušíme. V nejširší části prsa uděláme nožem kapsu. Do kapsy střídávě vkládáme hermelín a debrecínku. až…
Kuřecí steak na nivě
Potřebné ingredience
6 kuřecích steaku, sůl, 15 dkg sýr niva, 1 větší kelímek zakysané smetany, 1-1,5 dcl mléka, koření na kuře
Postup přípravy
Omyté kuřecí steaky mírně osolíme, posypeme kořením na kuře.
Do menší zapékací mísy s víkem na dno vlijeme zakysanou smetanu rozředěnou mlékem a položíme
kuřecí steaky./…
MASOVÁ ROLÁDA V SRNČÍM HŘBETU-jednoduché a moc…
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky 10 dkg slaniny 10 dkg plátkového sýra (může být i strouhaný) míchaná vejce zelenina
Postup přípravy
Formu „Srnčí hřbet“ vyložíme pečícím papírem a pořádně naklepanými a okořeněnými řízky (3ks), tak aby přečuhovaly přes okraje formy. Pak dáme slaninu, sýr, míchaná vejce, zeleninu…
