Brokolico-květákové placičky
Potřebné ingredience
1brokolice,1 květák,4 stroužky česneku,4 vejce,10dg plátkové anglické slaniny nakrájené na kostičky,hrst celozrných cornfleakes rozsekaných v robotu,10 dg strouhaného sýra,strouhanka na zahuštění ,sůl,pepř,kdo chce může přidat lžíčku vegety.
Postup přípravy
Opláchnutý květák s brokolicí rozebereme na růžičky a za čerstva rozsekáme v robotu,přidáme všechny ostatní ingredience,zahustíme strouhankou a smažíme na pánvi nebo v troubě.
Květákovo-brokolicové křupáčky
Potřebné ingredience
*Brokolice
*Květák
*Uzenina 100g (např. anglická,jemný kabanos,ale i šunka...)
*Sýr na strouhání 100g (může být i eidamská cihla)
*2x vajíčko
*1x cibule
*Majoránka
*Sladká paprika
*Podravka nebo vegeta (pak už nesolím)
*Strouhanka
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme do měkka brokolici a květák (nemusí být celý,je toho pak zbytečně moc).
Na pánvičce zpěníme na oleji na jemno nakrájenou cibulku a uzeninu,přidávám pro…
Pečený špenát s brambory,jíškou a sýrem
Potřebné ingredience
brambory,uzené nebo salám nebo slanina,špenát,koření dle chuti,česnek,olej,mouka,sýry dlechuti,mléko,vajíčka
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky a krátce povaříme.Scedíme a poklademe je na olejem vymazaný pekáč.Na to dáme na plátky nakrájené uzené nebo slaninu.Na pánvi uděláme špenát…
RATATOUILLE ZELENINOVÉ DO MIKROVLNKY
Potřebné ingredience
4 větší rajčata,1 střední zel. paprika,1 střední červ. paprika,2 střední mladé cukety,2 střední cibule,2stroužky česneku,1/3 hrnku oleje,1/4 hrnku rajč. šťávy,1 lžíce jemně nasekané petrželky,pepř a sůl.
Postup přípravy
Omyté papriky nakrájíme na široké nudličky.Cibuli,rajčata a cukety pokrájet na plátky.jemně nasekat česnek.Ve vhodné široké nádobě promícháme cibuli,papriky,česnek a olej…
Květákové placičky
Potřebné ingredience
40dk květáku nebo brokolice, 2 vejce (menší, nebo jedno větší), 100g strouhaného sýra, 1 menší cibule, muškátový květ, pažitka, sůl, slanina, bramborové knedlíky v prášku
Postup přípravy
uvařený květák nebo brokolici rozšťoucháme, usmažíme cibulku a tu vmícháme ke květáku, přidáme vajíčka, slaninu, sýr (může být i bez něho), muškátový květ pažitku, sůl nebo vegetu…
PÓRKOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
Na těsto:
200g hl mouky
1 kávová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 kávová lžička soli
1 vejce
100g měkkého másla
2 polévkové lžíce vody
Na náplň:
3 polévkové lžíce oleje
250g očištěného a najemno nakrájeného pórku
1 menší na kostičky nakrájená cibule
250g na kostičky nakrájené slaniny
250ml smetany na vaření (já dávám smetanu na šlehání)
3 vejce
80g hladké mouky
1 kávová lžička soli
1 kávová lžička mleté sladké papriky
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme a dobře propracujeme na hladké těsto, které dáme na 30min do ledničky.
Na rozehřátém oleji orestujeme pórek, cibuli a slaninu (asi 2 min), pak…
Zapečený lilek s mletým masem
Potřebné ingredience
1 lilek, cca 200g mletého masa, sůl, provensálské koření, koření na mletá masa, cibule, česnek, plátkový sýr, brambory
Postup přípravy
Lilek rozpůlíme a dáme do vody, do které jsme přidali nějaké chutné koření a necháme ho přejít varem. Lilek vyndáme z vody a vydlabeme vnitřek.Mezitím si v kastrůlku rozpustíme…
Zapečená brokolice-rychlá dobrůtka.
Potřebné ingredience
Brokolice,2 vejce,zakysaná smetana,sů,pepř,mlety kmín,majoránka,strouhaný sýr,3 lžíce strouhanky,máslo.
Postup přípravy
Brokolici necháme přejít varem v osolené vodě.Strouhanou housku opražíme na másle a vychládlou smícháme s nastrouhaným sýrem.Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Do…
Květákové lívanečky
Potřebné ingredience
1 květák 4 vejce¨200 g hladké mouky 2 dl mléka1 lžíce oleje1 lžička soli špetka muškátového oříšku100 g měkkého salámu nebo šunky 4 lžíce nastrouhaného sýra olej na smažení
Postup přípravy
Květák očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Po vychladnutí ho nakrájíme nadrobno.
Vejce, mouku, mléko, olej, sůl a muškátový oříšek rozšleháme v hladké těstíčko, přidáme…
Zapečená brokolice - výborná šťavnatá rychlá večeře
Potřebné ingredience
Brokolici, sůl, pepř, 1 smetanu, 1 pytlík " Dobré rady od Vitany ", zeleninu ( dávám Francouzskou z "familek " ), kuřecí maso ( dávám většinou " zbytky " z kuřete ), sýr eidam, cibuli
Postup přípravy
1) Povařím brokolici ( cca 5. minut )
2) Směs od Vitany smíchám s jednou šlehačkou ( dle návodu )
3) Orestuji na cibuli kuřecí masíko
4) Vše naskládám do pekáče, přidám…
