Linecké cukroví - křehoučké, dobroučké
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 g polohrubé mouky, 90 g cukru moučka, 170 g Másla, 1 vejce, 0,5 lžíce octa, popř. citr. kůra NA SLEPENÍ: pikantní marmeláda - rybíz, angrešt.
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné těsto, kt. necháme přes noc odpočinout. Vykrajujeme tvary a zvolna pečeme. Následně slepujeme marmeládou. A komu by to nestačilo, může ještě zdobit dle fantazie…
nepečené cukroví-Šohajky
Potřebné ingredience
nádivka:10 dkg mletých ořechů,15 dkg mletého cukru,10 dkg 100%tuku,1/2dclmléka,1/2dcl rumu.-to vše nad párou povařit. Čokoláda:25 dkg čokolády na vaření ,125dkg 100%tuku. Nebo svoji čokoládu.15 dkg 100%tuku,15 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr,5 dkg kakaa.
Postup přípravy
Nad párou si rozpustíme tuk a pak přidáme ,cukr,ořechy,rum a pěkně vymícháme a necháme jen mírně vystydnout.
do košíčků dáme lžičku čokolády a pak lžičku nádivky a zalejem…
Ořechové cukrovíčko
Potřebné ingredience
TĚSTO: 360 g hladké mouky, 160 g cukru moučka, 140 g másla, 140 g Hery ( nebo 280 g másla ), 160 g ořechů, 2 vejce. KRÉM: 140 g másla, 80 g cukru moučky, 60 g ořechů NA OZDOBENÍ: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ).
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme odpočinout ( nejlépe přes noc ). Následně vykrajujeme a pečeme tvary, jaké se nám líbí :) Krém: vše smícháme a můžeme rovnou plnit cukroví. Pak…
Košíčky
Potřebné ingredience
Košíčky: 300 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 1 vanilk. cukr, 1 vejce, 200 g Hery, popř. citr. kůra. Krém: 200-250 ml šlehačky, dle balení, je jich víc ( já použila De Luxe ), 150 g ořechů, 100 g mletých piškotů nebo pomletých nepovedených cukroví, 2 lžíce marmelády, cca 80 g cukru, trochu rumu. Na ozdobu: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ) a zdobení dle fantazie - já použila lentilky.
Postup přípravy
Košíčky: těsto smícháme, necháme chvíli odpočinout, v mezičase se obrníme trpělivostí a jdeme na věc :) Formičky netřeba vymazávat. Krém: Šlehačku přivedeme k varu, přidáme ořechy…
Ořechy
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 280 g ořechů, 2 vejce, 240 g Hery, popř. trochu kakaa. Krém: 220 g másla, 240 g cukru moučka, 100 g ořechů, 2 vanilk. cukry.
Postup přípravy
Těsto: Vypracujeme těsto a necháme cca 30 minut odpočinout. Těsto následně plníme do formiček na ořechy ( není třeba vymazávat ) a pečeme. Upečené slepíme krémem. Krém: vše…
TOFIFÉ vynikající - můj recept
Potřebné ingredience
Na karamel : 150g cukru krupice ,250ml smetany na šlehání . Na čokoládu :200g čokolády + 4 lžíce šlehačky ,50g másla . Na posypání : balíček lískových ořechů
Postup přípravy
Nejprve si nasucho opražíme lískové oříšky ,zbavíme je slupek a nasekáme nahrubo . Cukr necháme zkaramelizovat ,poté přidáme teplou šlehačku a mícháme tak dlouho dokud se vše…
Rafaelo kuličky
Potřebné ingredience
1 slazené salko 250 g kokosu (strouhaný) kokos na obalení oloupané mandle
Postup přípravy
Salko s kokosem smícháme v hmotu,ketrou necháme do druhého dne odležet na chladném místě. Já ponechávám v lednici.
Druhý den z hmoty tvaruji kuličky, do kterých vkládám jednu…
MEDVĚDÍ TLAPIČKY
Potřebné ingredience
230g hladké mouky, 120g moučkového cukru, špetka skořice, špetka tlučeného hřebíčku, 30g kakaa, 80g oříšků, 150g másla či tuku, vanilkový cukr na obalování
Postup přípravy
Na vále vypracujeme těsto a plníme formičky. Pečeme i s formičkami ve středně vyhřáté troubě a teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.
domácí koka sušenky
Potřebné ingredience
250gr hera 250 gr hladká mouka 250 gr kokos 80 gr cukr moučka 1 vejce 3 lžíce kakao
Postup přípravy
všechny přísady smícháme a vypracujeme v těsto, rozválíme a vykrajujeme jakékoliv tvary, pak naskládáme na plech a pečeme na 15-180 stupńů asi 15 minut, po upečení můžeme polít…
Čokoláda hořká
Potřebné ingredience
250 g 100% tuku,300 g cukru,80 g kakaa,2 lžíce bramborové moučky
Postup přípravy
vše pomalu ohřejeme,nakonec zamícháme škrob.Plníme do vypláchnutých formiček. Po vychladnutí vyklopíme.
