VYNIKAJÍCÍ likér z ledových kaštanů
Potřebné ingredience
250 ml šlehačky, 1 SALKO (slazené kondenzované mléko), 3 tyčinky ledové kaštany, 4 čtverečky hořké čokolády, rum podle chuti
Postup přípravy
Šlehačku nalijeme do hrnce, přidáme kousky čokolády a nalámané ledové kaštany. Za stálého míchání krátce povaříme a necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme SALKO a…
ořechové košíčky - velmi jednouduché a efektní:)
Potřebné ingredience
100 ml mléka, 150 g cukru krystal, 1 hrst rozinek, 150 g nastrouhaných vlašských ořechů, 1 lžíce rumu, 1 vejce, 200 g čokolády, barevná "hovínka" na ozdobu, papírové košíčky
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr. Vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Do směsi nasypeme nastrouhané ořechy,přidáme jedno celé vejce, rozinky a vaříme do zhoustnutí.\r…
Linecké čtyřlístky
Potřebné ingredience
40 dg hl.mouky,15 dg cukru, 20 dg másla, 3 žloutky, 1/2 pr do pečiva, cit.kůra
Postup přípravy
Vykrájíme čtyřlístky, upečeme a slepíme rybízovou marmeládou a polijeme polevou a ozdobíme.
Valašský měsíček-výborné cukroví
Potřebné ingredience
210 g hladké mouky, 70 g cukru, 140 g tuku, 40 g mandlí mletých loupaných Nepečené těsto 150 g cukru, 50 g sušeného mléka, 60 g másla, 100 g mletých loupaných mandlí, 40 g piškotů, rum a citr.šťáva
Postup přípravy
Z těsta vykrájíme měsíčky, upečeme. Potom potřeme rybízovou marmeládou a na to vykrojíme měsíček z nepečeného těsta, polijeme čokoládou.
Vanilkové košíčky s ořechovou náplní
Potřebné ingredience
Košíčky se dají použít i na plnění pudinkového krému s ovocem a želatinou. Asi 60 ks - malých Těsto : 30 dkg hladké mouky , 20 dkg pouze máslo ne heru , 10 dkg mouč.cukru , 1 žloutek , 1 vanilkový cukr nebo vanilka , citrónová kůra Náplň : 25 dkg mletých piškotů , 25 dkg másla nebo hery , 10 dkg mouč.cukru , 15 dkg mletých ořechů , 1 lžíce kakaa , 1/2 vanil.pudink + 1/4 l mléka = uvařit
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto,necháme 2 hod odležet v chladu a plníme do malých formiček na košíčky,pečeme na 180 °C .
Uvaříme pudink a necháme ho zchladnout pak do něj…
++ KULIČKY ++
Potřebné ingredience
100 g rozinek, 50 g másla, 50 g cukru moučka, 50 g mletých ořechů, 50 g strouhané čokolády.
Postup přípravy
Rozinky si namočíme přes noc do rumu.Ze všech přísad uděláme těsto a děláme malé kuličky, které obalujem v mletých oříškách.Dáváme do papírových košíčku, ale nemusí být.. :-)
++ VÝBORNÉ OCTOVÉ CUKROVÍ ++
Potřebné ingredience
28 dkg hladké mouky, 28 dkg hery, 2 žloutky, 2 lžíce vody, 2 lžíce octa
Postup přípravy
Postup:
Ze všech přísad uděláme těsto,které necháme alespoň 1 hodinu odpočinout v ledničce.
Pak vyválíme placku o síle asi 1,5 až 2 mm a vykrjujeme různé tvary.Dáváme na…
LINECKÝ MOTÝL
Potřebné ingredience
210g hl.mouky,20g kakaa,70g ml.cukru,40g ml.ořechů, 140g héry,1 žloutek,citr.kůra,Na krém máslový krém ochucený citronovým aroma acitr. kůrou
Postup přípravy
vytvoříme těsto,linecké si každý může udělat podle toho jak je zvyklý,jen s přídavkem kakaa,pak už jen vykrajujeme tvary motýla,upečeme a zdobíme.Já měla zbytek žloutkové polevy a…
Nejlepší marokánky
Potřebné ingredience
1/4 l šlehačky, 16 dkg kandovaného ovoce, 16 dkg ořechů posekaných, 16 dkg cukru, 1/2 bal.vanilkového cukru, 2 dkg hl.mouky.
Postup přípravy
Šlehačku,oba cukry a mouku svaříme za stálého míchání.Přidat ovoce a oříšky,děláme malé placičky a zvolna pečeme v rozehřáté troubě na 120 - 150st.C.Sundávají se vlažné a studené…
KARAMELOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
Těsto:210g hl.mouky,140g ml.ořechů,70g ml.cukru,160g másla,1PL kakaa,strouhaná citr.kůra Krém:1 salko,1máslo,rum,(salko uvaříme den předem 2a1/2 hod.)
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,plníme rohlíčkové formičky (malé),upečeme,Máslo vyšleháme s 3/4 množstvím uvařeného salka a trochou rumu,Stříkáme na rohlíčky,(nechala jsem zavřené v krabici…
