SÁDLOVÉ BOCHÁNKY
Potřebné ingredience
200g hl. mouky,140g moučkového cukru,60g kakaa,120g sádla,lískové oříšky
Postup přípravy
Z mouky, cukru, kakaa a sádla vypracujeme hladké těsto, pak děláme malé kuličky a doprostřed kuličky vmáčkneme lískový oříšek.
Pečeme při 120st. asi 25 minut.
Miluju dětské dortíčky mé maminky...opravdu famózní a…
Potřebné ingredience
21 dkg hl. mouky, 2 dkg kakaa, 7 dkg moučky, 4 dkg oříšků, 14 dkg másla, 1 vanilka, citr.kůraPiškoty, Rum, Krém (jakýkoliv- já používám máslový)
Postup přípravy
Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka o velikosti piškotu.Pečeme jako linecká kolečka. Kolečka mažeme krémem a mezi dáme piškot namočený v rumu. Kraj obalujeme v mletých oříšcích a…
Nejlepšššší vosí hnízda mé maminky
Potřebné ingredience
Na těsto : 16 dkg moučky, 16 dkg másla, 2 lž. mléka, 2 lž. rumu, 2 lž. kakaa + 16 dkg mletých piškotů Náplň: 12 dkg cukru, 12 dkg másla, 1 žloutek, 1lž. rumu
Postup přípravy
Těsto:vše smícháme a plníme do cukrem krupicí vysypaných formiček na vosí hnízda-úlky, vařečkou uděláme důlek který po vyjmutí plníme rumovým krémem / náplní.
Náplň: Vše…
VÁNOČNÍ DORT
Potřebné ingredience
korpus:30 dkg nastrouhaných jablek, 12 dkg hrubé mouky, 4 žloutky, 15 dkg práškového cukru, 5 jemně tlučených hřebíčků, 1 lžička mleté skořice, citronová kůra, 2 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, 12 dkg mletých vlašských ořechů, 4 bílky se špetkou soli, 1/2 prášku do pečiva
náplň: 1 odtučněný tvaroh, 10 dkg másla, 3-5 lžic práškového cukru
poleva: 5 dkg másla, 5 dkg práškového cukru, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce kakaa, mléko, rum, čokoládové kaštany
na zdobení ořechy
Postup přípravy
-nastrouhaná jablka smíchat jemně se skořicí a moukou, aby nabobtnala
-žloutky a cukr utřít, přidat citr. kůru, hřebíček, rum a kakao
-bílky vyšlehat se špetkou soli a jemně…
Cukroví 2007 - Košíčky s karamelovým krémem (Tofifee)…
Potřebné ingredience
viz. postup přípravy
Postup přípravy
Košíčky s karamelovým krémeme (Tofifee)
375 g hladké mouky
300 g másla nebo Hery
150 g cukru moučka
trochu kakaa
Vypracujeme hladké těsto, které do druhého dne…
Cukroví 2007 - linecké kytičky a brabantské dortíčky
Potřebné ingredience
viz. postup přípravy
Postup přípravy
Linecké kytičky
250 g hladké mouky
130 g moučkového cukru + trochu vanilkového
z 1/8 citronu - nastrouhaná kůra
na špičku kulatého nože prášku do pečiva
130 g…
Cukroví 2007 - pracny a vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
Pracny (malá dávka):
120 g hladké mouky,
100 g moučkového cukru + trochu vanilkového,
100 g másla nebo Hery,
100 g nahrubo sekaných ořechů,
1 lžička kakaa,
5 tlučených hřebíčků,
1 lžička mleté skořice
Postup přípravy
Pracny - vše smícháme a vypracujeme těsto. Dělám den dopředu, uchovám v lednici na talíři překrytém potravinářskou folií. Druhý den naplním formičky. Peču na 180°C asi 10 minut.…
špaldové slepované cukroví
Potřebné ingredience
300g hladké špaldové mouky, 200 g másla, 100 g rýžového sirupu, bio džem nebo domácí. Na namáčení potřebujeme kokosový tuk, karob, kvalitní hořká čokoláda a mandle
Postup přípravy
z mouky, másla a sirupu vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odležet v lednici. Poté vyválíme a vykrajujeme tvary. Máčíme v karobu, navrch dáváme mandli.
Tahini kuličky
Potřebné ingredience
100 g opražených a nasekaných semínek, mandlí...50 g kokosu, 50 rozinek, 3 lžíce Tahini, 3 lžíce medu nebo rýžového sirupu, skořice a pravá vanilka, kokos na obalení
Postup přípravy
Smíchat všechny suroviny, poté uděláme kuličky, které obalujeme v kokosu.
Skořicová kolečka nebo jiné tvary
Potřebné ingredience
140 g másla, 70 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 40 g mletých vlašských ořechů, 2 lžičky skořice, 2 lžíce kakaa, 210 g hladké mouky
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s moučkových cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme mleté ořechy, skořici, kakao a mouku. Vypracujeme těsto a necháme je v chladu odpočinout. Potom těsto na…
