Linecké cukroví
Potřebné ingredience
500g hl. mouky,250g cukr moučka,250g másla,3žloutky,2-3 lžíce mléka
Postup přípravy
Tohle linecké dělám každý rok a je báječné a dobře se s ním dělá.Vše se zpracuje v hladké těsto.Necháme aspoň 3hod. odpočinout(ale není to nutné).Pak vyválíme na pomoučeném vále…
PERNÍKOVÝ LES
Potřebné ingredience
hlavně fůůra času, doporučuju péct perníčky na stromeček tenší, z těch vysokých to není tak pěkné a to mezikolečko úplně nejtenší :-) a do všech dílů co jsou na stromeček potřeba udělat hned po upečení dírku, později už to nejde-perník ztvrdne. na stromeček jsem potřebovala 7 hvězdiček, 7 mezikoleček a jedno větší podkladové kolečko a nějakou tu ozdůbku nahoru-loni jsem tam dávala tu malinkatou dortovou svíčku
Důlkové koláčky s džemem
Potřebné ingredience
100g změklého másla, 100g sádla, 100g moučkového cukru, 2 žloutky, 300g hladké mouky, strouhané ořechy (mužou být i mleté), ovocný džem
Postup přípravy
Změklé máslo, sádlo a moučkový cukr utřete do pěny, přidejte žloutky a vyšlehejte. Na vál prosejte mouku, přidejte žloutkovou směs a rychle vše vypracujte do podoby těsta, které…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
210g hladké mouky , 70g moučkového cukru , 1 balíček vanilkového cukru , 140g másla , 2 žloutky a 1 lžička stouhané citronové kůry - marmeláda
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a necháme do druhého dne uležet .Omlouvám se za nekval . fotku malá mi něco namačkala na foťáku šikula jedna :-))
Špaldové sušenky na tisíc způsobů
Potřebné ingredience
Špaldové univerzální těsto 300 g mouky ( BIO hladká pšeničná v kombinaci se BIO špaldovou moukou v jakémkoli poměru) 200-250 g tuku ( BIO máslo, Rapunzel tuk, Provamel tuk, Ceres soft) 100 g sladěnky, rýžového sirupu, javorového sirupu, nebo moučkového cukru vyrobeného v mixeru z přírodního tmavého cukru
Postup přípravy
Množství všech surovin je orientační, prostě smícháme dohromady mouku, tuk a sladidlo přibližně v třetinovém poměru. Každý, kdo někdy pekl cukroví pozná správnou konzistenci .…
Medové sušenky
Potřebné ingredience
¼ hrnku přírodního cukru, 2 PL medu, ½ hrnku hladké mouky, 1 bílek, 45 g másla v pokojové teplotě
Postup přípravy
Vše smíchejte, na pečící papír dělejte lžičkou kopečky, pečte 8-10 minut na 180 stupňů. Pozor, kopečky se roztečou, dělejte je dál od sebe. Sušenky uchovávejte ve vzduchotěsné…
Křupavý mandlový chlebíček
Potřebné ingredience
6 bílků, ½- 1 hr přírodního cukru, 1,3 hr mouky hladké, 2 hr celých loupaných mandlí
Postup přípravy
Bílky ušleháme s cukrem až je směs krásně hustá, trvá to docela dlouho , Přimícháme mouku a mandle a pečeme ve vymazané formě na srnčí hřbet na 180 stupňů asi 50 minut.…
Jáhelné kuličky
Potřebné ingredience
Jáhly, rýžový nebo pšeničný sirup nebo sladěnka, kokos, rozinky nebo sušené meruňky, instantní kukuřičná kaše, mandle mleté
Postup přípravy
½ hrnku jahel propereme a uvaříme v 1 hr vody, necháme mírně vychladnout. Do ještě teplých jahel přimícháme 1-2 lžíce rýžového sirupu. K míchání použijeme gumovou stěrku na…
Ořechové kuličky
Potřebné ingredience
Ořechy nebo mandle, jakýkoli obilný slad nebo sirup - rýžový, pšeničný, ječný ( nebo med) pukance jahelné nebo amarantové nebo burizony - nemusí být
Postup přípravy
Základní postup: jakékoli ořechy nebo semínka (jeden druh, nebo mix) lehce opražíme nasucho na pánvi ( lískové poté v utěrce pomneme a vyfoukáme slupky, u ostatních není nutné)…
PAŘÍŽSKÉ TYČINKY, OŘÍŠKOVÉ TROJLÍSTKY, SKOŘICOVÉ…
Potřebné ingredience
Výborné pařížské tyčinky, skvělé chutí - recept moji babičky Oříškové trojlístky ozdobené lískovým oříškem Voňavé skořicové kartičky zdobené madlemi Naše nejoblíbenější cukroví, moc dobré a chutné, dělám z dvojí dávky!
Postup přípravy
PAŘÍŽSKÉ TYČINKY MOJI BABIČKY.
20 dkg mletých ořechů
10 dkg cukru
1 bílek
citronová kůra z jednoho citronu
POLEVA - 20 dkg cukru, 1 bílek, citronová štáva
…
