NETRADIČNÍ OBALOVANÉ KUŘE
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby - 4 kusy kuřecích noh bez kůže, 120 ml bílého jogurtu, 40 g ovesných vloček, 45 ml mléka, 3 lžičky hořtice, 3 lžičky čerstvé a nebo sušené zelené petrželky či tymiánu, sůl, pepř dle chuti.
Postup přípravy
Předehřejem troubu na 200 stupňu Celsia. Smícháme mléko se dvěma lžičkami hořtice, solí, pepřem a potřeme připravené kuře, které pak obalujeme v ovesných vločkách. Připravené…
PEČENÉ KUŘE V ZELENINĚ
Potřebné ingredience
2 porce pečeného kuřete, 1 cibule, 2 lžíčky oleje, 50g netučného párku nebo drůbežího salámu, mletá sladká paprika, 300g rajčat, 150g vařeného květáku, 2 sterilované okurky, sůl, sójová omáčka, trocha štávy z pečeného kuřete, petrželka.
Postup přípravy
Z porcí kuřete odstraníme větší kosti, maso nakrájíme na kousky, párek na tenká kolečka (salám na kostičky), rajčata ponoříme na 10 sekund do vařící vody, oloupáme a nakrájíme na…
KUŘE PODLE JUDITY
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsíček, 2 kolečka zavařeného ananasu nebo stejné množství kostiček, 1 dl šťávy z kompotu, sůl, pepř, lžíce sójové omáčky, lžíce oleje, půl lžíce hladké mouky, 1 stroužek česneku.
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka mírně osolíme (dle slanosti sójové omáčky), opepříme, potřeme olejem, a na zbytku oleje opečeme. Přidáme krájený ananas, chvíli dusíme, pak maso vyndáme, a do…
KUŘE NADÍVANÉ ZELÍM JAKO KACHNA
Potřebné ingredience
1 kuře, 250g kvašeného zelí, 1 střední cibule, 100g slaniny, 2,5 dl oleje, 2 stroužky česneku, kmín, sůl, sladká paprika, pepř, nové koření mleté, muškátový oříšek strouhaný, tlučený hřebíček.
Postup přípravy
Nejdříve připravíme nádivku. Ze zelí vymačkáme část šťávy a ještě drobněji je pokrájíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou slaninu, kmín, trochu pepře, nové…
KUŘE TAHITSKÉ
Potřebné ingredience
1 kuře, 6 lžic másla, 1,25 dl vermutu, sůl, pepř, lžička rozmarýnu, lžička karí, 2 lžíce worcesteru, tabasco, 2 lžíce sójové omáčky.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme omáčku: máslo rozehřejeme, přidáme vermut, rozmarýn, karí, sójovou i worcestrovou omáčku, pár kapek tabasca. Dobře promícháme a velmi zvolna vaříme asi půl…
KUŘE KARKULKA
Potřebné ingredience
Kuře, hladká mouka, mletá sladká paprika, olej, sůl.
Postup přípravy
Kuře rozporcujeme na docela malé kousky, na talíř nasypeme díl hladké mouky a díl sladké papriky, dobře promícháme. Osolené porcičky kuřete v této směsi obalíme. Do pánve dám dost…
KUŘE ŽIGULI
Potřebné ingredience
1 kuře, 200g nivy, 2 lžičky drceného rozmarýnu (nebo čerstvý), lžíce křenu nebo krenexu, asi 4 lžíce bílého vína, 1/8 (120g) másla, hlávkový salát na ozdobu.
Postup přípravy
Kuře rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme. Pak přidáme rozmarýn a poklademe plátky másla. Lehce podlijeme a…