ČOKOLÁDOVÉ KOSTKY
Potřebné ingredience
10 dkg másla,21 dkg cukru,9 vajec,3 dkg kakaa, 7 piškotů,11 dkg nastr.oříšků Poleva: 1/2 kg 100% tuku,1/2 kg cukru,10 dkg kakaa,2 lžíce solamylu
Postup přípravy
Máslo,kakao,žloutky a cukr utřeme,přidáme nastrouhané oříšky a nastrouhané piškoty,nakonec snih.Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu ( pozor,ne na peč.papíru).Vykrajovátkem…
TŘENÉ LINECKÉ
Potřebné ingredience
10 dkg moučkového cukru 28 dkg másla nebo hery 36 dkg hladké mouky 1 vejce 1 vanilkový cukr trocha citrónové kůry
Postup přípravy
1/3 tuku rozpustíme a smícháme se zbytkem tuku, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce a citrónovou kůru. Vyšleháme, zasypeme hladkou moukou, kterou jsme zahřáli v troubě na…
FOUKANÉ OŘECHY
Potřebné ingredience
FOUKANÉ OŘECHY: - 8 dkg mletých ořechů - 16,5 dkg moučkového cukru - 3 dkg polohrubé mouky - 3 dkg hladké mouky - 8 dkg másla - 1/3 lžíce jedlé sody ČOKOLÁDA: Rozpustíme čokoládu na vaření se 100% tukem ( např. omega ) a zahřejeme. Nesmí být horké!!!
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, plníme do 3/4 ořechových formiček, pečeme pozvolna při 160 st, upečené namáčíme do poloviny čokoládou.
Já dělám vždycky dvojitou dávku,…
Plněné ořechy a rohlíčky
Potřebné ingredience
250g Hery,420g hladké mouky,140g moučkového cukru,2 žloutky,1vanilkový cukr Náplň – 100g Hery,50g vlašských ořechů,50ml mléka,60g moučkového cukru,polovina lžičky rumového aroma Čokoládová poleva na máčení
Postup přípravy
Heru nakrájíme na kousky,přidáme žloutky,vanilkový cukr a cukr s hladkou moukou.Těsto rychle propracujeme aby bylo hladké a vláčné.Necháme 30minut odpočinout v chladu.Do formiček…
Krém ve vodní lázni
Potřebné ingredience
250 g mletého cukru, 3 vejce, 250 g másla; přísady na ochucení
Postup přípravy
Cukr a vejce vyšleháme do pěny.
Dáme do vařící vodní lázně a šleháme 10-15 minut.
Sundáme z vodní lázně a šleháme, až hmota zchládne.
Změklé máslo utřeme a postupně…
OBALOVANÉ HVĚZDIČKY
Potřebné ingredience
3hrnky hl.mouky, 3/4hrnku smetany ke šlehání, kostka ztuženého tuku, na špičku nože skořice, hl.mouku na posypání válu, moučkový a skořicový cukr na obalení
Postup přípravy
Do mouky smíchané se skořicí nastrouháme tuk,přidáme smetanu,vypracujeme těsto a necháme aspoň hodinu v lednici odpočinout.Vyválíme plát asi 3mm silný a tvořítkem vykrajujeme…
Sunarové čtverečky - na vaše přání:-)))
Potřebné ingredience
250 gr. cukr moučka, 250 gr. másla, 3 vanilkové cukry, 8 lžic polévkových rumu, 8 lžic sušeného mléka polotučného - plné (já mám ráda suš. mléko Laktino-k sehnani v Kauflandu, Coopu atd.,proto jej dávám,ale samozřejmě může být i sunar už podle názvu:-)) - tohle vše smíchat, rozdělit na dvě části, do 1. části přidáme ještě navíc 4 lžíce kakaa - do 2. části přidáme 4 lžíce sušeného mléka navíc Na polevu: 75 gr. másla rozpuštěného, 75 gr. cukru moučka, 1 lžíci kakaa, 1 lžíci mléka
Postup přípravy
Tento recept tady dávám, protože si o něj maminky píšou samy na můj e-mail (měla jsem ho vyfocený mezi cukrovím z min. roku).
Umícháme tedy "těsto", máme dvě části -…
Moka kolečka
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky 170 g moučkového cukru 300 g másla 1 lžíce mleté kávy, 1 žloutek, 1 vajíčko, 1/2 prášku do pečiva Těsto nechat tak hodinku odpočinou v ledničce.
Postup přípravy
nádivka:
150 g másla
150 g moučkového cukru
1/8 l černé kávy,
1 lžíce hrubé mouky
V kávě rozmícháme mouku a uvaříme z ní hustou kaši, po vychladnutí utřeme s…
Rohlíčky z mandlového těsta
Potřebné ingredience
240g hl.mouky 200g másla 110g mletých loupaných mandlí 70g moučkového cukru 1 žloutek lžička prášku do pečiva
Postup přípravy
Z těchto ingrediencí vypracujeme hladké těsto které necháme 1 hodinu odležet
Z těsta vytvarujeme rohlíčky které pečeme na 170 st. cca 10-12 minut.Po upečení obalíme v moučkovém…
