Marináda na kuře, krůtu, ale třeba i na vepřové
Potřebné ingredience
1dcl oleje (dávám slunečnicový olej s příchutí česnekového oleje), 6 stroužků česneku, 1 lžička obyčejné hořčice (já dala Boneco), 1 lžička sladké papriky, můžeme přidat trochu chilli (já nedávám kvůli dětem), 1 lžička škrobové moučky, 1 lžička grilovacího koření, 1 celé vejce, můžeme přidat voňavé koření - koriandr, oregáno. Množství masa je cca 0,75 kg (odhadem).
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a plátky naklepaného osoleného masa (krůta, kuře, vepřové) potřeme marinádou. Naložíme do hluboké mísy a proložíme hojně cibulí. Necháme uležet…
Nakládaná kuřecí prsa
Potřebné ingredience
0,75 kg kuřecích prsou (vykostěných), strouhanka, 15 dkg eidamu. Na marinádu:1 bílý jogurt (já dávám 150g), 2 lžíce hořčice (já dávám plnotučnou), 3 stroužky česneku, 2 vejce, šťáva z 1/2 citrónu, sůl, pepř, oregáno
Postup přípravy
Kuřecí prsa jemně naklepeme, já je taky nařežu na menší kousky (nemusí být) a potom vložíme do připravené marinády - je to taková hustší směs. Předem upozorňuji, že marinády je…
