Má první chaloupka
Potřebné ingredience
tak letos jsem chtěla udělat synovi radost a zkusila upéct perníkovou chaloupku....vztekala jsem se u toho přes 4 hodiny, nu a usoudila jsem že příští rok to vyhrajou jen perníčky :-))))))
ŠKEBLIČKY
Potřebné ingredience
20 dkg tuku (hera)
25 dkg hladke mouky
1cele vejce
Nadivka :10 dkg mletych orechu,1 zloutek,10 dkg cukru pudru,snih z 1 bilku,1 lzice vody.
Postup přípravy
Vypracujeme testo a dame do lednice.Zatim si pripravime nadivku a to tak ze vse smichame dohromady.NEVARIT.
Testo vyvalime,vykrajime kolecka.Na kazde kolecko lzickou naneseme…
Tvarohová vánoční štola
Potřebné ingredience
200g másla nebo Hery
180 g cukru
2 celá vejce
250 g tvarohu ( může být tučný, i netučný...já používám z Kauflandu 0,1%)
500 g výběrové mouky + 1 prdopeč
rozinky, ořechy, mandle, kandované ovoce nebo sušené ovoce nakrájené na kousky, co kdo má rád
1/2-1lžičku ml. skořice
strouhaná citronová nebo pomerančová kůra ( po důkladném omytí citrusu)
rum....ten hlavně :-))
Postup přípravy
Máslo utřeme do pěny a postupně do něj zašleháme cukr, 2 celá vejce, tvaroh, citonovou kůru, skořici, rum dle chuti a zvyku. Ten alkohol se vypeče, tak dávám klidně víc i když to…
Výborné ořechovo-kávové kuličky
Potřebné ingredience
instantní káva, voda, cukr krystal, mleté ořechy, mleté piškoty, máslo, rum, kakaový prášek na obalování
Postup přípravy
Předem se omlouvám, že neuvádím přesná množství, ale kuličky jsem před chvílí dokoulela a ingredience dávala jen tak od oka. Řiďte se konzistencí směsi a tím, co dům dá a…
Sádlové koláčky
Potřebné ingredience
15dkg vepřového sádla,15dkg mletého cukru,10-15dkg kakaa (podle toho, kdo jak má rád hořké),15dkg hladké mouky, marmeláda na ozdobení do dolíku.
Postup přípravy
Všechno spojíme a rychle vypracujeme hladké těsto-ono je to taková paplanice, jak se zahřeje rukou, dáme je vychladit do ledničky-cca 4hodinky, pak nabírám vrchovatou kávovou…
PUDINKOVÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, půl prášku do pečiva, 125 g moučkového cukru, 40 g rozměklého másla, 125 g rozměklé Hery, 1,5 vejce a pudingový prášek.
Postup přípravy
Nechá se odpočinout v lednici, pak se to vyvaluje, trochu jsem to pomoučnila a opravdu se to válelo perfektně. Pekla jsem to na 175 stupnů a po chvilce zeslabovala na 150...…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
28 dkg polohrubé mouky
18 dkg másla
8 dkg moučkového cukru
10 dkg ořechů
1-2 žloutky (podle velikosti vejce)
Postup přípravy
Udělám rohlíčky a upeču to. Pak ještě z toho samého těsta dělám kuličky a to tak, že vezmu lískový oříšek a obalím ho v tomhle těstě a to je teprve mňam. No a mám dva druhy z…
MUŠLIČKY
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky
25 dkg másla
1 vejce
1 skořápka vody
náplň: 9 dkg ořechů
9 dkg mouč. cukru
2 žloutky citr. kůra
krapet vody
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vykrájíme kolečka, na jednu stranu kolečka dám lžičkou trošku náplně, přeložím a umatlám z toho mušličku. Po upečení ještě teplé obalím v moučkovém cukru.
IŠELSKÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
42 dkg hladké mouky
14 dkg moučkového cukru
28 dkg másla
4 dkg kakaa
1 van. cukr
8 dkg namletých loupaných mandlí
citronová kůra
krapet skořice
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vykrájíme co chceme. Po vychladnutí slepíme krémem, polijeme čokoládou a zdobíme čímkoli dle chuti (mandlí, kokosem, vl.ořechy, lískáči...)
Krém…
BRABARSKÉ
Potřebné ingredience
32 dkg hladké mouky
32 dkg másla
16 dkg ořechů
16 dkg moučkového cukru
1 žloutek
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vykrájíme co chceme. Po vychladnutí slepíme marmeládou, polijeme čokoládou a ozdobíme buď mandlí nebo lískáčem.
