Kyselé zelí podle mé tchyně:-)
Potřebné ingredience
balíček kysaného zelí
špek
2 větší cibule
1 větší brambor
hl. mouka
cukr, sůl, ocet
Postup přípravy
Zelí dáme do hrnce i s nálevem, pokud je moc kyselý, tak nálev slijeme, podlejeme trošku vodou a dáme vařit. Mezitím si opečeme špek na kostičky, když pustí šťávu, přidáme cibuli…
Brokolicovy nakyp
Potřebné ingredience
500 g brokolice, 2 mrkve, 1 hrnek polo. mouky, 1 CL PDP, 200 g sunky, 100 g syra, 4 vejce, 1 hrnek mleka, brambory
Postup přípravy
Brambory oloupene a nakrajime na tenke platky, ktere vyskladame na vymazany plech (zapekaci misu). Brokolici nasekame na jemno. Pridame mouku a pdp, nakrajenou sunku, mrkev na…
půlhodinový smetanový květák (brokolice) v bramborách
Potřebné ingredience
brambory ***
menší květák nebo brokolice, příp. obojí ***
šlehačka ***
sůl a bylinky, nebo jiné ochucovadlo (vegi vegi apod.) ***
příp. kousky libového masa ***
Postup přípravy
Já to dělám v mikrovlnce s grilem, ale jde to určitě i v klasické troubě, jen to bude trvat déle.
Brambory nakrájíme na kousky, květák na růžičky, příp. maso na kousky (já…
Výborný špenát - jako příloha
Potřebné ingredience
zmrazený špenát, cibule, 1-2 lžíce hladké mouky, 1,5 dcl mléka, 1 vejce, česnek, olej, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
drobně pokrájenou cibuli zpěníme na tuku (olej), zasypeme moukou, osmažíme, zředíme mlékem a trochou vody, rozšleháme a povaříme v hustou omáčku. Přidáme zmrazený, na kousky…
Zeleninový guláš (i s masem)
Potřebné ingredience
40 dkg vepřového masa, tuk na smažení,2 cibule, malá hlávka zelí, 6 mrkví, 2 petržele, malý celer, masox, máslo, hladká mouka (místo čerstvé kořenové zeleniny může být i mražená - směs na svíčkovou) sůl, pepř
Postup přípravy
Do tlakáče dáme tuk, na kterém necháme oprančit cibulku a osolené,opepřené maso (krkovička, plecko ) nakrájené na kostečky .Až se zatáhne, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu…
Zeleninové bramboráky
Potřebné ingredience
Brambory, pórek, mražená zelenina(podle chuti), my máme nejradši mrkev+kukuřice+hrášek,sýr podle chuti, dávám nivu+aidam a pokud máte rádi maso můžete i párek nebo měkký salám. Vejce a mouka.
Postup přípravy
Nastrouháme brambory, předvaříme mraženou zeleninu tak napůl, necháme ji odkapat a vychladnout, nakrájíme pórek, sýry, vše smícháme, přidáme sůl, dávám bílý pepř(špetku), aromatku…
MEXICKÉ FAZOLE
Potřebné ingredience
Jakákoliv uzenina nebo kuřecí maso,paprika, cibule ,rajčata ,plechovka červených fazolí,kečup
Postup přípravy
Na cibulce orestujeme uzeninu nebo maso,přidáme 2 papriky,2 rajčata ( v zimě používám lečo vlastnoručně zavařené nebo lečo mražené)1 plechovku fazolí ,které na cedníku propláchnu…
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY -rychlé a výborné jídlo.
Potřebné ingredience
1 menší květák, 9 lžic polohrubé mouky, 9 lžic mléka, sůl, pepř, 2 žloutky, sníh ze 2 bíků,
Postup přípravy
nastruhat syrový květák, NEVAŘIT !!!!!!!vše promíchat a do rozp. oleje na pánev trořit placičky průměru dlaně .
Podáváme s bramborem, bramb. kaší, hranolkami, nebo jen tak…
Brokolicove karbanatky
Potřebné ingredience
400g brokolice, 100g tvrdeho syra nastrouhaneho, olej, cibule, strouhanka, 1 vajicko, sul, koreni dle chuti
Postup přípravy
Brokolici uvarime v osolene vode skoro domekka. Pak umeleme (ja pokrajim nadrobno). Na panvi (na oleji) osmahneme jemne pokrajenou cibulku, pridame brokolici, strouhany syr,…
Brambory se šlehačkou
Potřebné ingredience
brambory,
junior sálam,
cibule,
trvanlivá smetana,
sůl,
vegeta,
petrželka,
pažitka,
máslo
Postup přípravy
Nejprv dáme vařit brambory ve slupce a mezitím si nakrájíme střední cibuli na jemné kostičky a junior salám. Měkké brambory ještě horké oloupeme a nakrájíme je na kostičky a nebo…
