ořechy kamarádky Míly
Potřebné ingredience
32dkg hladké mouky,14dkg cukru,14dkg vl.ořechů-mletých,25dkg másla,1 vejce a 1 žloutek náplň-15dkg másla,20dkg cukru moučka,5 dkg ml.ořechů,2 žloutky,3 lžíce rumu
Postup přípravy
ze surovin těsto,které dáváme do formiček na ořechy a upečeme.
náplň-suroviny našleháme a spojíme vždy 2 ořechy k sobě.
kuličky raffaelo
Potřebné ingredience
25dkg omegy,15dkg cukru,1 vanilk.cukr,25dkg sušeného mléka,12dkg kokosu,100ml vody 40ks mandlí-spařených,oloupaných,rozpůlených
Postup přípravy
tuk rozpustíme a necháme vychladnout,potom přidáme cukry,mléko,vodu a kokos.Uděláme hmotu/je lepkavá/,vytvarujeme do kuliček,do vnitř vtlačíme mandli a uzavřeme,obalíme v kokosu.
vosí hnízda-netradiční-ořechová
Potřebné ingredience
20dkg ml.ořechů, 20dkg cukru moučka,2 vejce,1 sáček piškotů náplň-jakýkoliv krém,který nám zbyde 1 bal.piškotů na dno
Postup přípravy
ořechy,cukru,vejce a mleté ořechy smíchat.Dávat do formiček na úlky,vařečkou udělat důlek-naplnit krémem a přiklopit piškotem
kokosoví tučňáci
Potřebné ingredience
na 30kusů-7dkg piškot,8dkg kokosu,10dkg cukru moučka,6 dkg másla,1 lžíce rumu,1 lžíce mléka 30kusů piškot,4dkg ml.čokolády,70 ks mandlí,barevný máček,kandované ovoce máslový krém
Postup přípravy
piškoty,cukr,kokos,máslo,rum,mléko spojíme a po kouskách vtlačujeme do formiček úlků,vařečkou udělá-
me důlek,naplníme krémem a přiklopíme piškotem.Špičku a podélně půlku úlu…
nugátová pochoutka
Potřebné ingredience
těsto- 30dkg hery,40dkg hladké mouky,12 dkg cukru,5 dkg kakaa, nugát-1 tuk omega/100%/,20dkg cukru,5 dkg kakaka,4 lžíce rumu,4 vejce
Postup přípravy
ze surovin těsto,vyválet,vykrájet srdíčka,upečeme.Na srdíčka dáme nugát a namočíme do čokolády
nugát-do rozehřátého tuku dáme cukr,kakao-zamícháme .Necháme vychladit,potom…
likérové úly
Potřebné ingredience
20dkg piškot/36ks dát stranou-na dno úlků/,15dkg cukru moučka,8 dkg másla,3 lžíce rumu,1/2 bílku,2 lží- ce kakaa,2 lžíce mléka krém-6dkg másla,5 dkg cukru moučka,1 lžíce rumu,trochu vanilk.cukru
Postup přípravy
Piškoty rozemeleme,a přidáme ostatní suroviny.Vždy kousek obalíme v cukru moučce a vtlačíme do formičky na úlky,vařečkou uděláme důlek,vtlačíme náplň a přimáčkneme piškotem
oříškové věnečky
Potřebné ingredience
10dkg ml.oříšků,25dkg hladké mouky,15dkg másla,9dkg cukru,1 lžíce rumu,1 vanilkový lisk/já dávám vanilkový cukr/
Postup přípravy
ze surovin těsto-nechat uležet v chladu.Přes masový mlýnek+nástavec na cukroví-tvořit malé spirálky/těs-
to se drobí/a péci na pečícím papíře.Teplé obálet v cukru moučce
máslové sušenky
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky, 28dkg másla,10dkg cukru,2 žloutky rybízový džem
Postup přípravy
ze surovin těsto,dělat malé kuličky,v kterých uděláme důlky,do kterých dáme trochu džemu/pozor vytéká při pečení/a upečeme.
griliáš
Potřebné ingredience
na 10dkg cukru 1 lžíce vody,oříšky
Postup přípravy
cukr s vodou nechat zkaramelizovat,přidat nasekané oříšky,nalít na tukem vymaštěný plech a nechat ztuhnout.Po ztuhnutí nalámat nebo nasekat
nepečené-kuličky ferrero rocher
Potřebné ingredience
1 tuk omega/100%/,1 kondenzované sladké mléko-salko,2 kakaové pudinky,2 lžíce kakaa,ml.kokos nebo ml.ořechy
Postup přípravy
tuk rozpustíme-a ještě do horkého přidáme salko,pudinky/sypké prášky/,kakao.Vše spojíme a necháme ztuhnout.Děláme kuličky,které obalujeme v ml.kokosu nebo ml.ořechách
