ÚLKY
Potřebné ingredience
Ořechové: 200g ml.ořechů,150g ml.cukru,1 bílek,1 PL rumu Klasické:balíček piškotů,180g ml.cukru,100g másla,3 PL rumu,2 PL kakaa Perníkové:piškoty nahradíme stejným množstvím strouhaného perníku
Postup přípravy
Vypracujeme těsta a tvoříme úlky,plníme různými krémy (já použila krémy co zbyly z ostatního cukroví),klasické jsem obalovala v kokosu a pak tlačila do formičky a vyklepla,lepíme…
Vánoční cukroví 2010
Potřebné ingredience
Tohle cukroví je připraveno pro švagrovou...já tam mám ještě navíc linecké,to si neteř udělala sama :o)
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g tuku
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky:
Do základního těsta…
Ořechové nepečené trubičky + čoko-oříškové kroužky
Potřebné ingredience
Tak jsem se nechala inspirovat všemi nádhernými recepty a toto je můj výsledek. Vánoční cukroví jsem nikdy nepekla.....tak to bylo jen na zkoušku.
Postup přípravy
Ořechové nepečené trubičky
Recept je odsud...je super a velmi jednoduchý.
15 dkg mletých vlašských ořechů
15 dkg moučkového cukru
15 dkg mletých piškotů
…
Kokosovo-rumové kostky (aneb když máte hodně bílků)
Potřebné ingredience
7 bílků + špetka soli, 160 g cukru krupice, 160 g polohrubé mouky, 80 g rozpuštěného másla, rum a čokoládová poleva na namáčení, strouhaný kokos na obalování
Postup přípravy
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Postupně přidáme cukr a mouku. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo. Vznikne vám polotuhé těsto.
Rozetřeme na malý plech (nebo na…
JEDNODUCHÉ A PŘITOM VYNIKAJÍCÍ KOKOSKY
Potřebné ingredience
Na jednu dávku cca 40ks potřebujeme: 200g kokosu 150g cukru moučky 2 celá vejce, marmeládu
Postup přípravy
Kokos, cukr a vejce řádně propracujeme a necháme chvilku v klidu-nechávám při pokojové teplotě, pak se s těstem lepší pracuje.
Uděláme menší kuličky a prstem důlek do kterého…
Arabelčiny pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
na rohlíčky: 30dkg cukru krupice, 30dkg vlašáků pomletých, 2 vejce, 2 hrsti polohrubé mouky, 2 hrsti strouhanky krém: 250ml šlehačky,100g čokolády na vaření, 100g moučkového cukru,10g másla
Postup přípravy
Přísady na rohlíčky smícháme a z hmoty tvarujeme rohlíčky - né moc velké!!!
Pečeme na 170° cca 10-15minut.
Necháme i 3 týdny rozležet.
Přísady na krém svaříme a necháme v…
SNĚHOVÉ PUSINKY +++
Potřebné ingredience
4bílky, 7 dkg jemného krystalu, 24 dkg cukru moučka.Když do toho přidáte kokos můžete mít kokosky .
Postup přípravy
Z bílků a cukru krystal ušleháme tuhý sníh nad párou dáme bokem a přimícháme přesátý cukr moučka (v mícháme ho vařečkou) můžete přidat kokos.Pečeme na 100°C asi 1 hodinu.Pomoci…
Arabelčiny kokosové knoflíky ( nepečené cukroví hotové…
Potřebné ingredience
4 žloutky uvařené natvrdo, 8dkg másla, 24dkg moučkového cukru, 8dkg strouhaného kokosu, rumová tresť, trošku čokoládové polevy, kokos na obalení
Postup přípravy
V misce rozmačkáme žloutky, přidáme máslo, cukr, kokos a tresť.Vše spojíme v hmotu a necháme půl hodinky odležet v chladu. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni.
Z…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
24 dkg hladké mouky 16 dkg Hery (ale mám psané, že i máslo, ale nemám vyzkoušené!) - nechej chvíli povolit 5 dkg moučkového cukru 10 dkg mletých lískáčů (neloupat :-) ) 1 žloutek
Postup přípravy
Do mouky nasekáme Heru, přidáme cukr a oříšky, zaděláme žloutkem (jednoduše, vysyp mouku na vál, udělej ďůlek a vše do něj dej) a pak propracuj těsto.
Uválej rohlíčky, pečeme…
VYNIKAJÍCÍ VAJEČNÝ LIKÉR
Potřebné ingredience
1,5 plechovky tatra mléka-neslazeného-3 šlehačky-500g moučkového cukru-8 žloutků-2 vanilkové cukry-rum podle chuti
Postup přípravy
Mléko,šlehačky a cukr svaříme.Odstavíme,občas promícháme.Do prochladlého mléka zamícháme žloutky,vanilkové cukry a podle chuti rum.Naléváme do 3 x 0,5l lahví.
Dobrou chuť a…
