Zapečené brambory se šmakounem
Potřebné ingredience
Brambory, mrkev, cibule, brokolice, šmakoun, vajíčko, mléko, koření na pizzu (nemusí být) nebo na pečené brambory
Postup přípravy
Zeleninu očistíme, (brokolici předvaříme v páře) a nakrájíme na plátky. Šmakouna nakrájíme. Do zapékací misky kapneme olej a skládáme vrstvy. Končíme bramborami. Posypeme kořením…
Brokolicový nákyp :o)) s bešamelem
Potřebné ingredience
1 brokolice,lžíce hladké mouky, máslo, 4 vejce, muškátový oříšek, sůl, 50g tvrdého sýra (cihla), 250ml studeného mléka
Postup přípravy
Vypadá to složitě, ale je to rychlé a dobré.
Brokolici očistím, rozdělím na růžičky a dám vařit.
Mezi tím, co se vaří si udělám bešamel - z jedné lžíce másla a…
ZAPEČENÝ LILEK S KRABÍMI TYČINKAMI, RAJČATY A…
Potřebné ingredience
1 větší lilek
1 balíček krabích tyčinek
2 rajčata
mozzarelu - plátky
sůl, bazalku, olivový olej
Postup přípravy
Lilek podélně nakrájíme na plátky cca 1 cm silné, nasolíme a necháme tzv. vyplakat. Poté osušíme a lehce osmahneme na olivovém oleji nebo je možnost použít Rama Culinese z obou…
Květák v šunce
Potřebné ingredience
Květák
vejce
sůl
šunka (lepší je ta větší hranatá já kupuji Bohemia šunku)
mouka strouhanka
Postup přípravy
Uvaříme květák do měkka,až je hotový nakrájíme na drobné kousky a uděláme ho na mozeček jak kdo ho má rád.Takto připravený květák zabalíme do šunky(jediná nevýhoda je že špatně…
STERILOVANÉ PAPRIKY PLNĚNÉ ZELÍM
Potřebné ingredience
1 hlávka zelí,2 lžičky cukru,trochu soli+kmín+asi 10 paprik dle velikosti
NÁLEV:
3/4 lžičky celého pepře
1/4 lžičky nového koření
3 lžičky bobkového listu /no na lžičky se dávkuje špatně,takže asi tak 8-10 lístků/
5 hřebíčků
3 lžičky hořčičného semínka
100 g soli
500 g cukru
3,75 l vody
1 l octa
Postup přípravy
Zelí si v robotu nakrájíme na jemno,smícháme s cukrem a solí a kmínem a necháme asi 1/2 hodiny odpočinout.
Meztitím si svaříme lák.Papriky očistíme,odřízneme vršek,vyndáme…
Chrest s lososem a rerichou
Potřebné ingredience
1 kg chrestu, sul, cukr, 4-5 pol. lzic jisky - svetle, 30g platku uzeneho lososa, 4 pol. lzic Creme fraiche - zak. smetany, 2 lzice cit. stavy, pepr, 2-3 pol. lzic rerichy
Postup přípravy
Chrest oloupeme a dame varit, pridame trochu soli a cukru. Varime cca 15 min., Chrest vyjmeme z vody a uchovame v teple. Stranou si odmerime 1/2l chrestove vody a pridame jisku,…
Zelenina na zelenině
Potřebné ingredience
Celer,mrkev, oliv.olej,sýr 30% cihla, kečup,hořčice,sojovka,špetka sole,( česnek), paprika
Postup přípravy
1 mrkev, zhruba stejné množství celeru nastrouhat na jemno,zakápnout 1lžící oliv.oleje,lehce promíchat,
Přistrouhat na větších dírkách struhadla 10dkg sýra, +1lžička kečupu…
Cuketová sekaná
Potřebné ingredience
40 dkg nastrouhané cukety,1 větší cibule,20 dkg uzeného masa nebo klobásy,1 hrnek hrubé mouky,1/2 hrnku oleje,5 vajec,1 prášek do pečiva,sůl,mletý pepř,česnek podle chuti.
Postup přípravy
Do mísy dáme cuketu,na kostičky nakrájenou uzeninu,cibuli,česnek,sůl a pepř.
Posypeme prosátou moukou s práškem do pečiva a vše promícháme.
Směs dáme do sádlem vymazaného a…
Zapečená brokolička
Potřebné ingredience
1 brokolice,10-12 vařebých brambor ve slupce,300 ml mléka,2 vejce,10 dkg eidamu,sůl,pepř.grilovací koření,15 dkg šunkového salámu,mražená zelenina(kukuřice,mrkev,hrášek),2 cibule
Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na růžičky,opláchneme a povaříme 5-10 minut v osolené vodě.Zapíkací mísu vymažeme olejem a poklademe polovinou na plátky nakrájených brambor,osolíme,opepříme…
Zapečené kysané zelí.
Potřebné ingredience
1kg kysaného zelí,1/2kg brambor 1/2kg měkkého salámu,nebo dobrých klobásek ty jsou lepší,slad.ml.paprika a sůl.
Postup přípravy
Do vymazaného pekáčku vrstvíme na kolečka uvařené brambory na ně na kostičky nakrájenou uzeninu a potom zelí a opaprikujeme.A opakujeme,končíme bramborama,které nakonec…
