Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 400g másla nebo Hery, 140g nastrouhaných lískových oříšků nebo vlašských ořechů, tuk na vymazání plechu, mouka na vál, moučkový a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Těsto zpracujeme obvyklým způsobem na válu do hladka. Mouku i sukr prosejeme, přidáme změklé máslo a nastrouhané oříšky. Vyválíme váleček, nakrájíme dílky a vytvarujeme z nich…
Ořechové jetelíčky
Potřebné ingredience
150g cukr moučka, 1 bílek, 1/2 lžičky strouhané citronové kůry, skořice a drcený hřebíček dle chuti,150 g ořechů a strouhanka
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme na těsto, z něj tvoříme vždy po 3 kuličkách a ty lepíme k sobě. Doprostřed dáme lískový oříšek nebo mandličku a na pečícím papíře sušíme v troubě. Ne…
Čokoládové košíčky (děěěsně dobrý, ale nedietní)
Potřebné ingredience
250 g čokoládek Kaštany, 125 g 100% tuku na náplň: 100 g mletých ořechů, 100 g moučkového cukru,20 g strouhaného kokosu, rum dle chuti na ozdobu: lískové oříšky, trouhaný kokos
Postup přípravy
Ve vodní lázni rozpustíme tuk a rozlámané kaštany.
V kastrolku si smícháme kokos, ořechy, cukr a trochu rumu a vše spaříme horkým mlékem, mléka tolik, aby vznikla hustá kaše.…
Stříkané tyčky
Potřebné ingredience
18 dkg Hera,10 dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr,1 žloutek,25dkg pol.mouky čokoláda na zdobení,džem na slepení
Postup přípravy
Postup: Změklý tuk utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny. Vmícháme prosetou mouku a těsto naplníme do cukrářského sáčku. Na plech vyložený papírem na pečení…
R.A.F.A.E.L.O
Potřebné ingredience
150 g moučk., cukru dávám měně 100 g, takto je to opravdu sladké 200 g suš. mléka 1 dcl teplé vody 4 dort oplatky 150 g kokosu 1 balíček mandlí 1 máslo živočiš.
Postup přípravy
Smíchat cukr,mléko,máslo,voda - rozšlehat,přidat drcené oplatky a sloupnuté mandle (v teplé vodní lázni) obalit ve směsi, tak že mandle je uprostřed, uděláme kuličku a obalíme v…
MEDOVÉ perníčky
Potřebné ingredience
1 kg mouky hl. 400 g prášk. cukru 400 g medu 4 vejce 2 lžičky sody 3 lžičky pern. koření 1,5 lžičky ml. skořice
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, sodou a přidáme ostatní. Těsto necháme odpočívat do druhého dne v lednici.
Na pomoučeném vále rozděláme rozválíme na 3 mm, někdy se těsto lepí tak…
Vanilkové ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
280 g hl. mouky 80 g cukru práš. 200 g másla nebo 100 a 100 hery přijde mi to lepší 80 g lísk. oříško rozemletých na jemno 1 žloutek 1/2 vanil. cukru citr. kůra Potom obalujeme v prášk. cukru teplé. Dobrou chuť a pěkné Vánoce přeje Jana za obchůdek (ABC pro děti)
Postup přípravy
Vše smíchat nejlépe v robotu nebo ručně, těsto nechat uležet v lednici do druhého dne, kdyby rohlíčky praskali, můžete přidat ještě trochu ořechů nebo tuku.
Můžete také…
VÁNOČNÍ CUKROVÍ 2009
Potřebné ingredience
Letos peču po 2 v životě cukroví, tak se s Vámi podělím o recepty a fotografie. Jak klasické recepty tak i něco nového.
Postup přípravy
LINECKÉ CUKROVÍ-
Základní těsto-
210g hladké mouky, 140g másla, 70g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, citr. kůra.
Postup- Těsto dohladka vypracujeme…
Kolečka s vaječným koňakem
Potřebné ingredience
250g hl.mouky,150g másla,100g ml.cukru,3 lžíce vaječného koňaku,50g mletých vlaš.ořechu,1 vejce,trochu nasekaných ořechů
Postup přípravy
Ručně uděláme těsto z mouky,másla,cukru,1 žloutek a mleté ořechy a necháme v lednici uležet.Pak vyválíme a tvoříme kolečka vysoká asi 7mm.Dáme na plech potřeme bílkem a posypeme…
Pomerančové cukrovíčko
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 150 g změklé Hery, 100 g moučkového cukru, 30g solamylu, 1 vejce, nastrouhaná pomerančová kůra z 1 většího pomeranče (lze nahradit pomerančovou trestí)
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme rukama, aby těsto bylo lesklé a hladké a dáme na hodinku do lednice. Pak už stačí jen rovnoměrně vyválet a vykrájet. Je to máslové těsto, takže brzy…
