Drobné vánoční pečivo
Potřebné ingredience
600 g hl. mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
300 g práškového cukru
350 g sádla
2 vejce
30 g kakaa
marmeláda
mléko
Postup přípravy
Mouku pomícháme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, přidáme sádlo, celá vejce a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu těsta přidáme kakao a ještě…
Plněné oplatky
Potřebné ingredience
2 kusy dortových oplatek neplněných (30x25cm)
140g krystalového cukru
1 lžíce mléka
100 g másla
3 vejce
140 g pražených mletých lískových nebo vlašských ořechů
100 g moučkového cukru
50 g čokolády na vaření
25 g ztuženého tuku
alobal
Postup přípravy
Ve hlubší pánvi si rozpustíme cukr. Když zhnědne a začne se tvořit pěna, přidáváme mléko a máslo. Když se máslo rozpustí, přisypeme mleté oříšky, zamícháme a odstavíme. Necháme…
Kuličky s překvapením
Potřebné ingredience
100 g strouhané čokolády na vaření
100 g moučkového cukru
3 kávové lžičky rumu
1 bílek
balíček čokoládové rýže na obalení
Náplň:
60 g másla
1 žloutek uvařený natvrdo
2 pol. lžíce rumu
Postup přípravy
Těsto zpracujte dohladka. Odtrhněte z něj kousek a do středu vložte kávovou lžičku nádivky, obalte ji těstem a uhlaďte do kuličky. Obalte v čokoládové rýži.
Je dobré uchovávat…
Křehké sušenky
Potřebné ingredience
40 dkg hl. mouky
40 dkg škrobu
30 dkg cukr moučka
10 dkg tuku
2 vejce
1 prášek do pečiva
10 lžic mléka
rychlé marokánky
Potřebné ingredience
1/4l mléka, 8dkg cukr krupice, 8dkg kandovaného ovoce(pokrájené..já dávám pomerančovou kůru a rozinky) 8dkg pokrájené směsi oříšků a mandlí,4dkg hladké mouky a 2dkg másla.
Postup přípravy
V mléce rozmícháme mouku,přidáme máslo a cukr a pomalu vaříme až vznikne hustá kaše. Odstavíme ze sporáku.Do husté kaše vmícháme ovoce a oříšky(vznikne hmota podobná tureckému…
kokosové sirky
Potřebné ingredience
300g polohr.mouky
125g másla nebo rostl. tuku
100g moučk. cukru
100g strouhaného kokosu
1 vejce
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto a dáme na 1h do chladu. Vytlačujeme strojkem tyčinky dlouhé asi 6cm (kdo nemá strojek, může rozválet a formičkami vykrájet tvary dle chuti)
To…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
100 g másla, 250 g moučkového cukru, 3 vejce, 2 lžíce medu, lžička jedlé sody, 2 lžičky perníkového koření, 500-600 g hladké mouky
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, dáme odležet do ledničky, nejlépe přes noc. Těsto vyválíme, vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíru při teplotě asi 180 stupňů. Po upečení…
Vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
350 g Hery, 150 g moučkového cukru, 450 g hladké mouky, 150 g ovesných vloček, moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Na suché pánvi lehce opražíme ovesné vločky, ale jen opavdu lehce, jinak jsou hořké! Necháme je vychladnout a semeleme. Semleté vločky přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme…
Mandlové hrudky
Potřebné ingredience
100g mandlové lupínky, 1 čokoládová poleva (méčná nebo bílá nebo hořká), 3 lžíce amareta
Postup přípravy
Čokoládovou polevu rozpustíte ve vodní lázni, vedle do kastrůlku nalijete, přidáte mandlové lupínky (lze nahradit i jinými typy oříšků-nasekanými) a amareto. Promícháte a na plech…
perníčky od babičky (měkké :o))
Potřebné ingredience
650 g hl.mouka
250 g moučk. cukr
100 g med
50 g tuku (HERA)
4 vejce
10 g jedlá soda+
perníkové koření
+ já přidávám kakao, abych je měla tmavší.........poleva pak líp vynikne
Postup přípravy
a postup : no prostě klasika...............vše splácáme dohromady a vytvoříme výtvory :o))...........................ale vážně : důležité je mít suroviny pokojové teploty a péct…
