Kuličky z tatranek
Potřebné ingredience
250 g mouč. cukru, 130 g másla, 1 lžíce kakaa, 5 tatranek, 1 vejce, rum (nebo rumové aroma). Kokos a mleté oříšky na obalení
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s cukrem a kakaem, přidáme nastrouhané tatranky, vejce a rum a tvoříme kuličky. Smícháme kokos s oříšky a kuličky tím obalíme
Babiččina vánočka s mandlemi (mazanec, velikonoční…
Potřebné ingredience
1 kg pol. mouky, 60 g droždí, 160 g mouč. cukru, 200g másla, 4 žloutky, 10 g soli, 1/2 l mléka, 2 lžičky prášku do pečiva, nakrájené mandle, 1 vejce na potření a plátky mandlí na ozdobu. Kdo má rád, může dát rozinky namočené v rumu-já dělám 1 s mandlemi a 1 pro manžela s rozinkami. Množství na 2 vánočky
Postup přípravy
Rozpustit kvasnice se 2 lžičkami m. cukru, přidat 160 g mouky, část vlažného mléka. Poprášit moukou a nechat kynout. Do mísy dát zbytek mouky, pr. do pečiva, zbytek cukru, sůl a…
Perníková chaloupka ( moje první, tedy manželova)
Potřebné ingredience
Za recept děkuji mmb, moc jste mi pomohly!!!! 1/2 kg hl. mouky, 25 dkg cukru moučka, 1 prášek do perníku, 2-3 lž. medu, 2 vejce, 4 lž. mléka. Na potření vejce. Poleva - 1 bílek + 150g cukru moučka - třít 20 min( lze v pekárně), přidat pár kapek citronové štávy a pokud chceme zahustit, přidáme solamyl.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracovat těsto. Nechat 2 hodiny odpočinout. Vykrájet tvary, potřít rozšlehaným vejcem a péct na 170 stupňů asi 5-6 minut.
Vaflové
Potřebné ingredience
48 dkg hl. mouky, 18 dkg cukru moučka, 40 dkg hery, 16,5 dkg mletých ořechů, 2 vejce, 1 vanil. cukr, trochu skořice, citron. kúra
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme odležet do druhého dne ( já většinou ráno zadělám a odpol peču). Plníme do formiček na pracny a pečeme. Horké obalíme v moučkovém…
Výtečné brabantky s nuttelou
Potřebné ingredience
20 dkg hladká mouka 15 dkg másla 10 dkg mleté oříšky (vlašské) 10 dkg cukr moučka nuttela
Postup přípravy
Všechny ingredience spojíme v těsto, které necháme odpočinout v chladu minimálně 2 hodiny. Po vyjmutí z lednice počkáme až těsto změkne ,ulamujeme kusy a plníme do mlýnku na maso.…
Kaštany
Potřebné ingredience
těsto - 12dkg cukru, 18dkgf mletých ořechů, 27dkg hl mouky, 21dkg másla - krém - 25dkg másla, 25dkg cukru, rum, 2 pudinky, 1/2 l mléka\r\nkulička - 15dkg mletých piškotů, 15dkg cukru, 1 vaniklový cukr, 1 vejce, 1 lžíce oleje, 3-4 lžíce rumu a obarvit kakaem
Postup přípravy
Z těsta upečeme ořechy.\r\nKrém - máslo s cukrem a rumem ušlehat, pudinky uvaříme v mléce a necháme vychladnout - mícháme metličkou a nakonec přidáme do krému.\r\nNa kuličku…
Masarykovy koláčky
Potřebné ingredience
300 g hl. mouky, 100 g mouč. cukru, 200 g másla, 170 g nasekaných ořechů, 2 žloutky, 1 lžíce kakaa. Moučkový cukr s vanilkovým na obalení
Postup přípravy
Těsto necháme odpočinout do druhého dne. Z těsta uděláme válečky o libovolném průměru (já dělám o průměru asi 3 cm) a ty válečky rozkrajujeme na kolečka asi půl cm široká a…
Máslový krém-základní
Potřebné ingredience
300 g másla, 150 g mouč. cukru. Bešamel: 30 g másla, 30 g hl. mouky, 250 ml mléka
Postup přípravy
Povařit bešamel, nechat zchladnout a mezitím si vyšlehat máslo s mouč. cukrem. Po zchladnutí bešamelu vše smíchat. Můžeme nechat v základu, nebo přidat rum, ořechy, kávu,…
Pneumatiky
Potřebné ingredience
166 g hl. mouky, 83 g mouč. cukru, 83 g hery, 1 žloutek, kakao. Máslový krém: 300 g másla, 150 g mouč. cukru (vyšlehat). Povařit 250 ml teplého mléka, 30 g hl. mouky a 30 g másla. Po vychladnutí zašlehat s vyšlehaným cukrem s máslem a dochutit rumem nebo aroma pro děti
Postup přípravy
Z těsta vykrajujeme kolečka+kolečka s dírkou a pečeme. Slepujeme máslovým krémem, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem nebo sekanými pistáciemi
Jogurtové cukroví
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 180 g cukru moučky, 180 g tuku, balíček ovocného pudinku, 1 ovocný jogurt, 1 žloutek
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout. Pak vyválíme a tvarujeme různé tvary, které pečeme v mírně vyhřáté troubě. Slepujeme zavařeninou a…
