CITRONKY
Potřebné ingredience
TĚSTO : 300g hladké mouky,200g hery,200g práškového cukru,2 žloutky,strouhaná citonová kůra. POLEVA : 250g práškového cukru,1 lžíce citronové štávy,3-4 lžíce vařící vody.
Postup přípravy
TÉSTO : Z uvedených přísad vypracujeme těsto a necháme v chladu odležet,potom těsto rozválíme a tvořítkem vykrajujeme oválky,které upečeme do růžova.Vychladlé slepujeme k sobě…
Marokánky
Potřebné ingredience
1/4l mléka, 80g krupicového cukru, 80g kandovaného ovoce, 80g nasekaných ořechů, 40g hladké mouky, 20g másla.
Postup přípravy
V mléce rozmícháme mouku, přidáme máslo, cukr a pomalu vaříme, dokud se nevytvoří hustá kaše. Hrnec sundáme z ohně a poté vmícháme ovoce, ořechy a na tukem natřený a vysypaný…
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek tekuté šlehačky, 250g rostlinného tuku,vanilkový a cukr moučka na obalení.
Postup přípravy
Tuk nastrouháme do mouky, zaděláme šlehačkou a vypracujeme těsto. Vyválíme na pomoučeném vále, vykrajujeme menší tvary. Ihned dáme na suchý plech a rychle upečeme v hodně…
Kokosky
Potřebné ingredience
4 bílky, 250g cukru moučka, 125g kokosu,, 50g jemné strouhanky, 1/2 lžičky octa.
Postup přípravy
Z bílku ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj polovinu cukru a druhou část lehce vmícháme s kokosem a strouhankou a přidáme ocet.
Já nedávám celou dávku (která vznikne…
Křehké, nafouklé rohlíčky..opravdová delikateska
Potřebné ingredience
100 g hladké mouky, 250 g moučka cukru, 1/2 lžičky jedlé sody, 125 g vlašských mletých ořechů, 125 g másla
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do misky, mouku a moučka cukr prosijeme přez jemné síto , a vše spojíme v těsto. Troubu předehřejeme na 150 stupňů ( mám horkovzdušnou). Formičky na rohlíčky…
Stříkané linecké rohlíčky- pro milovníky lineckého,…
Potřebné ingredience
36 dkg Hery, 11 dkg moučkového cukru, 1x vanilkový cukr 3 žloutky 46 dkg nařáté hladké mouky marmeláda ( nejlepší pikantnější, třeba rybízová), rozpuštěná čokoláda
Postup přípravy
Šleháme( utřeme) heru s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a do vyšlehaného přidat nahřátou! mouku ( mouka musí být opravdu nahřátá, jinak vám to nepůjde protlačit-…
vánoční patráček - z perníků
Potřebné ingredience
potřebujeme perníkové těsto, mašličky,nůžky, kulatinku, čtvrtku,potravinářský barvivo, tvořítka na postavičky atd
Postup přípravy
Připravíme si šablonky . 4 kusy šestiúhelníků
1. průměr 30cm délka strany 15cm
2. ..............24cm délka strany 12cm
3................18cm délka strany 9cm
4......…
Štěpánčiny perníčky
Potřebné ingredience
36dkg cukru 4 celé vajíčka 1 žloutek lžička skořice trošku anýzu a hřebíčku 25dkg vlažného medu 100dkg hladké mouky + 1,5dkg sody vajíčko na pomašlování poleva: 1bílek 20dkg přesátého práškového cukru 1 čajová lžička octa
Postup přípravy
Recept mám od mojí babičky :-). Letos je budu péct potřetí.
Cukr s vajíčky a žloutkem utřeme, přidáme skořici, hřebíček, anýz a med a dobře promícháme.
Postupně přidáme…
nepečená roláda
Potřebné ingredience
200g mletých piškotů 150g másla 150g práškového cukru 1 celé vejce 2 lžíce rumu náplň: 100g másla 100g práškového cukru 3 lžičky kakaa 1 lisovaný vařený žloutek
Postup přípravy
Přísady smícháme,vypracujeme těsto a na pocukrovaném pergamenovém papíře(může být i pečící) vyválíme placku(3-5mm tlustou).Na ni naneseme kakaovou nádivku a pomocí papíru zavineme…
nepečené čokoládové kuličky
Potřebné ingredience
100g strouhané čokolády 100g práškového cukru 50g ml.mandlí nebo ořechů 1 bílek lžička rumu náplň: 20g másla 30g vanilkového cukru 1 nastrouhaný uvařený žloutek lžička rumu (nastrouhaná hořká čokoláda na obalení)
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme tuhou čokoládovou hmotu.
Náplň:vše dobře utřeme.
Je lepší nechat hmoty trochu ztuhnout v ledničce
Kousek náplně obalíme čokoládovou hmotou…
