Mouřenínky
Potřebné ingredience
20 větších sušených švestek 20 mandlí 1/8 litru suchého bílého vína 2 vejce 10 dkg hladké mouky ½ lžičky oleje tuk na smažení 2 lžíce cukru krupice 2 lžíce strouhané čokolády
Postup přípravy
Omyté švestky na pařáku napaříme, ze změklých vyjmeme pecky a nahradíme je spařenými oloupanými mandlemi. Z vína, žloutků, oleje a mouky připravíme hladké těstíčko. Necháme půl…
Banánové jednohubky
Potřebné ingredience
1 balíček dětských piškotů banány meruňková zavařenina rum 10 dkg čokolády na vaření 5 dkg ztuženého pokrmového tuku párátka
Postup přípravy
Každý piškot potřeme zavařfreninou. Navrch dáme kolečko banánu a přiklopíme druhým piškotem na který kápneme rum. Celé napíchneme na párátko.
Ve vodní lázni rozpustíme…
Plněné ořechy
Potřebné ingredience
Na těsto: 40 dkg hladké mouky 30 dkg másla 30 dkg cukru 15 dkg mletých ořechů 2 lžíce kakaa citrónová šťáva, citrónová kůra skořice Krém: 25 dkg cukru 25 dkg másla 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, které vmačkáme do ořechových formiček a pečeme. Po upečení plníme krémem který jsme třeli z připravených surovin a slepujeme. Hotové sypeme moučkovým…
Vánočka jak ji peču já
Potřebné ingredience
30 dkg hrubé mouky 25 dkg hladké mouky 12 dkg rozpuštěného másla 8 dkg cukru strouhaná kůra z 1/2 citrónu 1 droždí 1/4 lžičky soli 1/4 l teplého mléka 3 žloutky 2 vanilkové cukry
Postup přípravy
3 vrchovaté lžíce, okapaných máčených hrozinek v rumu
Hrst loupaných sekaných a pražených mandlí
15 dkg míchaného kandovaného ovoce. Nejlépe: pomeranč, citron a třešeň
…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY - od mé babičky
Potřebné ingredience
30dkg hl.mouky 20dkg másla 7dkg ořechů 12dkg cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 bílky
Postup přípravy
Vše smíchat - zpracovat ve vláčné těsto.Nechat chvíli odpočnout do ledničky.Pak tvarovat rohlíčky.Po upečení obalovat v cukru s van.cukrem.Dělám je už koncem listopadu či začátek…
DIA Oříškové rohlíčky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky (nebo 200g plo.mouky),,,,,,,125g másla,,,,,,,,50 sorbitu,,,,,,1 vejce,,,,,,,,,,100g ořechů.50 sorbitu na obalování
Postup přípravy
Změklé máslo smícháme s prosátou moukou,sorbitema mletými ořechy.Přídáme vejce a propracujeme hladké těsto.Necháme v lednici odpočinout.Z těsta potom vyválíme plát asi tak 3 mm …
DIETNÍ Lehké kokosové kuličky
Potřebné ingredience
200g kokosu(moučku),,,,,4 bílky,,,,,1lžíce citr.šťávy,,,1 lžíce citr.kůry,,,,,,,,,40g piškotů,,,,,,,,,,6lžic sorbitu
Postup přípravy
Kokosovou moučku,3 bílky,citr.šťávu i kůru a 20g strouhaných piškotů zpracujeme v těsto.Dáme do chladna ztuhnout.Když je hmota tuhá,vmícháme zbylý bílek a piškoty.Z kokosové hmoty…
Zvonek třeba na dveře...
Potřebné ingredience
perníkové těsto, bílková poleva, stuha a větvičky
trubičky
Potřebné ingredience
40dkg hl.mouky,1 šlehačka,25dkg 100%tuku,1žloutek,špetka soli.,6bílku,30dkg cukru krupice
Postup přípravy
mouku prosijeme ,přilejeme šlehačku,nastrouhaný změklý tuk,žloutek a sul.uděláme těsto.vyválíme na tenko asi 2-3mm.nakrájíme nožem pásky.natočíme na plech.trubičky,pomažeme…
Kynuté pod vodou
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky,30dkg tuku Planta(nesmí to být však 100% tuk vždy tak 70-80%) nastrouhat na hrub.struhadle,6lžic mléka,2dkg droždí,špetka soli
Postup přípravy
Z kvásku se zadělá těsto dá se do útěrky zabalí se pevně.A vloží se do hrnce se studenou vodou aby bylo celé ponořené a nechá se tak do druhého dne.Druhý den se těsto rozválí a…
