Plněné švestky
Potřebné ingredience
Vypeckované švestky, spařené a oloupané mandle, čokoláda na vaření, 100% tuk, papír na pečení.
Postup přípravy
Sušené švestky vypeckované naplníme mandlí a potom namáčíme v čokoládové polevě. Tu si připravuji z čokolády na vaření a 100% tuku. Švestky napichuji na špejli a po namočení v…
Vánoční košíčky
Potřebné ingredience
Přísady na košíčky - 200g hladké mouky, 100g práškového cukru, 120g másla nebo Hery, 3 žloutky, citrónová kůra. Přísady na náplň - 5lžic vody i více, 1 vanilkový cukr, 6dkg práškového cukru, 200-300g mletých ořechů, 2-4lžíce rumu, 1/2sáčku rozdrobených piškotů.
Postup přípravy
Z přísad na těsto vypracujeme těsto, necháme na půl hodiny v lednici, naplníme formičky a pečeme na 180st. Upečeme z této dávky asi 40 malých košíčků.
Vodu s cukrem uvedeme do…
Jednoduché Rafaelo
Potřebné ingredience
1plechovka sladkého kondenzovaného mléka, 1 balíček kokosu 200g, kokos na obalování, mandle spařené a oloupané.
Postup přípravy
Smícháme salko s pytlíkem kokosu a necháme přes noc v lednici. Potom vykrajujeme lžičkou těsto na kuličky, do kterého strčíme mandli a ušuláme kuličku, obalíme v kokosu. Je…
Domácí čokoláda
Potřebné ingredience
20dkg cukru, 25dkg 100% pokrmového tuku, 5dkg kakaa, 15dkg sušeného mléka.
Postup přípravy
Všechno rozpustíme v jednom hrnci a naléváme do mokrých formiček. Necháme ztuhnout v chladu a potom vyklopíme. Tento recept je od mé babičky a všichni ho milujeme. Dělám ho rovnou…
Linecké tyčky na strojku
Potřebné ingredience
30dkg hrubé mouky, 30dkg hladké mouky, 30dkg cukru, 30dkg tuku(Hera), 1 solamyl, 2 žloutky, 1/2 prášku do pečiva, na provonění lžičku skořice.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, které necháme v chladu uležet nejlépe přes noc. Z tohoto těsta se mohou dělat různé variace cukroví na strojku. Nejraději dělám ploché tyčinky, které po upečení…
Kokosové kuličky
Potřebné ingredience
250g cukru, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 40g kakaa, 500g Hery, 1/2 kg piškotů, 5 lžic rumu, kokos na obalování.
Postup přípravy
Všechny suroviny v míse zpracujeme, piškoty rozdrobíme nejlépe v mixéru, vše prohněteme. Uložíme na chvíli do chladu. Tvoříme malé kuličky, které obalíme v kokosu. Je to velká…
Pracičky
Potřebné ingredience
250g hladké mouky,125g másla, 125g práškového cukru, 80g mletých ořechů,1 celé vejce, 4 kousky čokolády nastrohané, 2 lžičky kakaa, 1/2 sáčku vanilkového cukru, citronová kůra, lžička perníkového koření.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, které necháme uležet v chladu. Libovolné formičky naplníme těstem a dáme péct. Pracičky vyklápíme ještě teplé, ne horké. Po uležení jsou měkkounké a rozplývají…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
360g hladké mouky, 230g másla, 150g práškového cukru, 3 žloutky, citrónová kůra i šťáva, vanilkový cukr, rybízová marmeláda na slepování
Postup přípravy
Řádně propracujeme těsto, necháme jej v chladu odpočinout. Vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary, upečeme dozlatova. Slepujeme marmeládou. Tohle cukroví je naše nejoblíbenější,…
