Perníčky - jednoduché, tenké a ihned měkké
Potřebné ingredience
400g hladké mouky (možno dát 250 hladké a 120 celozrnné - jsou zdravější:-)) * 140 g moučkového cukru * 50 g pokrmového 100% tuku (nikoli hera nebo máslo, ale lukana nebo omega) * 2 vejce * 5 lžic medu * 1 lžíce sody * 1 lžíce perníkového koření (skořice, badyán, citr. kůra, anýz)
Postup přípravy
Vypracujeme důkladně těsto (nejprve v míse ručním šlehačem s hnětacími háky, potom přesuneme na vál a řádně prohněteme rukama) a necháme odležet. v původním receptu je psáno, že…
Zázvorky - jednoduché a brzo měkké
Potřebné ingredience
250g hladké mouky * 150 g práškového cukru * 2 ks vejce * 1-2 lžičky mletého zázvoru * špetka skořice * 1/2 sáčku prášku do pečiva * kůra z jednoho citronu
Postup přípravy
Vše smícháme ručně nebo šlehačem s hnětacími háky, řádně propracujeme a necháme chvíli (20 minut) v chladu odležet.
Vyválíme na plát cca 3 mm vysoký a vykrajujeme tvary. Dáváme…
CUKROVÍ 2007:Tak takhle vypadá mých letošních 40 DRUHů…
Potřebné ingredience
Prosím nekamenovat. Mě to prostě baví..Na hlavním obrázku speciální božíhodová "krabička" pro švagřata.
Postup přípravy
KLASIKA PO BABIČCE:
Nejdřív pár všeobecných věcí - všude uvádím pojem "rostlinný tuk" - to proto, že babička nikdy nepekla z másla, na to byla moc spořivá, používala …
Vánoční cukroví 2007
Potřebné ingredience
Část našeho vánočního cukroví:)
Postup přípravy
Makové slzičky
200g hladké mouky, 120 g másla, 60g cukru, 2 žloutky, 2 lžíce mletého máku
Z těchto surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a chvíli necháme…
Mléčné tvary
Potřebné ingredience
TĚSTO:
20 dkg sušeného mléka
10 dkg cukr moučka
7 lžic studené vody
10 kapek sladké mandlové tresti
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA:
1 tabulka čokolády na vaření
5 dkg másla
BÍLÁ POLEVA:
1/2 bílku
8 dkg cukr moučka
Postup přípravy
TĚSTO:
Všechny přísady zpracujeme na vále v tvárné těsto. Pak na pocukrovaném vále vyválíme placku asi 3mm silnou a tu pak vykrajujeme různými tvary. Vykrájené tvary necháme…
Výborná vánoční tvarohová štola
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 2 vejce, 150g hery nebo jiného tuku, 150 g moučkového cukru, 100 g rozinek, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 150 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 100 g mandlí, ořechy dle chuti, kandované ovoce, 1 lžička citronové kůry, na potření 100 g rozpuštěného másla a moučkový cukr na posypání.
Postup přípravy
Všechny ingredience si nasypu na vál a vyhnětu pěkné těsto, lehce ještě podsypávám vál pak z bochníku vyválím kolo na výšku cca 5 cm a jednu polovinu přeložím na druhou, ale ne…
CHUTNÉ DÁRKY pod stromeček
Potřebné ingredience
kokosový likér (recept dle Apetitu),
hrudky "BRADA" (viz mé recepty)
..... vše ve vánočním balení, abych rodině udělala radost!!!!
Postup přípravy
... nejvíc jsem se vyřádila na výzdobě, byl to krásnej relax!!!! Tvořila jsem mašličky, na vláknech pak visí kokosové skořápky a z korkového podtácku jsem vystřihla a napsala…
Moje vánoční vánočka z formy
Potřebné ingredience
10 dkg polohrubé mouky, 40 dkg hladké mouky,14 dkg cukru,120 ml půl oleje a půl másla ,200 ml. mléka,1 vajíčko a 1 žloutek,1 lžička soli,1vanilkový cukr,35g kvasnic,hrozinky namočené v rumu,nasekané vlašské ořechy a mandle,nastrouhaná citronová kůra a kandovaná pomerančová kůra.
Postup přípravy
Těsto jsem nechala zpracovat pekárnou.
Vymazala jsem vánočkovou formu sádlem a vysypala ji nasekanými mandlemi, naplnila těstem a asi 45 minut pekla.Po upečení ještě horkou…