Recepty - Vánoční cukroví

350 g hladké mouky, 250 g másla, 125 g moučkového cukru, citronová kůra, 100 g srouhaných vlašských ořechů, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 2 vejce, 1 vanilkový cukr. Krém - 200 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce rybízové marmelády a podle chuti rum. Rumová poleva - 150 g moučkového cukru, 2 lžíce rumu a 3 lžičky horké vody.

300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 žloutky, špetka soli a skořice, 50 g strouhaných vlašských ořechů a citronová kůra. Krém - 250 g strouhaných vlašských ořechů, 3 lžíce jahodového džemu, 1 bílek, 1 lžíce moučkového cukru, podle chuti a hustoty rum. Citronová poleva - 150 g moučkového cukru, šťáva z půlky citronu a 3 lžičky horké vody

400 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 250 g másla, 30 g Granka, špetka soli, půl lžičky mleté skořice. Krém - 200 g nugátového krému ( nugeta ), 200 g strouhaných lískových oříšků, 50 g Granka a podle chuti a hustoty rum. Čokoládová poleva a zdobení.

375 g hladké mouky, 250 g Hery , 125 g moučkového cukru, 3 žloutky , 20 g kakaa, špetka soli, půl lžičky skořice, 1 vanilkový cukr. Krém - 150 g nugátového krému ( nugeta ), 1 rozpuštěná čokoláda na vaření nebo hořká. Čokoládová poleva

Recept dělám pořás stejný.Jsou pěkně měkké. 50 dkg hladké mouky,20 dkg ml.cukru,2 pol.lžíce medu,10 dkg Hery,2 vanilkové cukry,2 celá vejce,2 kávové lžičky sody,2 lžičky skořice,2 lžičky perníkového koření.Můžeme i citronovou kůru.

Na těsto: 400 g hladké mouky 100 g Hery 2 + 1 vejce (na potření) 140 g práškového cukru 2 lžíce rozpuštěného medu 1 lžička jedlé sody 2 lžičky koření do perníku V míse utřeme cukr se dvěma vejci a změklou Herou, přidáme med a koření. Mouku promíchanou se sodou vmícháme do připravené hmoty. Vypracujeme těsto, které dopracujeme na válu. Těsto vyválíme a vykrajujeme silnější tvary, které naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se perníčky leskly. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova. Na polevu: 1 bílek 150 g moučkového cukru Moučkový cukr prosejeme, díky tomu se nebude ucpávat dírka zdobítka. Cukr s bílkem třeme v míse, dokud poleva nezbělá.

Těsto: 400 gramů hladké mouky,140 gramů moučkového cukru, 60 gramů Hery nebo Stely, 2 vejce, 2 polévkové lžíce tekutého medu, 1 rovná polévková lžíce soda bikarbona,1 lžíce koření na medové perníčky Poleva: jeden bílek, lžička solamylu, tochu šťávy z citronu, 160 - 200 gramů moučkového cukru

2 vejce vyšleháme s 15 dkg cukru a 1 vanilkovým cukrem. Do husté pěny přidáme 25 dkg hladké mouky, 31 dkg mletých manldí a 1 lžíci skořice. Těsto propracujeme a vykrajujeme tvary. Ty potřeme sněhem - 1 bílek + 10 dkg cukru vyšlehat do husta. Celé dáme péct na pečící papír.

15 dkg hladké mouky 15 dkg moučkového cukru 15 dkg vepřového sádla 5 lžic mletých ořechů 1+1/2 lžíce kakaa marmeláda

21 dkg hladké mouky 4dkg moučkového cukru 14 dkg másla 5 dkg mletých ořechů 3 lžíce kakaa 1 žloutek