Raffaello koule
Potřebné ingredience
130g kokosová moučka 150g másla 250g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1/2 salka 35 mandlí strouhaný kokos
Postup přípravy
1. Máslo rozpustíme spolu s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem ve vodní lázni na velice mírném ohni. Odstavíme a necháme pomalu za občasného míchání zchladnout.
2. Do…
Perrníkové chaloupky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky, 240 g cukru moučka, 4 celá vejce, 100 g medu, 50 g omega tuku, 1 lžička sody, 1 pol. lžíce skořice, 1 pol. lžíce perníkového koření, kakao.
Medové trubičky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 50 g rostlnného tuku (Hera, Stela...), 1,5 PL tekutého medu, 2 PL vlažného mléka, 1 - 2 žloutky. Vypracovat těsto a nechat odpočinout alespoň 2 hodiny. Já nechala přes noc, lépe se s těstem pak pracuje.
Perníkové svícny
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky, 240 g cukru moučka, 4 celá vejce, 100 g medu, 50 g omega tuku, 1 lžička sody, 1 pol. lžíce skořice, 1 pol. lžíce perníkového koření, kakao.
MALÉ MAROKÁNKY o velikosti 4 cm
Potřebné ingredience
250 ml smetany na šlehání + 4 PL hladké mouky + 5 PL cukru krupice + 50 g másla + směs nasekaných ořechů, kandovaného ovoce, rozinek v celkové hmotnosti 200 g.
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem už více těst na marokánky, ale vždy se vrátím k mému osvědčenému receptu, který mám od své sestry. Dnes jsem dělala malé marokánky o velikosti 4 cm a namáčela…
Citronové tyčinky
Potřebné ingredience
Není to můj recept,dělala jsem ho poprvé je z receptů (ekucharka)moc mě chutnaly a tak předávám dál.Těsto: 10dkg polohrubé mouky,10dkg Hery,1žloutek a 30ml citronové šťávy, Z bílku co zbude je poleva- 1 bílek ,16 dkg ml,cukru
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a dáme na chvilku odpočinout.Rozválíme na placku a tu potřeme celou bílkovou polevou.Pak rádýlkem rozkrájíme na úzké tyčinky a nožem dáváme na plech s pečícím…
Medové dortíčky
Potřebné ingredience
TĚSTO:300g másla, 3lžíce medu, 3 vejce, 300g krystalu, 400g hl mouky, lžička sody. KRÉM: zkaramelizované salko, 1 máslo
Postup přípravy
Rychlá příprava...
Těsto se připravuje v horké vodní lázni, já jsem zkusila i indukci na nejnižším stupni... ...nesmí vařit, ale zahřívat se.
V rozpuštěném másle…
Makové trojlístky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 210 g moučkového cukru, 150 g mletého máku,2 lžičky celého máku (já neměla, takže jsem dala pouze mletý mák a dala jsem více než je v receptu), 1 vejce, 250 g másla (já dala Heru), špetka skořice a na ozdobu oříšky nebo rozinky
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto a necháme 20 minut v lednici uležet, ja jsem těsto měla v lednici přes noc a druhý den se s ním pracovalo krásně. Z těsta tvoříme stejně velké…
kávová zrna
Potřebné ingredience
MARCIPÁN: 15 dkg suš.mléka 15 dkg moučk.cukru 2 lžíce medu 2 lžíce oleje mandlové aroma 3 lžíce vody . NÁPLŇ: 3 lžíce ml.kávy 3 lžíce kakaa 8 lžic solamylu 8 lžic moučk.cukru 1 lžíce rumu 8 lžic změk.másla . ČOKOLÁDA: 1 čokoláda na vaření 1x 100% ztužený tuk (Iva, Omega)
Postup přípravy
vyválela jsem plát marcipánu,rozdělila na 2 části.Na jednu část jsem dala malou lžičkou náplň.Potom jsem druhou část plátu opatrně položila na krémové kopečky a vykrajovátkem…
Vánoční punč
Potřebné ingredience
5dl vody, 2 dl rumu (nebo dle chuti), 4 lžíce medu, 4 lžičky rozinek, šťáva z jednoho citronu, 8 hřebíčků, 4 kousky skořice, cukr na doslazení
Postup přípravy
Vodu svaříme, přidáme hřebíček, skořici, rozinky, med a tři minutky povaříme. Nalijeme do sklenic, dolijeme rumem a přidáme citron, případně cukr.
Jednoduché, rychlé a moc…
