VÁNOČKA
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky
1/2 kg pol.mouky
20 dkg ml. cukru
3 žloutky
1 pomazánkové máslo
1 lžička soli
citr.kůra
2 vanilkové cukry
1 1/2 kostky droždí
3-4dcl mléka
Postup přípravy
Vánočka
1/2 kg hladké mouky
1/2 kg pol.mouky
20 dkg ml. cukru
3 žloutky
1 pomazánkové máslo
1 lžička soli
citr.kůra
2 vanilkové cukry
1 1…
Výborné pikantní citronové cukroví
Potřebné ingredience
280 g hladké mouky * 180 g práškového cukru * 120 g másla nebo hery, stelly * 2 žloutky * 1 velký citron - šťáva i kůra
Postup přípravy
Z přísad zpracujeme těsto. Vykrajujeme tvary, které potíráme vejcem a sypeme strouhanými ořechy. Pečeme na 190 stupňů dorůžova.
Lze slepovat krémem, je to také moc dobré!
Moje vianočné menu 2007
Potřebné ingredience
Jednotlivé recepty nahodím na slovenský mmb hneď, akonáhle bude mať deň minimálne 30 hodín :-)) Ak by ste hľadali nejaký recept, nájdete ma pod ID 633 na slovenskom mmb. Dievčence, dúfam ma pochopíte, že nie je v mojich silách nahodiť všetky recepty na oba portály.
Postup přípravy
Ahojte dievčence! Dovoľte mi, aby som sa pochválila svojim vianočným "meničkom", na ktoré som sa tešila už od augusta :-) a konečne som si prišla na svoje... na zvýšenom…
Linecké pravé a linecké levné
Potřebné ingredience
na pravé linecké (ke slepování pouze marmeládu a bez zdobení): 400 g hladké mouky (žádná zdravá ani celozrnná, špatně vážou) * 250 g másla (žádné náhražky) * 120 g práškového cukru * citronová kůra * 1 vanilkový cukr * 4 žloutky (vejce velikosti M) na levné linecké (např. na košíčky, ke slepování krémem nebo jako podklad pod kokosky nebo vosí hnízda) : 350 hladké mouky * 150 g másla * 80 g práškového cukru * 2 žloutky * citronová kůra * 1 vanilkový cukr * v případě potřeby ředit mlékem
Postup přípravy
u obou stejný postup - zpracujeme, necháme 2 hodinky v ledničce odpočinout a pak rozválíme mezi potravinářskými fóliemi (aby se nemuselo podsypávat), vykrajujeme tvary, které…
Perníčky - jednoduché, tenké a ihned měkké
Potřebné ingredience
400g hladké mouky (možno dát 250 hladké a 120 celozrnné - jsou zdravější:-)) * 140 g moučkového cukru * 50 g pokrmového 100% tuku (nikoli hera nebo máslo, ale lukana nebo omega) * 2 vejce * 5 lžic medu * 1 lžíce sody * 1 lžíce perníkového koření (skořice, badyán, citr. kůra, anýz)
Postup přípravy
Vypracujeme důkladně těsto (nejprve v míse ručním šlehačem s hnětacími háky, potom přesuneme na vál a řádně prohněteme rukama) a necháme odležet. v původním receptu je psáno, že…
Zázvorky - jednoduché a brzo měkké
Potřebné ingredience
250g hladké mouky * 150 g práškového cukru * 2 ks vejce * 1-2 lžičky mletého zázvoru * špetka skořice * 1/2 sáčku prášku do pečiva * kůra z jednoho citronu
Postup přípravy
Vše smícháme ručně nebo šlehačem s hnětacími háky, řádně propracujeme a necháme chvíli (20 minut) v chladu odležet.
Vyválíme na plát cca 3 mm vysoký a vykrajujeme tvary. Dáváme…
Vánoční cukroví 2007
Potřebné ingredience
Část našeho vánočního cukroví:)
Postup přípravy
Makové slzičky
200g hladké mouky, 120 g másla, 60g cukru, 2 žloutky, 2 lžíce mletého máku
Z těchto surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a chvíli necháme…
Mléčné tvary
Potřebné ingredience
TĚSTO:
20 dkg sušeného mléka
10 dkg cukr moučka
7 lžic studené vody
10 kapek sladké mandlové tresti
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA:
1 tabulka čokolády na vaření
5 dkg másla
BÍLÁ POLEVA:
1/2 bílku
8 dkg cukr moučka
Postup přípravy
TĚSTO:
Všechny přísady zpracujeme na vále v tvárné těsto. Pak na pocukrovaném vále vyválíme placku asi 3mm silnou a tu pak vykrajujeme různými tvary. Vykrájené tvary necháme…
Výborná vánoční tvarohová štola
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 2 vejce, 150g hery nebo jiného tuku, 150 g moučkového cukru, 100 g rozinek, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 150 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 100 g mandlí, ořechy dle chuti, kandované ovoce, 1 lžička citronové kůry, na potření 100 g rozpuštěného másla a moučkový cukr na posypání.
Postup přípravy
Všechny ingredience si nasypu na vál a vyhnětu pěkné těsto, lehce ještě podsypávám vál pak z bochníku vyválím kolo na výšku cca 5 cm a jednu polovinu přeložím na druhou, ale ne…
