SÁDLOVÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
150g sádla,150g ml.cukru,200g hl.mouky,60g kakaa,2vanil.cukry,marmeláda a kokos na ozdobení nebo oříšek
Postup přípravy
Zpracujeme v těsto,uděláme dlouhý váleček,krájíme na kolečka,do kterých uděláme koncem vařečky dolík a upečeme ve středně vyhřáté troubě.Po upečení ozdobíme marmeládou a kokosem…
Ořechové/karamelové košíčky
Potřebné ingredience
těsto: 20 dkg hl. mouky, 10 dkg cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 10 dkg másla náplň (krém): 10 dkg másla, 10 dkg cukr moučka, 10 dkg mletých vlašských ořechů, trochu rumu (povařit) navrch: rozpuštěná nutela a velký oříšek karamelová verze: 1 salko, 125 g másla, trochu rumu (salko uvařit v papiňáku 40 minut a nechat vychladnout, pak vše vyšlehat do krému a můžeme plnit košíčky)
Postup přípravy
Upečeme košíčky ve formičkách (pečeme na 180 stupňů) a vychladlé plníme ořechovou nebo karamelovou směsí, ozdobíme rozpuštěnou nutelou a oříškem
Perníčky - ihned k jídlu
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky 1/2 kg cukr moučka 24 dkg medu 6 vajec 2 lžíce sody 1 prášek do perníku 1 balíček koření do perníku
Postup přípravy
Ze všech přísad zaděláme těsto.Těsto dáme do igelitového sáčku na 14 dní do lednice - já je dělám i po týdnu a jsou super.
Po upečení ještě teplé potíráme rozšlehaným…
Plněné ořechy - nejměkčí a nejlepší :-))
Potřebné ingredience
18 dkg hl. mouky, 13 dkg másla, 4 dkg ořechů, 3 dkg kakaa, 9 dkg ml. cukru, 1 žloutek, citr. kůru, trochu skořice.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme v lednici odpočinout. Poté plníme do formiček. Po upečení vyklepeneme jdeto samo. Oříšky poté plním vařeným krémem. Je to moc dobré cukroví a je mezi…
OŘECHY S OŘECHOVOU NÁPLNÍ
Potřebné ingredience
těsto:300g hladké mouky,120g moučkového cukru,210g másla(tuk na pečení),220g mletých ořechů náplň:150g másla,140g mletých ořechů,lžíce rumu (dávám i vaječný koňak),140g moučkového cukru
Postup přípravy
vypracujeme těsto,které dáme tak na hodinku do lednice
formičky si vymažu trochu tukem a pak plníme.....naplněné dáme péct do předem vyhřáté truby asi na 180C a asi na 15minut…
dortíčky
Potřebné ingredience
15 dkg másla 11 dkg cukru 1 žloutek 22 dkg hl.mouky 1/2 práš do peč. 1/2 prášku vanil. cukru
Postup přípravy
- proděláme těsto na vále, necháme 3h odpočinout, pak ukrojíme kousek, vyválíme plát a vykrajujeme kolečka.
Dáme na vymazaný plech, pečeme do růžova, hotové slepíme…
Moje první Marokánky-velice rychlé jednoduché
Potřebné ingredience
Půl l Mléko 60g hl.mouka 160gmouč.cukr 40g másla 200g oříšky kandované ovoce rozinky zkrátka další ladkosti, kdo co má rád
Postup přípravy
:-)
V mléce rozkvrdláme mouku, přidáme cukr, máslo a povaříme ve vodní lázni. Vznikne z toho, hustá kaše. Do té dáme ¨nakrájené ovoce, oříčky atd
slepené koláčky - linecký
Potřebné ingredience
25 dkg hl.mouky 17 dkg másla 9 dkg cukru moučky 1 vejce trochu citr.kůry trochu práš.do peč.
Postup přípravy
všechny přísady smícháme, máslo bud necháme změknout, nebo ho nastrouháme, aby se sním dobře pracovalo, promícháme, smícháme, až z těsta vytvoříme kostku, kterou necháme 3 hodinky…
máslové košíčky
Potřebné ingredience
35 dkg hl.mouky 14 dkg práš.cukru 25 dkg másla!!! 1 žloutek
Postup přípravy
Smícháme mouku, cukr, máslo - pokojová teplota, nebo z lednice nastrouhat, vše smíchat, udělat kostku z těsta, ...nechat 3hodinky odpočinout, a pak do formiček plnit těstem …
MOC DOBRÝ BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK...JEDEN U NÁS NIKDY…
Potřebné ingredience
4 bílky 8 dkg krystalového cukru 6 dkg hrubé mouky 4 dkg chladného rozpuštěného másla Na kostičky nakrájená čokoláda na vaření ¾ až celá : Na maličké kousky nakrájené vlašské ořechy případně i zbytek mandlí : zde inprovizuj Na kostičky nakrájené kandované ovoce
Postup přípravy
Bílky ušleháme na sníh, zašleháme postupně cukru a mouku přidáme tuk a ingredience, promícháme a lijeme do dobře vymaštěné a strouhankou vysypané formy určené pro bílkový…
