PERNÍČKY
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky
12 dkg másla
12 dkg moučkového cukru
4 lžíce medu
6 dkg čokoláda na vaření
1-2 ks prášek do perníku (podle toho jak je velký pytlík)
4 lžíce kakaa
2 vejce
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem a vejcem, přidáme med, kakao a strouhanou čokoládu. Nakonec vmícháme mouku s práškem do perníku.
Vypracované těsto rozválíme asi na půl centimetru.
staročeské vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
15 dkg hl. mouky, 2 dkg ml. cukru, 11 dkg másla, 5 dkg mletých loupaných madlí, 1 žloutek, půlku roztlučeného vanilkového lusku, citrónovou kůru, moučkový a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Suroviny dobre propracujte anechte na min. půl hodinky v lednici oddechnout. S těsta si udělejte tenší váleček a odobírejte kousky s kt. v rukách šouláme a formujem erohlíčky,…
Staročeské Zázvorky
Potřebné ingredience
4 celá vejce, 50 dkg ml. cukrku, 50 dkg mouky / 25dkg hladké00 a 25 dkg polohrubé/, 2 vrchovaté polívkové lžíce strouhaného zázvoru / může být čerstvý i sušený/ Čerstvý je ale mnohem lepší, závorky jsou potom takové štipkavé..........
Postup přípravy
Vejce s cukrom vylšehejte v míse asi čtvrt hodiny, pak přidejte mouku a zázvor. Vypracujte těsto a vyválejte plát asi půl centimetru silný. Vykrajujte dle fantazie a formiček...…
Čokoládové mandlové cukroví
Potřebné ingredience
Asi na 40 ks:
100g mléčné čokolády
300g mouky
200g másla
100g moučk.cukru
1 vejce
špetku soli
1/2 lžičky skořice
50g mletých mandlí
mouku na vyválení 100g libovolné polevy
Postup přípravy
Rozpustíme čokoládu na těsto a prosijeme mouku.Smícháme se všemi ostatními přísadami,a dáme aspoň na hodinu do lednice.Potom znovu prohněteme.Odebíráme malé kousky a dáváme s…
Božské kouličky
Potřebné ingredience
200g sladké smetany
300g čokolády na vaření
50g hořké čokolády
100g kakaa
Postup přípravy
Smetanu přiveďte k varu a pak ji dobře vmíchejte do předem rozlámané čokolády na vaření. Přikryjte a dejte vychladit do ledničky. Lžičkou vykrajujte malé kopečky a v dlaních z…
LEDOVÁ ROLÁDA-pro milovníky vosích hnízd kteří nemají…
Potřebné ingredience
Krabička sušenek-esíček(můžou být i piškoty),2x žloutek,5 lžic cukru moučka,půlka másla,rum,silné kafe-turek.
Postup přípravy
Výborná a jednoduchá,recept již od mé prababičky.Fotky ještě dodám.
Nadrobená(nejlépe nastrouhaná v mlýnku) esíčka+ 2 lžíce rumu+ silné kafe podle potřeby, vše smíchat v těsto…
NOC A DEN-VELIKÁÁÁÁNSKÁ DOBRŮŮŮTKA
Potřebné ingredience
150g polohr.mouky,1 lžička pr.do pečiva,120g tuku,100g pískového cukru,3 vejce,100 nastrouh.hořké čokolády.
NA ZDOBENÍ:1 sáček bílé čokoládové polevy,kokos
Postup přípravy
Mouku smícháme s pr.do pečiva.Žloutky oddělíme od bílků.Měkký tuk utřeme s polovinou cukru,postupně přidáváme žloutky a čokoládu a vyšleháme.Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý…
Americké cukroví
Potřebné ingredience
70 g rozpuštěného másla
140 g nastrouhaných piškotů
100 g kandovaného ovoce
60 g nahrubo nasekané čokolády
60 g nasekaných vlašských ořechů
40 g nahrubo nasekaných mandlí
2 dl slazeného kondenzovaného mléka (SALKO)
60 g nastrouhaného kokosu
Postup přípravy
Všechny ingedience kromě strouhaného kokosu smícháme a zpracujeme v hmotu, kterou nalejeme do alobalem vystlaného plechu na pečení. Posypeme kokosem a pečeme do růžova. Potom…
POVIDLOVÝ PERNÍKOVÝ ZÁVIN S OŘECHY
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky,20dkg mletého cukru,2 lžíce medu,1 vejce,½ pol.lžíce rumu,½ pol.lžíce mléka,½ perníkového prášku do pečiva
Postup přípravy
*všechno zpracujeme do hmoty (jde to zpočátku ztěžka a vše vypadá dost nezpracovatelně,ale
vydržet,všechno se poddá), je-li třeba klidně přikápnou trošku rumu,aby se těsto…
