Ořechy
Potřebné ingredience
• 120 g hladké mouky • 90 g másla • 60 g cukru mletého • 40 g ořechů Náplň • 150 g másla • 50 g ořechů • 150 g cukru mletého • 1 vejce – sníh
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme uležet v ledničce. Těsto tvarujeme do formiček ořechů, nebo paciček v tenké vrstvě, pečeme, teplé vyklápíme. Tak 14 dní před Vánoci uděláme krém a tímto…
Linecké pečivo
Potřebné ingredience
• 250 g hladké mouky • 140 g másla • 90 g moučkového cukru • 2 žloutky • Citrónová kůra • 2 vanilkové cukry
Postup přípravy
Těsto zpracujeme, necháme uležet v ledničce. Pak vyválíme na vále na cca 5mm a vykrajuješ kolečka(nebo jiné tvary – vždy do páru). Upečené tvary slepujeme marmeládou nebo krémem.
Kokosky přes strojek
Potřebné ingredience
• 330 g hladké mouky • 200 g másla • 100 g mletého cukru • 100 g kokosu • 1 vanilkový cukr • 3 žloutky
Postup přípravy
Těsto zpracujeme, dáme do ledničky uležet. Tvary buď děláme přes strojek, nebo můžeme vykrajovat, pak je vhodné lepit krémem nebo polévat čokoládou.
Mandlový suchar
Potřebné ingredience
• 4 bílky • 150 g cukru moučky • 100 g mandlí nebo oříšků • 150 g polohrubé mouky
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh s moučkovým cukrem. Vmícháme mandle nebo oříšky a polohrubou mouku. Vymažeme srnčí hřbet a vysypeme strouhankou. Upečeme a druhý den krájíme na tenké plátky,…
Medové trubičky
Potřebné ingredience
• 34 dkg hladké mouky • 27 dkg cukru • 8 dkg medu • 2 vejce • ½ jedlé sody čokoláda na vaření nebo čokoládová poleva Náplň: • 3 dcl mléka • 3 lžíce hladké mouky • 2 žloutky 1 máslo cukr moučka
Postup přípravy
Vykrajujeme kolečka z na tenko vyváleného těsta, pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu uprostřed trouby – horké stáčíme.žloutky. 1 máslo a cukr(množství záleží na…
KOKOSOVÍ TUČŇÁCI
Potřebné ingredience
Rozpis asi na 30 tučňáků:70g mletých piškotů,80g kokosu,100g ml.cukru,60g másla,1lžíce rumu,1lžíce mléka Na dohotovení:250g máslového kakaového krému,30 piškotů,čokoládu na vaření,70půlených oloupaných mandlí,barevný máček,kandované ovoce
Postup přípravy
Piškoty promícháme s kokosem,cukrem,přidáme máslo,rum a mléko.Vypracujeme těsto,kterým plníme formičky-včelí úly.Z těsta připravíme asi 30 úlů,které necháme do druhého dne…
Vánoční tvarohová štola
Potřebné ingredience
370g hl.mouky 150g tuku (rozpuštěného)HERA 125g cukr krupice 1,5sáčku prdopeče 250g měkkého tvarohu (dávám tučný) 2 vejce (celé) 1 vanilk.cukr rozinky,oříšky,mandle,kandované ovoce (dle uvážení)
Postup přípravy
Mouku,vanilk.cukr,prdopeč,cukr,rozpuštěný tuk,vejce,tvaroh smícháme a propracujeme.Já těsto připravuji v dom.pekárně ( nejdřív tekuté potom sypké).Těsto přendám na pomoučený vál…
TRUBIČKY S KRÉMEM ZE SALKA
Potřebné ingredience
na trubičky: 350g hladké mouky 150g cukru 200g tuku 80 g mletých ořechů 1 vejce 1 žloutek 2 lžíce kakaa na krém: 1 slazené mléko SALKA 250g obyčejného másla
Postup přípravy
1. Ze všech uvedených surovin zpracujeme těsto, které dáme na hodinu do lednice, následně vyválíme silnější plát ( asi 3 mm ) a z něho vykrájíme stejné obdelníky, které dáváme…
Piškotové ovocné válečky - Nepečené
Potřebné ingredience
10 dkg dětských piškotů,10 dkg másla,10 dkg okapaného ananasového kompotu, 3 tatranky, 2 lžíce rumu. Čokoládová poleva -rozpustíme ve vodní lázni 4 dkg ztuženého tuku a vmícháme 8 dkg čokolády n vaření) Na ozdobení bílou čokol.polevu
Postup přípravy
Nastrouháme tatranky a piškoty.Ananas drobně nakrájíme na malinké kousíčky.Promneme, ochutíme rumem, dle potřeby zakapeme šťávou z kompotu.Společně s máslem vypracujeme vláčnou…
ZE STARÉ KUCHŘKY-OŘÍŠKOVÉ LOUČKY S HOUSKOU
Potřebné ingredience
Mám ráda recepty našich babiček tak jsem neodolala ani tomuto a je moc dobré.....je to zase něco jiného!!! 25dkg strohaných oříšků 25dkgcukru 3 bílky 8dkg strouhané housky...já dala strouhanku citronová kůra bílková poleva
Postup přípravy
Žemli ustrouháme a prosejeme aby byla jemná,.Na vále zaděláme ze všech surovin těsto,rozválíme je na asi 4 mm silný plát...já musela dost podsypávat hladkou moukou.....a…
