PERNÍČKY - K JÍDLU I NA OZDOBU
Potřebné ingredience
Med, hladká mouka, 2-4 žloutky, prášek do pečiva, prášek do perníku, perníkové koření, kakao.
Postup přípravy
Med rozpustíme na sporáku (nevařit - jen jej dostat do tekutého stavu - výborně se na to hodí starší už zcukernatělý med), pak stáhneme ze sporáku a přidáme tolik mouky, aby se…
Medové knoflíky /nepečené cukroví/
Potřebné ingredience
1 bílek, 30 g medu, 100 g vlašských ořechů, 60 g moučkového cukru, trochu citronové šťávy, moučkový cukr na válení, kakao na obarvení půlky hmoty, čokoládová poleva
Postup přípravy
Z bílku, rozehřátého medu, nastrouhaných ořechů, cukru a citronové šťávy vypracujeme vláčnou hmotu, ze které na vále posypaném moučkovým cuktem vyválíme asi půl centimetru silný…
Super rychlé zdobení
Potřebné ingredience
Napečené perníčky (nebo jiné cukroví) a poleva
Postup přípravy
Všechny perníčky položíme na pečící papír co nejtěsněji k sobě. Na ně nastříkáme zdobičkou s tenkou ubičkou polevu tak, že co nejrychleji stříkáme ze strany na stranu. Vzniknou…
kokoskové dortíčky
Potřebné ingredience
linecké kolečko,krém,marmeládu,kokosku a čokoládu na namáčení
Postup přípravy
Na linecké kolečko dáme plnícím sáčkem krém kolem kraje.Do středu dáme marmeládu.Na to položíme kokosku a nakonec namočíme v čokoládě.
výborné kokosové cukrovíčko
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 80g moučkového cukru, 200g kokosu, 200g másla, 4 lžíce kakaa krém podle toho jaký máte rádi a je možné slepovat kyselejší marmeládou, čokoládová poleva, mandle,ořechy nebo kokos. lupínky
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme na těsto a necháme odpočinout v lednici. Vyválíme a vykrajujeme (já dělala hvězdičky a srdíčka) a pečeme v předehřáté troubě na plechu s pečícím…
Zbytkové koule ze zbylých těst a přísad
Potřebné ingredience
zbytky upečených těst, ze kterých už nešlo nic vykrajovat a polámané cukroví, zbytky krémů a nápln,í sušené ovoce ( mix rozinek, brusinek, ananasu, kokosu, papayi apod. ),, rum podle chuti, drobné kousíčky čokolády, rozdrcené piškoty, strouhaný kokos na obalování
Postup přípravy
Podle tipu jedné " žin-ky " ( kamarádka z webu zena-in ) toto dělávám už každoročně a nepřijde nazmar ani drobeček.
Vždycky si nechávám upéct zbytky těst, ze kterých už…
Vosí hnízda
Potřebné ingredience
piškoty - 400 g + další na přiklopení, cukr moučka - 200 g + 140 g do náplně, máslo - 120 g + 100 g do náplně, mléko polotučné - 4 lžíce, rum - 8 lžic (může být i více) + do náplně, kakao - 4 lžíce, žloutek - 2 ks, vanilkový cukr - trochu
Postup přípravy
Piškoty rozmixujeme, přidáme cukr moučku, změklé máslo, mléko, rum a kakao a zpracujeme těsto. Uděláme si náplň (rum podle chuti, já ho dávám docela dost, až je náplň taková téměř…
Vanilkové rohlíčky - mají obrovský úspěch - zkuste je …
Potřebné ingredience
mouka pšeničná hladká - 240 g, máslo - 160 g, cukr moučka - 50 g + podle potřeby na obalení, mandle - 50 g, lískové oříšky - 50 g, žloutek - 1 ks, vanilkový cukr - 1 - 2 balíčky
Postup přípravy
Do mísy s hladkou moukou rozsekáme máslo, přidáme cukr a jemně strouhané oříšky (můžeme dát i 100 g pouze oříšků či mandlí).
Žloutkem zaděláme těsto a dáme na chvíli do…
Smetanové cukroví
Potřebné ingredience
mouka pšeničná hladká - 40 dkg, Hera - 25 dkg, kysaná krémovitá smetana - 15 dkg, cukr moučka - 5 dkg do těsta a navíc na obalování, vlašské ořechy - na horní posypání, odhadem cca 10 - 15 dkg, to je odlišné podle toho jak bohatě to budete sypat, vanilkový cukr - 1 balíček (0 kJ)
Postup přípravy
Z mouky, Hery, cukru a smetany si zpracujeme těsto, které dáme do lednice asi na 1 hodinu ztuhnout. Lze jej vykrajovat i druhý den, ale je nutné si těsto před zpracováním s…
Mrkvové uši
Potřebné ingredience
mouka pšeničná hladká - 300 g, Hera - 250 g, mrkev, karotka - strouhaná - 120 g, bílek - 1 na potření, marmeláda-jakákoliv, může být i sladší piškoty - 150 g (nebo místo nich vlašské ořechy jako v jiném mém receptu na Křehké kakaové dortíčky - možná to bude lepší, letos jsem je dělala prvně a tím, že skladuji cukroví v bytě, byla náplň tvrdá, pokud máte balkón či sklep, mělo by to změknout )
Postup přípravy
Prosátou mouku, na malé kousky nakrájený tuk a najemno nastrouhanou mrkev zpracujeme na hladké těsto. Necháme asi 30 minut odležet v chladničce. Těsto rozválíme na plát 3 mm silný…
