ZÁZVORKY
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky 15 dkg moučkového cukru 3 žloutky 15 dkg másla 3 lžičky strouhaného zázvoru na špičku nože prášek do pečiva
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, které vyválíme na 2cm silnou placku, ze které vykrajujeme oblíbené tvary a pečeme. Upečené cukroví můžeme dozdobit čokoládou, nebo cukrovou polevou.
KOKOSOVÉ STROMEČKY
Potřebné ingredience
15 dkg mouky 10 dkg strouhaného kokosu 1 vejce 10 dkg cukru 10 dkg másla citrónová kůra Na polevu: 15 dkg práškového cukru citrónová šťáva Kokos na posypání stromečků.
Postup přípravy
Nastrouháme citrónovou kůru, přidáme mouku, kokos, máslo, vejce, cukr a vypracujeme hladké těsto, které dáme do lednice odpočinout. Vyválíme plát vysoký 3 mm, vykrájíme stromečky…
KÁVOVÉ HVĚZDIČKY S MARCIPÁNEM
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky 13 dkg mouč.cukru 20 dkg másla 2 porce capuccina v prášku 1 vejce a 10 dk g jemně nastrouhané čokolády
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, dáme na 2 hodiny do ledničky odpočinout.Vykrajujeme hvězdičky a pečeme v rozpálené troubě. Pak rozválíme marcipán vykrájíme hvězdičky, které čokoládou přilepíme…
MANDLOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky 10 dkg moučkového cukru 12 dkg mletých mandlí 22 dkg másla 2 žloutky skořicový cukr na obalení
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme odpočinout. Z těsta tvarujeme kuličky a pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení necháme trochu kuličky vychládnout a obalujeme ve…
KOKOSKY S TVAROHEM
Potřebné ingredience
4bílky, 15dkg cukru moučka,20dkg kokosu, 7dkg tvarohu v kostce, 1 vanil. cukr, špetka soli,
Postup přípravy
Bílky s cukrem a solí šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Potom lehce vmícháme kokos a tvaroh. Lžičkou tvoříme na plech vyložený pečícím papírem hromádky a pečeme v mírně teplé…
Andělská očka
Potřebné ingredience
300g hledké mouky,80g mletých oříšků,100g cukru,2 balíčky vanilkového cukru,200g másla nebo tuku na pečení,2 žloutky
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme odpočinout v lednici.Tvartujeme kuličky mírně sploštíme na plechu s pečícím papírem.Do každé z nich uděláme důlek.Pečeme do růžova :-)
Ohřejeme…
Jemné linecké těsto - NEJLEPŠÍ JAKÉ ZNÁM !!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
250g hladké mouky , 160g másla nebo rostlinného tuku , 1-2 žloutky , 80g moučkového cukru , trochu strouhané citrón.kůry a 1 lžička citrón.šťávy.
Postup přípravy
Na vál prosijeme mouku a cukr,přidáme nakrájený změklý tuk a nožem ho v mouce ještě rozsekáme ,přidáme další přísady a rychle vypracujeme těsto ,můžeme ho nechat 2 hodiny odležet…
perníková chaloupka -PREMIÉRA
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 180 g krupicového cukru, 130 g medu, 2 vejce, 1 žloutek, 1 lžíce jedlé sody, půl kypřícího prášek do perníku, lžíce kakaa,100-150g másla,podle toho jak se vám bude pracovat s těstem.
Postup přípravy
Med, vejce a cukr ušleháme do pěny.Do větší mísy si připravíme mouku s kořením, jedlou sodou.Přidáme ušlehanou vaječnou hmotu a vypracujeme těsto, které zabalíme do mikroténového…
Vánoční perníčky krásně měkké
Potřebné ingredience
60 dkg hladké mouky, 2 vejce, 20 dkg moučky, 12,5 dkg másla, 15 dkg medu /je to asi 8 lžic/, 1/2 prdopeču do perníku, 4 čl/čajové lžičky/ perníkového koření, Poleva: 1 bílek, 15 dkg moučky 2x prosyté, citr. šťáva
Postup přípravy
Vypracovat těsto a nechat minimálně 3 hodiny v lednici. Vykrajovat tvary a péct na pečícím papíře na 200 stupňů, po vytažení z trouby potírat celým vejcem. Polevu míchám metličkou…
