Marcipánky
Potřebné ingredience
Marcipán - 150g sušeného mléka, 150g cukr moučka, 1-2 lžičky oleje, 1 lžíce medu, pár kapek tresti sladké nebo hořké mandle, trochu vody (nebo kdo jaký má rád, recept na marcipán je tu spoustu) Spodky pod marcipán - 200g hladké mouky, 200g másla, 80g ml. cukru, 200g kokosu, 1 vejce, 3 lžíce kakaa Krém na slepení- já nejradči dělám karamelový - 1uvařené slazené kondenzované mléko, 1 máslo
Postup přípravy
Nejprve uděláme marcipán, vyválíme (podsypávám ml. cukrem) a vykrajujeme tvary. Pak uděláme spodky pod marcipán - zpracujeme těsto, vyválíme, vykrajíme tvary a upečeme. Vychladlé…
Úžasné skořicové hvězdičky
Potřebné ingredience
400g ořechů (já dala 200g vlašských a 200g lískových), 3 bílky, 300g ml. cukru, 1 lžička citronové šťávy, nastrouhaná kůra z 1/2 citronu, 1 lžíce skořice, špetka hřebíčku a nového koření, papír na pečení
Postup přípravy
Mám je od kamarádky našla je někde v časopise, ale jsou úžasné a krásné měkké. Ořechy umeleme na co nejjemněni. Ušleháme co nejtuhší sníh, do něj přidáme cukr a ještě šleháme asi…
Perníčky
Potřebné ingredience
18dkg Hery, 35dkg ml. cukru, 3 celá vejce, 12dkg mletých ořechů, 1/2kg hl. mouky, 3dkg medu, anýz, skořice, hřebíček (koření pomelem)
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme kolečka, upečeme, slepíme výraznou marmeládou, povrch potřeme citronovou polevou (já ji dělám z bílku, ml. cukru a pár kapek citronové…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
15 dkg hl. mouky, 11 dkg másla, 3 dkg ml. cukru, 1 žloutek, 5 dkg mletých ořechů
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto a děláme rohlíčky, které pak upečeme a ještě teplé obalíme v ml. cukru s vanilkovým cukrem.
Kokosové řezy aneb když zbydou bílky
Potřebné ingredience
Ušleháme - 8 bílků Lehce vmícháme - 30 dkg ml. cukru, 20 dkg kokosu, 10 dkg hladké mouky,
Krém - 1 uvařené slazené kondenzované mléko, 1 máslo
Postup přípravy
Ve středně vyhřáté troubě upečeme piškot, po vychladnutí rozetřeme krém (máslo i kon. mléko
ušlehat) a nakonec povrch postříkat čokoládou.
Je to fakt dobrůtka.
Marokánky
Potřebné ingredience
Ve vodní lázni - 1/4 l mléka 12 dkg cukru krystalu 6 dkg másla 4 dkg hrubé moukyPřidat - 15 dkg ořechů nasekaných nahrubo 10 dkg kandovaného ovoce (pokud jsou velké kousky nasekám) 5 dkg rozinek
Postup přípravy
Ve vodní lázni vaříme do zhoustnutí, pak přidáme ostatní ingredience a pečeme na pečícím papíře
jinak nejdou sundat, nakonec namáčíme spodní část do čokolády.
Jsou…
Šlehačkové vykrajované
Potřebné ingredience
30 dkg hl. mouky
18 dkg 100% tuku
1 žloutek
1/2 šlehačky
Postup přípravy
Ze všech přísad zpracujeme těsto (tuk nastrouhat), podle těsta můžeme přidat víc šlehačky, necháme asi
1 hod. odpočinout, vyválíme plát asi 0,5 cm silné, vykrajujeme různé…
