Tvarohová štola
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 18dkg moučkového cukru, 1vanilkový cukr, 25 dkg tučného tvarohu - NE VANIČKOVÝ! 20 dkg másla nebo tuku co dáváte do pečiva ,máslo je máslo, 2 celá vejce, 1/2 citronu štáva i kůra, 5dkg rozinek, 5 dkg brusinek ,5 dkg mandlí, 5dkg na hrubo sekaných ořechů -vlašské i lískové
Postup přípravy
Jen vše spojíme vytvoříme štolu,dáme na plech a pečeme zvolna cca 180 st do růžova \r\nještě horkou štolu povlažíme 5dkg másla a pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou. Alespoń…
Stříkané tyčky
Potřebné ingredience
18 dkg Hera,10 dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr,1 žloutek,25dkg pol.mouky čokoláda na zdobení,džem na slepení
Postup přípravy
Postup: Změklý tuk utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny. Vmícháme prosetou mouku a těsto naplníme do cukrářského sáčku. Na plech vyložený papírem na pečení…
Hastrmani
Potřebné ingredience
25 dkg hl.mouky,12 dkg tuku Hera,1 1/2 dkg droždí,2 PL mléka cukru jen tolik aby vzešly kvasnice.
Postup přípravy
Vypracujeme tuhé těsto a dáme do studené vody kynout ,až vyplave (těsto zabalím do utěrky).Tvarujeme různé tvary vykrajovátkem a upečené obalíme v cukru moučka a vanilkový cukr.
Škvarkové cukroví
Potřebné ingredience
28 dkg škvarků pomleté na jemno,28 dkg cukru,50 dkg mouky,1 PL skořice,řebíček a trochu mléka
Postup přípravy
Vše vypracujeme a tvarujeme na masovém strojku(formičky) obalíme v cukru teplé!
Jadranky
Potřebné ingredience
210dkg hl.mouky,14 dkg tuku Hera,7 dkg cuku,1 PL kakaa,2 žloutky náplň: 5 dkg oříšků mletých,1 PL marmelády,5 dkg cukru,1 PL rumu,1/2 PL citr.šťávy čokoláda na zdobení
Postup přípravy
Uděláme těsto vykrajujeme kolečka ,které upečeme a slepujeme náplní a polijeme čokoládou a zdobíme mandlí.
Cukroví z mrkve
Potřebné ingredience
30 dkg hlmouky,1/4 kg 100 % tuku,15 dkg mrkve(jemně nastrouhat),na špičku nože prášek do pečiva,1 PL cuku,cukr krupice na obalení
Postup přípravy
Uděláme si těsto vypracujeme a tvoříme vykrajovačkou libovolné tvary.Teplé obalujeme v cukru krupice!
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
1/2kg hl.mouky,1 šlehačka 12%,1/4 kg 100 % tuk
Postup přípravy
Vše zpracujeme a vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary a upečené obalujeme v cukru.Moc dobré a křehké!!!
