Vídeňské dortíky
Potřebné ingredience
200 g polohrubé mouky, 70 g mletých ořechů, 70 g cukr moučka, 140 g tuku, trochu citronové šťávy, špetku skořice, špetka prášku do pečiva pikantní marmeláda, máslový krém
Postup přípravy
vypracujeme těsto, vykrájíme kolečka
upečená slepujeme 2 kolečka marmeládou a třetí krémem
polijeme čokoládou a zdobíme ořechem nebo marcipánem
Vanilkové rohlíčky - vemi dobré, křehké
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 200 g Hery, 100 g mletých ořechů, 40 g cukr moučka, 2 žloutky
Postup přípravy
vypracujeme těsto, necháme hodinku odpočinout, vyválíme silnější plát z kterého vykrajujeme rohlíčky
upečené obalujeme v cukru
Tučňáci
Potřebné ingredience
200g nastrouhaných piškotů,1 bílek, 120 g kokosu 100 g cukru, 100 g másla půlky mandlí, bílá a čokoládová poleva, ozdobný máček na očička, mandlové těsto na ozdobu jako náplň nutela
Postup přípravy
vypracujeme testo, děláme tučňáci ve formičkách na vosí hnízda,
natřeme bříško bílou čokoládou, zbytek těla mléčnou čokoládou, uděláme očička, přilepíme půlky mandlí jako…
Šlehačkové vyskočky
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 1 Hera a 1 šlehačka (200 ml)
Postup přípravy
vypracujeme těsto, necháme odležet cca 1 hodinu, pečeme a upečené obalujeme v cukru
Škebličky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 250 g másla, 1 lžička octa, 1 lžička rumu žloutek s mlékem na pomazání náplň: 150 g mletých ořechů, 100 g cukru, 2 lžíce rumu, 1 lžíce kakaa, 1/8 l mléka
Postup přípravy
vypracujeme těsto, necháme 3 hodiny odpočinout
rozválíme na plát silný 2 mm, vykrajujeme oválky , plníme náplní, potřeme vajíčkem a pečeme
po upeční obalujeme v cukru
Srdíčka s ořechem
Potřebné ingredience
240 g hladké mouky, 240 g másla, 120 g cukr moučka, 120 g ořechů, špetka skořice čokoládová poleva, oříšky, máslová náplň s karamelem
Čokoládová srdíčka
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 100 g cukr moučka, 150 g másla, 50 g ořechů, 1 žloutek, 4 lžice smetany, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, trochu kakaa, skořice a citronové kůry náplň: 120 g cukr moučka, 120 g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce marmelády (v původní náplni jsou žloutky)
Postup přípravy
vypracujeme těsto, upečeme a slepujeme náplní
polijeme čokoládovou polevou
Punčové rohlíčky
Potřebné ingredience
linecké rohlíčky punčová hmota: 25 piškotů, 50 g mletých ořechů, rum, 2 lžice pikantní marmelády čokoláda
Postup přípravy
upečeme z lineckého těsta rohlíšky
vypracujeme punčovou hmotu z drobečku z piškotů, oříšků, rumu a marmelády
stříkáme na rohlíčky, vychladlé namáčíme v čokoládě
Plněné rohlíčky a ořechy
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 125 g tuku, 100 g ořechů, 100g cukr moučka, 1 vejce, 1/2 lžičky jedlé sody náplň: máslový karamelový krém
Postup přípravy
vypracujeme těsto
pečeme ve formičkách
plníme krémem a obalujeme v moučkovém cukru
(postup stejný jako u mušlí)
Housenky - plněné datle
Potřebné ingredience
datle, čokoládová poleva, marcipán a kokos
Postup přípravy
Datli rozřízneme, vypeckujeme, naplníme marcipánem, namočíme opatrně do čokolády a obalíme v kokosu
doporučuji, kdo má rád datle
