Sněhové
Potřebné ingredience
3 bílky, 160 g cukr krupice, 75 g cukr moučka
Postup přípravy
Bílky ušleháme dotuha a pomalu přidáváme nejdřív krupicový a pak moučkový cukr. Šleháme až do úplného rozpuštění. Pak naplníme do pytlíku a stříkáme na plech. Můžeme posypat…
Vosy neboli včelí úly
Potřebné ingredience
Těsto: 14 dkg piškotů, 16 dkg cukr moučka, 10 dkg másla, 2 lžíce mléka, trochu ořechů, kakao, 2 lžíce rumu Krém: 6 dkg másla, 6 dkg cukr moučka, paník vaječného likéru
Postup přípravy
Piškoty rozdrtíme a přidáme vše ostatní. Uděláme těsto. Formičky vysypeme moučka cukrem, nacpeme těstem a necháme důlek na krém. Přiklopíme piškotem a vyklopíme.
Z tohoto…
Svíčky
Potřebné ingredience
4x hořické trubičky, piškoty, mandle, čokoláda
Postup přípravy
Hořickou trubičku rozkrojíme na 4 kousky. Do jednoho konce dáme mandli, druhý konec nalepíme čokoládou na piškot. Nakonec čokoládou pokapeme svíčky jako když stéká vosk.
Z…
Kuličky
Potřebné ingredience
14 dkg másla, 25 dkg piškotů, 25g cukr moučka, 50g mletých oříšků, 4 mleté tatranky, marmeláda, kakao, rum
Postup přípravy
Já kuličky dělám tak, že celý čas pečení sbírám všechny zbytky z pečení, nepovedené cukroví... Ty pak rozemelu, přidám máslo, marmeládu a rum do správné kuličkové konzistence.…
Ferrero rocher
Potřebné ingredience
2 lžíce Nutely, 4 tatranky, 50g slané buráky (následně propláchnuté)
Postup přípravy
Namixované tatranky smícháme se vším ostatním. Slané buráky propláchny ve vodě a necháme uschnout. Pak je namleté přidáme do těsta. Já jsem dala víc Nutely, tak jsem to měla…
Kávová zrnka
Potřebné ingredience
80g másla, 200g moučka cukru, 30g kakaa, lžíce rumu, 2 lžíce mlété zrnkové kávy
Postup přípravy
Vše smícháme a necháme minimálně přes noc odpočinout. Vytvarujeme zrnka a špejlí nebo párátkem rozpůlíme. Polijeme čokoládou.
Z tohoto množství je podle velikosti cca 35ks …
Rafaelo
Potřebné ingredience
200 g kokosu, Salko, trochu rumu, 4 sušenky bílé rozmixované (dělala jsem z bílých vlnek nebo letos z bílé Delisy). Do těsta můžeme přidat 4 griliášové vlnky. Těsto je pak lepší a křupavější. Na ouška oloupané mandli, oči a nos čokopoleva, ocásky z marcipánu
Postup přípravy
V míse vypracujeme z kokosu a mléka bílou hmotu, necháme 30 minut v chladničce vychladit. Tvarujeme myšky, tělíčka obalíme v kokosu. Dozdobíme.
Z tohoto množství je cca…
Šlehačkové rohlíčky
Potřebné ingredience
500dkg hladké mouky, 250 šlehačky, 1 vejce, 35 dkg tuku (Hera + 10dkg másla), špetka soli. Náplň: ořechová, maková, tvarohová nebo povidlová náplň
Postup přípravy
Těsto necháme minimálně 12 hodin odležet. Rozdělíme na 8 částí - z každé rozválíme na kolečko, rozřízneme na osminky, na nejširším místě naneseme ořechovou, makovou nebo…
Ořechy
Potřebné ingredience
Těsto: 35 dkg polohrubé mouky, 26 dkg tuku, 25 dkg cukr krystal, 12 dkg oříšků, 5 dkg kakaa, skořice Krém: 15 dkg cukr moučka, 20 dkg másla, 15 dkg oříšků
Postup přípravy
Těsto vtlačíme do formiček na ořechy. Upečeme a vyklepneme. Naplníme krémem a jeden konec ořechů namočíme v čokoládě.
Z tohoto množství je cca 75ks (= 1200g).
Střapáčci
Potřebné ingredience
Těsto: 20 dkg hladké mouky, 20 dkg tuku, 8 dkg cukru krystal, 20 dkg kokosu, 1 vejce, 3 lžíce kakaa Krém: 12 dkg másla, 8 dkg cukr moučka, 8 dkg kokosu, panák vaječného koňaku
Postup přípravy
Z vyváleného těsta vykrajujeme tvary. Namažeme krémem a přiklopíme druhým tvarem. Vršek polijeme čokoládou a posypeme do kokosu.
Z tohoto množství je cca 90ks (= 870g).
