KOKOSOVÉ VĚNEČKY, ROHLÍČKY ..... ZE STROJKU
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky, 8 dkg moučkového cukru, 20 dkg másla nebo Hera ( lépe máslo ), 1 vejce, 20 dkg kokosové moučky, 3 lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, citronová kůra
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme středně tuhé těsto.............. těsta zadělávám v robotu. Těsto necháme v chladu odležet, nejlépe přes noc. Přes nástavec na masovém strojku…
MÁSLOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
24dkg hladká mouka, 7 dkg cukr moučka, 11dkg vlašských strouhaných ořechů, 20dkg másla ( může být i Zlatá Hana )
Postup přípravy
Vše zpracujeme na těsto, necháme odpočinout v lednici ( dávám přes noc ) a tvoříme rohlíčky. Rohlíčky už léta nedělám pracně ručně, ale přes otvor tvořítka, srdíčko, na masovém…
IŠELSKÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 14 dkg másla, 14 dkg hladké mouky, 8 dkg cukru, 8 dkg vlašských ořechů, trochu citrónové kůry, a trochu mleté skořice. OŘECHOVÁ NÁDIVKA: 10 dkg cukru moučka, 3 žloutky a vanilkový cukr, rum, 1 kávovou lžičku rybízové zavařeniny a 14 dkg strouhaných vlašských ořechů
Postup přípravy
Vše zpracujeme a dáme asi na půl hodinky do studena odpočinout. Pak těsto rozválíme, ne příliš do tenka, a tvořítkem vykrajujeme kolečka. V teplé troubě upečeme. Vychladlé spojíme…
OŘÍŠKOVÉ TROJLÍSTKY
Potřebné ingredience
150g jemně mletých lískových oříšků, 50 celých lískových oříšků, 100g moučkového cukru, 1 celé vejce, 20 g strouhanky, pečící papír.
Postup přípravy
Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto. Tvarujeme z něj malé kuličky, které dáme na plech, přičemž vždy tři spojíme k sobě a doprostřed vtiskneme celý oříšek.
Pečeme při MÍRNÉ…
RUMOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
1/4kg dětských piškotů1/4kg ceresu,kdysi to byla IVA a dnes tuším zase ceres ( LUKANA )5 dkg kakaa2 celá vejce15 dky moučka cukr3 štamprlátka rumu
Postup přípravy
Piškoty se pomelou, pokápou rumem a přidá se vše ostatní. Rozpustíte si ceres a všechno zaděláte v těstíčko. Chvilinku necháte vychladnout a děláte kuličky a obalujete v kokosové…
