Vánočka podle receptu z ,,Kluci v akci ,,
Potřebné ingredience
40 g droždí 100 g krupicového cukru 250 ml mléka 1/2 kg polohrubé mouky 1 lžička soli 2 žloutky 125 g másla citronová kůra 40 g rozinek mouka na vál tuk na vymazání plechu (nebo papír na pečení) 1 vejce na potírání 40 g mandlí (loupané, sekané – špalíčky)
Postup přípravy
Polohrubou mouku prosejeme, tím ji provzdušíme a smícháme se solí. Droždí (mělo by mít pokojovou teplotu) rozetřeme s cukrem, zalijeme trochou vlažného mléka, zaprášíme moukou a…
cukroví 2010 drobné
Potřebné ingredience
makové s krémem tato dávka je tak na 30 - 35 slepených ks /jsou mezi trubičkama a střapáčema/\\r\\n210g hl.mouky, 50g cukru, 90g maku, 1 žloutek, 70g másla
Postup přípravy
suroviny smícháme, necháme odležet. Pak vyválet vykrájet tvary podle toho jaké kdo chce a péct na cca 175 - 180st 8-10min
cukroví 2010 - trubičky,košíčky a věnečky
Potřebné ingredience
300g hl.mouky, 250g tuku, 1 lžíce octa, 6 lžic vody
Postup přípravy
Tuk nastrouhám do mouky, přidám ocet a postupně vodu. Dobře propacuju nechám odležet do druhého dne. S těstem se pak dobře pracuje. Plnila jsem jsem sněhem a některé pudinkovým…
Cukroví 2010
Potřebné ingredience
hlavně linecké těsto, z něj už se dá vyčerovat vše. Linecké těsto: 1 vejce, 300g hladké mouky, 250g másla, 150g cukru
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme v chladu hodinu odpočinout a vytvarujeme ježky, do nich vtlačíme lískový oříšek, pečeme na 180 stupňů, potom namočíme zádečka do čokolády, namalujeme…
kokosové kytičky
Potřebné ingredience
Kokosové těsto:400g.hl.mouky,200g.cukru,200g.Hery,4žloutky, 200g.kokosu,2 lžičky citron.šťávy,2 lžíce rumu,troška soli,špetka prášku do pečiva.Vanilkové těsto:300g.hl.mouky,250g.Hery,10g.vanil.pudinku,150g.cukru,2 žloutky.Krém: 250g.másla,150g.cukru,1 vanil.cukr,50g.bílé čokolády.Marmeláda a čokoládová poleva.
Postup přípravy
Z kokosového těsta vykrakujeme kytičky a z vanilkového kolečka.Pečeme na 180 stupňů asi 10 minut.Máslo,oba cukry a rozehřátou čokoládu utřeme do hladkého krému.Potom jej…
Moje chaloupka
Potřebné ingredience
65 dkg hl. muky, 25 dkg praskovy cukor\r\nprasok do pernika, lyzicku skorice\r\n2lyzicky sody bicarbony\r\n10 dkg medu, 10 dkg rozpusteneho masla\r\n3 vajička\r\nlzicu rumu\r\nak bude moc huste, tak trosku mlieka
Postup přípravy
vypracovat, rozvalkat asi na 0,5 cm a vykrajovat...\r\npiect asi na 180 stupnov..\r\nASI 10-15 minut..\r\ntreba sledovat\r\nmozu sa plnit, su lepsie\r\nlekvarom, alebo orechovou…
Jihočeská vánočka
Potřebné ingredience
1/2kg hladké mouky, 1/2kg polohrubé mouky ,20dkg cukru krupice,1 vanil.cukr,1hera nebo máslo, 6dkg droždí ale stačí i jedna kostka,1/2l mléka (necelý),špetka soli,3 vejce celá
Postup přípravy
dám všechny suché přísady pak přidám rozdrobené droždí ,vejce a na kousky změklé máslo nebo heru přileju vlažné mléko a zpracuju v těsto to necham kynout a pak upletu vánočku…
VÁNOČKA
Potřebné ingredience
¾ kg polohrubé mouky, 12 dkg tuku (máslo + smetol nebo perla) , 16,5 dkg cukru + vanilkový cukr , 4 žloutky, 4,5 dkg droždí, 375 ml mléka (raději řidší, ne moc), citrónová kůra, ¾ dkg soli, ½ vejce na potření, mandle, rozinky, skořice, badyán, vanil. cukr
Postup přípravy
V části mléka zmladíme droždí se 4 dkg cukru a hrstkou mouky. V míse utřeme nahřátý tuk s cukrem a žloutky. Do ostatního mléka dáme rozpustit sůl . Mouku prosejeme k utřenému tuku…
čokoládový krém...velmi chutný
Potřebné ingredience
dávala jsem do tmavého lineckého je opravdu luxusní .... 250g změklého másla,170g pískového cukru,50g hořké čokolády,2 vejce,2 žloutky,30g kakaa
Postup přípravy
1.máslo utřeme s kakaovým práškem a rozehřátou vlažnou čokoládou
2.V druhé míse(já dělala v hrnci) v horké lázni vyšleháme do pěny vejce,žloutky a cukr,
3.vaječnou pěnu…
vosí hnízda nebo-li tučňáčci
Potřebné ingredience
7dkg mletých piškotů,8dkg kokosu, 10dkg cukru moučka,6dkg másla, 1 lžíce mléka,1 lžíce rumu
Postup přípravy
těsto vtlačíme do formiček na úly, do středu uděláme dolík, vyklopíme a necháme do druhého dne zaschnout.
Plníme jakýmkoliv krémem a přilepíme na piškot (já používám krém od DR…
