Cuketový nákyp
Potřebné ingredience
1/2 kg cukety nastrouhané na hrubo,10 dkg nastrouhaného sýru (i když dávám klasický smetanový apetito),1 mrkev nastrouhaná, 10dkg uzeniny na kostky, 1 větší cibule nakrájená, 2rajčata nakrájené,2 papriky nakrájené, 3 vejce celá, 1dcl oleje, 1sklenice-hořčičák dětské krupice,2 velké lžíce polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva,trochu vegety, pepř, kmín, sůl,česnek podle chuti a petrželovou zelenou nať.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, nastrouháme,přidáme nastrouhaný sýr a mrkev,uzeninu,cibuli,rajčata,papriku,vajíčka,olej,krupici,mouku, prášek do pečiva a koření.Vše pořádně smícháme dochutíme…
***CUKETOVÁ ĎÁBELSKÁ SMĚS NA TOPINKY***
Potřebné ingredience
1/2 větší cukety (1 malá), 1 cibule, 1 rajčatové pyré (190g), sojová omáčka, hl. mouka, 2 lžičky ml. papriky, špetka kari, podle chuti pepř, chilli, sůl, 3 stroužky česneku, strouhaný sýr
Postup přípravy
Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme nastrouhanou cuketu, trochu podlijeme. Přidáme rajčatové pyré, poprášíme moukou (cca 5 lžic) a podusíme. Dochutíme…
Hermelínové brambory.
Potřebné ingredience
500gbrambor,2hermelíny,1cibule větší,masox,sul pepř.kousek másla.
Postup přípravy
Brambory oloupeme nakrajíme na plátky přidáme cibuli na drobno ,osolíme jen malinko!a přidáme pepř.promícháme.Do mymazaného pekáče dáme polovinu brambor na to dáme na plátky…
Špenát s bramborama,vajíčkem a opeč.špekáčkem
Postup přípravy
Cibulku osmažíme,přidáme špenát.protlak,přilejeme smetanu na vaření,osolíme,opepříme,malinko cukru a prolis.česneku.Zahustíme světlou jíškou(máslo+hl.mouka).Vařený brambor a tzv…
braborová roláda se šunkou a slaninou.
Potřebné ingredience
1kg vařených brambor ve slepce,10lžic hladké mouky, 3 lžíce mléka,50g másla,2 žloutky,20dkg tvedého sýra,20dkg,šunky,20dkg anglické. sul,pepř,muškatový oříšek ,vejce na potření.
Postup přípravy
brambory na jemno nastrouhame přidáme mouku,máslo ,žloutky, sýr nastrouhaný,.mléko.,sul,pepř,oříšek.uděláme těsto.muže se přidat mouka at se nelepí.potom těsto vyvalíme jako na…
listové těsto plněné kyselím zelím a uzeninou.
Potřebné ingredience
1 listové těsto,1sáček kys zelí,tuk,1cibule větší,15dkg anglické na plátky, 20 dkg uzeniny na kostičky.1lžička červené papriky. na potření vejce se solí a kmínem.
Postup přípravy
na tuku osmahneme na drobno pokrájenou cibuli přidáme na kostičky uzeninu posypeme paprikou pak přidáme zelí pokud je moc dlouhé raději překrájíme.trochu prohřejeme a necháme …
